TIMBERLAND APPIA Martino Group – 20% di sconto

Timberland Appia Via Appia Nuova, 23, 00040 Castel Gandolfo RM, Italia 0691712086 timberland.appia@gruppomartino.eu Il brand Timberland per molto tempo è stato associato alla moda del decennio 1980 che vedeva il classico scarponcino della Sequoia associato ad altri capi “storici”.   La mitica azienda di scarpe Timberland statunitense è stata una delle prime a praticare una […]

Swarovski c.c. la cartiera Martino Group -sconto 20%

SWAROVSKI c.c. la cartiera Via Macello, 22, 80045 Pompei NA, Italia 0818438618 partnerboutique288342@irpc.it SWAROVSKI è il marchio di punta della Swarovski International Holdings. È specializzata nella produzione di manufatti in cristallo e deve la sua fama sia all’alta qualità della lavorazione che a quella del materiale usato.   Il particolare cristallo è stato ideato da Daniel Swarovski, nato in Boemia nel 1862. […]

Timberland Castel romano designer outlet Martino Group -sconto 20%

Timberland Castel romano designer outlet Via del Ponte di Piscina Cupa, 64, 00128 Castel Romano RM, Italia 065050532 timberland.castelromano@gruppomartino.eu Timberland ha lanciato il suo originale stivale giallo nel 1973; da pratica calzatura da outdoor è diventata un modello iconico e senza tempo. Oggi però Timberland rappresenta molto altro. Uomini, donne e bambini di tutto il […]

Multibrand Centro Leonardo Martino Group – sconto 20%

Via Portuense, 2000, 00054 Fiumicino RM, Italia

NAPAPJRI Martino Group – c.c. Tiburtino sconto 20%

NAPAPJRI Via Nazionale Tiburtina, km 20, 00012 Guidonia RM Telefono: 0774 556370 Marchio italiano con un nome dalla sonorità finlandese e la bandiera norvegese come logo, Napapijri si fonda fin dal principio sull’intersezionalità: sfidare i luoghi comuni, pensare fuori dagli schemi, percorrere un viaggio inaspettato nella natura e nella creatività. Napapijri nasce nel 1987 all’ombra della […]

WYCON Martino group- c.c. GranRoma sconto 20%

WHYCON Martino Group – Centro Comm.le Gran Roma – 20% di sconto – Via Aristide Merloni 141, 00155 Roma RM 06 228 2370 IL GRUPPO FONDATO NEL 2009 DA RAFFAELLA PAGANO E GIANFRANCO SATTA È CRESCIUTO CON IL PASSAPAROLA GRAZIE ALLA SUA FORMULA INNOVATIVA. FINO A DIVENTARE UNO DEI PRINCIPALI PROTAGONISTI DEL MERCATO L’idea alla base […]

SWAROVSKY Martino Group -Cinecittà sconto 20%

CENTRO COMM.LE CINECITTA’ 2 Viale Palmiro Togliatti, 2, 00173 Roma RM Telefono: 06 8937 0933 SWAROVSKI è il marchio di punta della Swarovski International Holdings. È specializzata nella produzione di manufatti in cristallo e deve la sua fama sia all’alta qualità della lavorazione che a quella del materiale usato. Il particolare cristallo è stato ideato da Daniel Swarovski, nato in Boemia nel 1862. […]

TIMBERLAND Martino Group – V.le Marconi sconto 20%

TIMBERLAND MARCONI Viale Guglielmo Marconi, 197, 00146 Roma RM Telefono: 06 4559 8752 Timberland ha lanciato il suo originale stivale giallo nel 1973; da pratica calzatura da outdoor è diventata un modello iconico e senza tempo. Oggi però Timberland rappresenta molto altro. Uomini, donne e bambini di tutto il mondo si rivolgono a Timberland per scarpe, […]

CALVIN KLEIN JEANS Martino Group Granroma – sconto 20%

 CALVIN KLEIN centro Commerciale GranRoma Indirizzo: Via Aristide Merloni, 141, 00155 Roma RMCALVIN KLEIN è un marchio leader nel lifestyle a livello internazionale caratterizzato da uno stile audace, progressivo, seducente e spesso minimal. Crea e lancia sul mercato collezioni di abbigliamento di design per uomo e donna e una gamma di altri prodotti tra cui accessori, capi sportivi, […]

Tommy Jeans C.K. Jeans Granroma Martino Group > 20% di sconto

Tommy Jeans C.K. Jeans GranRoma Via Aristide Merloni, 141, 00155 Roma RM, Italia 062 28 25 53 thck.granroma@gruppomartino.eu Scopri la nuova collezione di abbigliamento Tommy Jeans e sfoggia un look che unisce stile classico e moderno, per un risultato sempre cool. Dai un tocco old-school ai tuoi outfit quotidiani con le nuove t-shirt Tommy Jeans, […]

WYCON Aura V.le di Valle Aurelia Roma – Gruppo Martino – sconto 20%

Wycon Aura Viale di Valle Aurelia, 30, 00167 Roma RM, Italia 069 113 06 36   roma.aura@wyconcosmetics.com WYCON COSMETICS È UN BRAND ITALIANO NATO NEL 2009 DA UN’INTUIZIONE DI GIANFRANCO SATTA, IMPRENDITORE E DISTRIBUTORE STORICO NEL SETTORE DELLA COSMETICA FEMMINILE E RAFFAELLA PAGANO, PRODUCT MANAGER, PROFONDA CONOSCITRICE DEL MONDO MAKE-UP E BODY CARE. L’idea alla […]

SWAROWSKY Martino Group- Via Tuscolana – sconto 20%

SWAROVSKY   –  Via Tuscolana, 1188, 00174 Roma RM, Italia PartnerBoutique256968@irpc.it SWAROVSKI è il marchio di punta della Swarovski International Holdings. È specializzata nella produzione di manufatti in cristallo e deve la sua fama sia all’alta qualità della lavorazione che a quella del materiale usato. Il particolare cristallo è stato ideato da Daniel Swarovski, nato in Boemia nel 1862. La sua composizione […]

MAGGIE ANSELMO MAKE UP & ESTETICA VISO – SCONTO 20%

Con entusiasmo, professionalità e cortesia Maggie Anselmo studierà con voi il make up più adatto ad interpretare ed esaltare la vostra persona rendendovi la più bella tra le belle nei vostri GIORNI MEMORABILI. Settori di specializzazione Maggie Anselmo è una professionaista del make up dalla lunga esperienza che nella sua carriera ha lavorato in differenti […]

PAOLA CREMA – SCONTI E TRATTAMENTI PERSONALIZZATI

Paola Crema – Sculture Gioiello “L’archeologia immaginaria” di Paola Crema , è il frutto di un gioco concettuale teso a farci credere che le sculture da lei realizzate sono in realtà reperti riemersi da un “continente perduto”. Ed il gioco è ancora più complesso nelle sue opere fotografiche, nelle quali “documenta” l’attimo del ritrovamento,mentre in […]

TIMBERLAND Martino Group OSTIA – SCONTO 20%

Via dei Misenati, 6, 00122 Roma RM, Italia 065 62 13 96 timberland.ostia@gruppomartino.eu SCONTO 20% Il brand Timberland per molto tempo è stato associato alla moda del decennio 1980 che vedeva il classico scarponcino della Sequoia associato ad altri capi “storici”. La mitica azienda di scarpe Timberland statunitense è stata una delle prime a praticare […]

DOC ITALY 6° Premio Internazionale Copia

Il 3 dicembre i riflettori si accendono su tutte quelle figure e realtà straordinarie “Made in Italy” che da sempre ci ergono a Primato Mondiale. Associazione Nazionale Doc Italy nasce con la Mission di promuovere l’Italia e le sue Eccellenze, dall’Agroalimentare alla Moda, dall’Arte all’Artigianato, dal Turismo alla Cultura, dal Giornalismo alla Ricerca, dal Management […]

Agricola Partenopea

Azienda nata nel 2016 ,quando Annalisa e Pasquale con le loro figlie hanno deciso di cambiare vita, lasciando  la città alla ricerca di valori più semplici . E così che creano l’Azienda Agricola Partenopea una piccola realtà contadina sulle colline teramane, con un’agricoltura familiare rispettosa della terra e della sua fertilità. Si dedicano al recupero […]

Biscottificio Alessi

Il Biscottificio Alessi si trova a Cori, a circa 60 km da Roma e produce oltre 30 tipologie di prodotti dolciari. La mission aziendale è offrire prodotti artigianali lavorati secondo la tradizione attraverso un’ attenta scelta nelle materie prime. La produzione è artigianale ed utilizza metodi e tecniche rimaste invariate negli anni ma con una […]

Boscovivo – Toscana

Dalla passione per la buona cucina ed in particolare per il tartufo, nasce nel 1982 Boscovivo, fondata dai coniugi Franca Bianchini e Alfredo Landucci, trasformando una tradizione familiare, in un’impresa che ha contribuito, nel panorama italiano ed internazionale a rendere il tartufo italiano, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Tartufo fresco Tartufo congelato Carpaccio […]

Casato Unico – Veneto

Fortemente autoctono è il Prosecco del Casato Unico, frutto del vitigno Glera, radicato nel Triveneto, esattamente a San Fior. I suoi calici sono serviti e spiegati con contagioso entusiasmo da Gianluca Moras, che a 25 anni ha intrapreso questa nuova avventura enologica dando vita ad un nuovo ramo aziendale famigliare la cui tradizione tramandata da […]

Pasticceria Cagnazio

Quando la pasticceria diventa bontà, qualità , tradizione e la sua grande arte si tramanda per generazioni. Pasticceria confetteria CAGNAZIO dal 1940. Passione, dedizione rispetto e ricerca delle materie prime, innovazione e ricordo di un dolce, per un’esperienza memorabile. La pasticceria CAGNAZIO è specializzata nell’arte napoletana, potete assaggiare ottimi dolci, biscotti, torte buonissime ed il […]

Ciro Chiazzolino – Puglia

Il valore della Pasticceria Chiazzolino è basato  sull’originalità di ricetteproprie e sulla qualità di prodotti  realizzati coningredienti di primissimascelta. La ricerca di  nuoveforme e la dedizione per ildettaglio, lo hanno  portato a scegliere cioccolato e zucchero per  l’elaborazione di spettacolari sculture e torte monumentali.I lievitati di CiroChiazzolino hanno ottenuto  numerosi riconoscimenti epremi in Italia perchépreparati  nel […]

Colle Maggiore – Lazio

L’Azienda Agricola Colle Maggiore nasce nel2001 dedicandosi fin da subito all’allevamento, alla produzione e trasformazione di carni d’eccellenza come quelle di struzzo e di suino nero reatino. Produzione attenta alle antiche ricette e tecniche e al rispetto di processi di lavorazione naturali e artigianali. I prodotti lavorati derivano direttamente dalle produzioni aziendali e perciò decisamente […]

Giolì – Campania

L’Azienda Agricola Giolì nasce nel 2011, ma affonda le sue radici Contadine a partire dal XIX secolo a S. Giorgio a Cremano. Azienda a carattere familiare, è alla quinta generazione di agricoltori specializzati nella produzione del pomodoro del Piennolo L’azienda è situata all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, e si focalizza sulla produzione e sulla […]

Cantina Il Passo – Basilicata

Nel 2012 l’azienda agricola Grimolizzi, risalente agli inizi dell’800, decide di inserirsi in un altro settore. Dopo aver acquistato la vigna, effettua un secondo acquisto: una cantina scavata in grotta naturale di tufo. Questo secondo acquisto implica la decisione di non voler vendere il prodotto ricavato dalla vigna, ma bensì di trasformarlo. La scelta di […]

La Fenice – Lazio

La Fenice è il desiderio di creare un prodotto immerso nella tradizione delle Terre Ciociare. La Fenice vuole riproporre sapori, profumi, emozioni quasi dimenticati, riscoprendo l’artigianalità di una sublime ricetta della “nonna”. Scopo dell’azienda è offrire qualcosa che, affondando le sue radici nelle più antiche tradizioni contadine, porti alla ribalta un sapore rinnovato e ricercato, […]

Molino Soprano

Il “Molino Soprano,” vive la sua storia affiancato alla sorgente nel territorio di Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa. E’ il primo mulino ad utilizzare le acque della sorgente, per questo viene denominato “Soprano,” ed è uno dei più antichi mulini ad acqua in Sicilia. Francesco Distefano , attuale proprietario, è discendente di una famiglia […]

Olio Monterisi – Puglia

L’Azienda Agricola Nicola Monterisi (nuovo sito http://oliomonterisi.blogspot.it/ ) si dedica alla produzione di oli extravergine d’oliva pregiati fin dalla metà dell’Ottocento. Piccola realtà del panorama agroalimentare pugliese, sorge in una terra da sempre vocata alla coltura dell’olivo, situata a mezza collina tra la bassa Murgia e il mare. Dal 1992 l’azienda è diretta con impegno e risultati da […]

Mauro Morandin Mastro Pasticcere

Pasticceria Morandin Mauro Morandin guida la pasticceria di famiglia con lo stesso amore con cui i suoi genitori, Rolando e Rosi, lo hanno fatto dal lontano 1966. Mauro si occupa della produzione e dei corsi, mentre sua moglie Barbara della vendita e della gestione dei due negozi. Alla Pasticceria Morandin la produzione del dolciario è a […]

PeperDop

Situata nel Comune di Pontecorvo (FR) per la coltivazione del Peperone Dop a pieno campo, l’Azienda Agricola di Natoni Claudia (Peperdop) nasce nel 2017 con lo scopo di valorizzare il locale peperone e di proporre una vasta gamma di prodotti derivati da questo tipico ortaggio. E’ un’azienda giovane che ha raccolto la sfida ed ha […]

Peppovo – Lazio

Peppovo è un’azienda agricola dalla pluriennale esperienza nel settore dell’avicoltura ed è situata a Sora in provincia di Frosinone. Specializzata in allevamento di galline di razza  livornese, l’azienda offre la più alta qualità di uova bianche fresche e uova di quaglia, producendo inoltre pasta fresca  all’uovo in diversi formati. Il metodo free range garantisce alle  galline […]

Frantoio Presciuttini

Attualmente gestisco circa 3000 impianti e quasi tutti stato recuperato dall’abbandono negli ultimi 3 anni. Molte cultivar sono Canino,molti altri Frantoio e altri Leccino. Con l’obiettivo di produrre un assolutamente olio naturale, cerco sempre oliveti abbandonati da recuperare. Lo sono in particolare attratto da alberi che sono stati lontani dall’uomo per molto tempo perché sono […]

Riso in Fiore

L’azienda agricola RISOINFIORE di Paola Fiore, nasce nel cuore della Bassa Vercellese. A conduzione famigliare, con il supporto pratico dell’azienda di Adolfo Barbonaglia (marito di Paola), presente da TRE generazioni nel mondo agricolo, esclusivamente a coltivazione riso. RISOINFIORE Negli ultimi anni si è dedicata non solo alla coltivazione, ma anche alla commercializzazione del proprio riso. […]

Forno Rizzo – Friuli Venezia Giulia

Il Forno Rizzo nasce grazie alla passione di Alessandro Rizzo per la pasticceria e il buon cibo. Passione condivisa con la moglie Catia, con la quale, dopo un periodo di lavoro a Varmo, acquista l’attuale panificio pasticceria “Il forno” a Tarcento e lo avvia con entusiasmo e motivazione. Pian piano il Forno cresce e si […]

Pasticceria Saltarelli – Campania

Il Panettone classico artigianale, è preparato  artigianalmentedal mastrodolciario Dario  Saltarelli econtiene soloprodotti naturalie di  qualità e la lievitazioneavviene semprecon  metodinaturali e peralmeno 48 ore. Vincitore 1°premio assolutomiglio panettone  classicoartigianale Torino 2016 e 2017

Salumi Artigianali Campani

L’azienda “Salumi Artigianali Campani” ha origini molto antiche. Nasce, infatti, nel 1960 con la Macelleria Al Vitello D’Oro. Nel tempo è però cresciuta e si è evoluta grazie soprattutto all’ingresso delle nuove generazioni. Oggi, infatti, l’azienda di famiglia ha subito una vera e proprio rivoluzione. Sono state introdotte nuove tecnologie per la lavorazione della carne, […]

Terre Pompeiane – Babarè

La storia dei liquori Terre Pompeiane viene dagli anni del dopoguerra. Fu mio nonno materno Nastro Fiorentino per tutti Fior ‘o gassusar, ad avviare, con molti sacrifici, una piccola fabbrica di bibite nella centrale Via Duca d’Aosta a Pompei. Era la Pompei post bellica, in cui si toccava il fermento della gente nel voler ricostruire […]

Vinicola Leonardo Bussoletti Ciliegiolo – Umbria

Leonardo Bussoletti è un’azienda agricola che si trova a Narni, in provincia di Terni, in una zona particolarmente vocata alla viticoltura. Leonardo Bussoletti, il titolare, con il prezioso supporto dell’agronomo Federico Curtaz, conduce in biologico, ad oggi, 7 ettari di vigna, composti principalmente da ciliegiolo ed a seguire da grechetto e trebbiano. Seguendo i principi […]

Vinicola Fini – Lazio

Vinicola Fini è un’azienda familiare, di 10 ettari, ai piedi del vulcano dei castelli romani, voluta ed acquistata nel 1988 da Anacleto e sua moglie Giorgia, insieme ai figli Claudia ed Emiliano. L’ attaccamento ed amore per la terra nasce da una tradizione di famiglia, che Anacleto ha ereditato dal padre Sebastiano, viticoltore. Dalla passione […]

Vinicola Sordi – Abruzzo

La Vinicola Sordi nata nel 1922 come ditta locale , col passare del tempo ha selezionato partner e prodotti. Le uve dei nostri vini dopo una accurata selezionevengono vinificate a temperatura controllata con le più moderne tecnologie, i vini così ottenuti sono di elevata qualità di fragranza e gusto. I nostri prodotti sono destinati per […]

Doc Italy Selection

A Cena con L’Arte – 9 Febbraio 2020

Una nuova edizione di un evento straordinario presso la dimora-atelier degli artisti internazionali Paola Crema e Roberto Fallani. L’arte ha incontrato le eccellenze del Made in Italy: agroalimentare, moda e turismo per una serata all’insegna della qualità e della solidarietà.

12° team Panettoni Stellati – Laura Marciani & Mauro Morandin

Il dodicesimo team di Panettoni Stellati è composto dalla Chef Laura Marciani e dal Maestro Pasticciere Mauro Morandin. La presentazione di questo team si è svolta nella splendida dimora museo degli artisti internazionali Paola Crema e Roberto Fallani.

7° Premio Internazionale Doc Italy

Il Giorno 15 Dicembre 2019 nella splendida cornice di Palazzo Rospigliosi si è svolto il 7° Premio Internazionale Doc Italy. I premiati ed i premianti sono tutte figure di spicco che promuovono l’Italia nel Mondo conferendo un contributo di valore al nostro paese. Sponsor della serata aziende agroalimentari e non solo, portavoci di un Made […]

Polakkeria

Dario Saltarelli : quando la curiosità si trasforma in professione Ritratto di un artigiano e le passioni di un ragazzo Trascorre i primi anni di vita a Padova, sua città natale, ma presto, a seguito dei genitori desiderosi di tornare nella terra di origine, si trasferisce a Castelforte , un comune del basso Lazio che […]

Pasticceria & Caffetteria Rizzo

Panificio, pasticceria e caffetteria Rizzo Tarcento (Udine) Da oltre 25 anni prepariamo per voi (solo con lievito madre) prodotti di alta qualità, che vanno dal pane alla pasticceriapiù ricercata. Il Forno Rizzo nasce grazie alla passione di Alessandro Rizzo per la pasticceria e il buon cibo. Passione condivisa con la moglie Catia, con la quale, dopo un […]

11° team Panettoni Stellti – Luca Malacrida & Beatrice e Federico Stocchi

L’undicesimo team di Panettoni Stellati è composto dallo Chef Luca Malacrida e dai Maestri Beatrice e Federico Stocchi. La presentazione dell’undicesimo team di Panettoni Stellati si è svolta negli splendidi saloni di Palazzo Rospigliosi di Roma!    

7° Premio Internazionale Doc Italy

Il Giorno 15 Dicembre 2019 nella splendida cornice di Palazzo Rospigliosi si è svolto il 7° Premio Internazionale Doc Italy. I premiati ed i premianti sono tutte figure di spicco che promuovono l’Italia nel Mondo conferendo un contributo di valore al nostro paese. Sponsor della serata aziende agroalimentari e non solo, portavoci di un Made […]

Cantine d’Uva

La storia dell’azienda è una storia di famiglia: nonno, padre e figlio, vignaioli e contadini, che dagli anni ’40 puntano a valorizzare la propria terra e produrre uve e vini di qualità all’insegna della riscoperta, del rispetto e della valorizzazione del territorio molisano. Cuore pulsante di questa attività sono i 15 ettari di vigne coltivati […]

10° team Panettoni Stellati – Dino De Bellis & Giovanni Cagnazio

Il decimo Team di Panettoni Stellati è formato dallo Chef Dino de Bellis & dal Maestro Pasticciere Giovanni Cagnazio. L’evento di presentazione del decimo team di Panettoni Stellati è avvenuto nella prestigiosa location della Vip Lounge degli Aeroporti di Roma in partnership con l’Anbasciata Argentina. Eccellenze Italiane ed Argentine si sono unite per dar vita […]

Ambasciata d’Argentina – Vip Lounge Aeroporti di Roma

Appuntamento esclusivo nella splendida cornice del Premium Plaza degli Aereoporti di Roma. Protagonisti assoluti i Maestri del Gusto e i tesori dello stivale rappresentati magistralmente da piccole realtà di nicchia a raccontare i propri territori. Gli straordinari chef Laura Marciani, Dino De Bellis e Cristiano Catapano sono stati calorosamente accolti nella cucina del Premium Plaza […]

Premio Doc Italy Internazionale

Dall’idea di promuovere il “Sistema Italia” superando limiti e frontiere il 10 Luglio 2013 è stato istituito il Premio Internazionale Doc Italy – Viaggio Attraverso le Eccellenze, con la Mission di gratificare i protagonisti che promuovono l’Italia nel Mondo in tutti i settori d’Eccellenza, conferendo un contributo di valore al Nostro Paese, riscoprendo il senso […]

9° team Panettoni Stellati – Giuseppe di Iorio & Andrea Riva Moscara

Il 9° team di Panettoni Stellati è formato dallo Chef Giuseppe di Iorio e dal Maestro Pasticcere Andrea Riva Moscara.

Ma.Ma. Management – società di comunicazione, servizi, moda, spettacolo ed eventi

La Ma.Ma. Management assicura gli associati Andi – Associazione Nazionale Doc Italy sconti dal 10% al 40%  Moda Spettacolo Eventi Comunicazione a 360° Società nata nel 2008 dall’unione di professionisti che lavorano nel settore moda, spettacolo, eventi e comunicazione da quasi due decenni, uniti dalla consapevolezza che per ottenere risultati soddisfacenti si deve puntare su […]

SC impianti – impianti e attrezzature per la ristorazione

Via dell’Aquila Reale, 49 – 49/a 00169 ROMA tel. 06 264916 · fax. 06 2677081www.scimpianti.com info@scimpianti.com  compila form       Registrazione presenze Eventi in programma tel. 06.264916 – cell. fax 06.2677081 eventi@scimpianti.com Uff. Commerciale Richieste Preventivi e Soprallughi tel. 06 264916 – cell. info@scimpianti.com Responsabile Commerciale Davide Porziani tel. – cell. 339 7425282 d.porziani@scimpianti.com […]

Sorensen Consulting – Retail · Leasing · Broker

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Gino Sorbillo – Pizzerie Sorbillo

Gino Sorbillo appartiene ad una delle famiglie di pizzaioli più antiche di Napoli. I suoi nonni, Luigi Sorbillo e Carolina Esposito, fondarono la prima pizzeria nel 1935 su via dei Tribunali, definita da molti la “Via della Pizza Napoletana” nel centro antico della città. I coniugi Sorbillo misero al mondo 21 figli, diventati poi, tutti […]

Col cuore nel piatto

FOTO DI SALVATORE ARNONE DOCITALY Il noto ristorante “Gli Angeli” di Magliano Sabinaha ospitato un evento che mette insieme il talento gastronomico di chef, pasticceri, pizzaioli ed artisti del cooking per una serata di eccellente cucina italiana, il cui ricavato sarà interamente devoluto in beneficenza. L’iniziativa, per la originale connotazione, per il valore umanitario, per […]

La moda in carta di gelsi

foto di Salvatore Arnone ph FABRIANO – Coloful Hanji, un vento soffia dalla Corea a Fabriano. Questa sera sfilata di abiti interamente realizzati in carta. In contemporanea alla conferenza dell’Unesco città creative, si sta svolgendo al Museo della Carta e della Filigrana di Fabriano una mostra sulla carta tradizionale coreana, hanji. La carta hanji, prodotta […]

Gabriele Bonci – Mercato Centrale di Roma / Pizzarium

Le cose buone sono fatte di cose buone… e prodotte da persone che hanno lo scrupolo di far star bene chi le mangia. Noi crediamo che la gastronomia appartenga ancora all’agricoltura… e a coloro che conoscono e riconoscono le cose buone. Utilizziamo in maniera scrupolosa soltanto ingredienti prodotti da persone che hanno questo ideale, mantengono […]

Maurizio Capodicasa

Maurizio Capodicasa è un maestro di grande esperienza a livello nazionale ed internazionale. Ha dato i natali alla “Pinsa Romana” ed ha portato la sua “Arte Bianca” oltre confini contribuendo alla sua diffusione affiancando Maestri Pizzaioli Italiani nel mondo avviando e lanciando centinaia di pinserie. E’ un vero maestro nel campo della panificazione ed ha fatto della Pinsa un […]

“Spoleto Salotto delle Eccellenze”

Salvatore Grasso- Gorizia

Era il 20 agosto 1916 quando mio nonno Salvatore Grasso aprì la Pizzeria. Si era nel periodo della Grande Guerra,le truppe italiane stavano entrando in Gorizia…”Quale nome migliore?” pensò Don Salvatore. Così la chiamò Gorizia….la “Pizzeria Gorizia”! Essendo il primo e per qualche tempo, unico locale pubblico aperto nel cuore del vecchio quartiere,era normale che […]

Maestro Pasticcere Ciro Chiazzolino

Maestro Pasticcere Alessandro Rizzo

Il Forno Rizzo nasce grazie alla passione di Alessandro Rizzo per la pasticceria e il buon cibo. Passione condivisa con la moglie Catia, con la quale, dopo un periodo di lavoro a Varmo, acquista l’attuale panificio pasticceria “Il forno” a Tarcento e lo avvia con entusiasmo e motivazione. Pian piano il Forno cresce e si migliora, […]

Valerio Esposito

Valerio Esposito classe 1991, figlio d’arte, il papà Umberto ha avuto una pasticceria per quasi 30 anni, nella quale Valerio è cresciuto. Nell’ultimo anno di scuola alberghiera, nel 2010, Valerio confessò al padre il suo sogno, che non era né lavorare nelle cucine, motivo per il quale si stava diplomando, né portare avanti l’attività di […]

Angela Fiorini-Meraviglie in pasta

La Maestra Pastaia Angela Fiorini con Valentina la sua figlia maggiore, decisero di rilevare un piccolo laboratorio di pasta all’uovo che stava chiudendo sul corso centrale di Zagarolo Per Angela e per le sue ragazze, ha tre bellissime fanciulle – è l’occasione per trasformare quella manualità, quei gesti, quella conoscenza ricevuta da mamma e nonna […]

Maestro Pasticcere Dario Saltarelli

“L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore.” Dario Saltarelli : quando la curiosità si trasforma in professione Ritratto di un artigiano e le passioni di un ragazzo Trascorre i primi anni di vita a Padova, sua città natale, ma presto, a seguito […]

Premio Doc Italy Internazionale

Dall’idea di promuovere il “Sistema Italia” superando limiti e frontiere il 10 Luglio 2013 è stato istituito il Premio Internazionale Doc Italy – Viaggio Attraverso le Eccellenze, con la Mission di gratificare i protagonisti che promuovono l’Italia nel Mondo in tutti i settori d’Eccellenza, conferendo un contributo di valore al Nostro Paese, riscoprendo il senso […]

Maestro Pasticcere Andrea Riva Moscara – Lazio

Andrea Riva Moscara nasce a Roma il 23 Febbraio 1986. Dopo essersi diplomato al liceo scientifico Pio IX, parte per l’Inghilterra dove ha vissuto tre mesi a Cambridge frequentando la scuola internazionale “studio Cambridge”, conseguendo un certificato che attesta la conoscenza di inglese, rientrato in Italia, per volere dei genitori inizia l’università seguendo la facoltà […]

Maestro Pasticcere Cristiano Catapano – Lazio

Il Maestro Cristiano Catapano crea quello che  può essere definito uno dei migliori panettorni dello Stivale. Sarà per l’eccezionalità delle uova livornesi, allevate all’aperto “Peppovo”, o per gli straordinari canditi artigianali firmati dal Maestro Mauro Morandin,…o sarà per la dedizione, l’ attenzione, la cura, l’amore, la determinazione di un giovane “Artista” barbuto che ogni giorno […]

Maestro Pasticciere Giovanni Cagnazio

Giovanni Cagnazio è un Maestro Pasticciere che ha saputo far incontrare la tradizionale pasticceria napoletana con innovazione e creatività. Titolare della Pasticceria Cagnazio in provincia di Roma, crede nell’arte della pasticceria e nella qualità Italiana per creare prodotti artigianali d’eccellenza. Qualità, Tradizione e Passione sono ciò che caratterizza il suo lavoro.

Maestro Pasticcere Ciro Chiazzolino-Puglia

Il valore della Pasticceria Chiazzolino è basato sull’originalità di ricette proprie e sulla qualità di prodotti realizzati con ingredienti di primissima scelta. La ricerca di nuove forme e la dedizione per il dettaglio, lo hanno portato a scegliere cioccolato e zucchero per l’elaborazione di spettacolari sculture e torte monumentali. La passione, la volontà di un […]

La rinascita delle eccellenze

foto di Salvatore Arnone PH 28 giugno la “Rinascita delle Eccellenze” a cura di Doc Italy. Parterre esclusivo, location da sogno “Oasi Kadir”, Maestri del Gusto Internazionali, prodotti di nicchia per festeggiare il Compleanno & la Rinascita del Conduttore Rai Anthony Peth. Il volto e il cuore Doc Italy è stato omaggiato da centinaia di […]

LA RINASCITA DELLE ECCELLENZE

foto di Salvatore Arnone PH 28 giugno la “Rinascita delle Eccellenze” a cura di Doc Italy. Parterre esclusivo, location da sogno “Oasi Kadir”, Maestri del Gusto Internazionali, prodotti di nicchia per festeggiare il Compleanno & la Rinascita del Conduttore Rai Anthony Peth. Il volto e il cuore Doc Italy è stato omaggiato da centinaia di […]

La rinascita delle eccellenze

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Pizza Tacco 12

La moda Italiana incontra la pizza “patrimonio UNESCO” unendo sapori e saperi con arte, bellezza, eleganza e gusto. Grazie al progetto “Pizza Tacco 12”, in due appuntamenti, la modella Nicole Di Mario ha incontrato i “Guru” della pizza “Maurizio Capodicasa & Stefano Callegari”! Sponsor ufficiali del progetto: Maggie Anselmo (Mua), Maria Grazia Mele (Hair Stylist), […]

Spoleto: mostra personale del maestro Marco Marciani

Salotto delle Eccellenze – Spoleto

Doc Italy, grazie all’ Assessorato al Turismo e alla Cultura di Spoleto, ha reso la Culla della Cultura “Culla delle Eccellenze”, Arte & Agroalimentare hanno preso la scena e conquistato ospiti e visitatori. Spoleto è diventata per tre giorni “Salotto delle Eccellenze”, una festa della qualità che vuol celebrare prodotti tipici e artigianato “handmade”. Un […]

8° team Panettoni Stellati – Simone Strano & Ciro Chiazzolino

L’ottava coppia di Panettoni Stellati è composta dallo Chef Simone Strano e dal Maestro Pasticciere Ciro Chiazzolino.

Investitura Ambasciatori Doc Italy

Premio Doc Italy Roma Capitale

Comunicato Stampa “Pioggia di Emozioni, Eccellenze e Romanità” 19 maggio 2019 – Centro Congressi Palazzo Rospigliosi Premiati e Premianti Eccellenti, Prodotti Agroalimentari di Nicchia, Emblematica Opera Unica del Maestro Marco Orlandi,Chef Stellati e Noti, Maestri Pasticceri di Altissimo Livello. Parterre Esclusivo, emozioni, gusto, sapori & saperi “Questo è stato il 2° Premio Doc Italy Roma […]

La città della pizza

     

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Per festeggiare i 100 anni di “Sciascia Caffè 1919” Anteprima di “Sciascia polo delle Eccellenze”. Ad inaugurare il progetto in collaborazione con Doc Italy che porterà nello storico Bar le più importanti aziende artigianali Italiane e i più grandi Maestri del Gusto. Realtà di Nicchia non presenti nella GDO che renderanno il mitico locale una […]

Edoardo Papa – In Fucina

Lo chiamano il pizzaiolo autodidatta e in effetti Edoardo Papa ha imparato l’arte delle tonde studiando e ricercando le tecniche migliori. Ma a rendere così buone le sue pizze è l’attenzione alla tradizione e a un passato fatto di cibi semplici. “Vivevo a Viticuso, ultimo baluardo orientale del Lazio. Qui ho fatto colazione con il latte […]

Maestro Pasticcere Bartolomeo Giordano-Tramonti (Salerno)

  Il Maestro pasticcere Bartolomeo Giordano è nato il 24 gennaio 1972 a Tramonti, piccolo centro collinare della Costiera Amalfitana, in una famiglia umile e molto unita. I suoi genitori erano braccianti agricoli ed lui, sin da piccolo, ha sempre dato una mano ai suoi nella conduzione dei lavori: il profumo del latte fresco appena munto […]

Inaugurazione del Torchio di Regina Coeli

Calendario “12 Chef per un sorRiso”

“12 Chef per un sorRISO”, promosso dall’Associazione Nazionale Doc Italy, ideato dalla presidente Tiziana Sirna, coordinato dalla vicepresidente Laura Marciani, in collaborazione con l’Associazione Cavalieri di San Silvestro.
Calendario di beneficenza a favore dell’ Agpha Onlus.
Moderatrice: Giornalista Rai “Rossella Alimenti” (Tgr Lazio)
Saluto: Presidente del 1°Municipio “Sabrina Alfonsi”
Interventi: Presidente Associazione Nazionale Doc Italy “Tiziana Sirna”, Presidente dell’Associazione Agpha onlus “Primo Moretti”, Vicepresidente Associazione Nazionale Doc Italy “Laura Marciani”, Presidente Associazione Cavalieri di San Silvestro “Mons. Luigi Casolini di Sersale”, Pres. Borgo dei Cartai “Marco Orlandi”, attore “Gabriele di Bello” protagonista della nuova fiction Rai“Ognuno è Perfetto”, Giornalista Rai “Camilla Nata”, conduttore La7 “Anthony Peth” Ufficio Stampa Progetto “Ivana Cretier”, Titolare Risoinfiore “Paola Fiore”, Responsabile Nazionale Chaine des Rotisseurs “Dott.ssa Anna Accalai”, Ass. Soc. Dir. Comune di Roma “Dott.ssa Donatella Romitelli”, Stilista d’Alta Moda “Sabrina Persechino”, autrice delle divise arcobaleno dei “12 Chef del Sorriso”.

Vincenzo Florio-I Monelli Pizza & Co

Vincenzo Florio , classe 1978, una vita dedicata alla Ristorazione 23 anni tra Cucine di tutto il mondo Più volte primo a campionati mondiali e Italiani , fondatore de I monelli pizza& co, consulente food & Beverage e docente di panificazione. I Monelli Pizza & Co. nasce da un`idea di Carmen e Vincenzo Florio, per soddisfare l`esigenza di mangiare […]

7° team Panettoni Stellati – Cristiano Catapano & i Fratelli Sancho

Coppia Stellare con i mitici fratelli Sancho e lo straordinario e versatile “Maestro Pasticcere/Chef” Cristiano Catapano. Ricetta unica “Supplì al Panettone” Team Stellato con i Fratelli Sancho, lo Stilista Mario Orfei e l’attrice/soubrette Milena Miconi Panetoni Stellati è nato da un’idea di Tiziana Sirna in collaborazione con la Chef Internazionale Laura Marciani, vicepresidente ANDI – […]

I migliori vini d’Italia di Luca Maroni

Compleanno Nando Moscariello

Sabrina Persechino & i Maestri del Gusto in “12 Chef per un SorRiso”

Maurizio Sacco PH ALLA SFILATA DI ALTA ROMA DELLA STILISTA INTERNAZIONALE “SABRINA PERSECHINO”, CHE HA FIRMATO GLI ABITI TECNICI DEGLI “CHEF DEL SORRISO”, I PROTAGONISTI DEL NUOVO CALENDARIO “12 CHEF PER 1 SORRISO”. 3 RAPPRESENTANTI DI TUTTO RISPETTO: Fabrizia Ventura LUCA MALAGRIDA SIMONE LOI OLTRE CHE GRANDI PROFESSIONISTI & STRAORDINARI ARTISTI “BELLI, SOLARI E COMUNICATIVI” […]

Premio Internazionale – La vera abilità

“BeeInclusion Day”, Workshop“Strumenti digitali per l’Inclusione”e il “1°Premio Internazionale La Vera Abilità” tenutosi nella storica cornice del Centro Congressi Palazzo Rospigliosi, Workshop “Strumenti digitali per l’Inclusione” e “1°Premio Internazionale la Vera Abilità”, nella storica cornice del Centro Congressi Palazzo Rospigliosi. Serata magistralmente condotta dalla Giornalista Rai 1 Camilla Nata e il Presentatore di “Gustibus” La7 […]

DOC ITALY 6° Premio Internazionale

Il 3 dicembre i riflettori si accendono su tutte quelle figure e realtà straordinarie “Made in Italy” che da sempre ci ergono a Primato Mondiale. Associazione Nazionale Doc Italy nasce con la Mission di promuovere l’Italia e le sue Eccellenze, dall’Agroalimentare alla Moda, dall’Arte all’Artigianato, dal Turismo alla Cultura, dal Giornalismo alla Ricerca, dal Management […]

6° Team Panettoni Stellati – Elia Grillottu & Natalino De Santis

Il sesto team di Panettoni Stellati è composto dallo Chef Elia Grillottu e dal Maestro Pasticciere Natalino De Santis. La serata dedicata a questo team si è svolta nell’incantevole sede dell’Ambasciata ella Repubblica Dominicana dove si sono incontrate eccellenze Dominicane con quelle Italiane in onore di S.E. l’Ambasciatrice Alba Maria Cabral Peña-Gómez.

Galà delle Eccellenze Ambasciata Dominicana

L’Italia e i suoi tesori hanno omaggiato, lunedì 15 ottobre, S.E. Alba Maria Cabral Peña-Gómez, nella nuova sede romana dell’Ambasciata Dominicana di via Ludovisi. Uno Straordinario Viaggio tra Sapori e Saperi in un parterre diplomatico prioritariamente Latino Americano, hanno sfilato una selezione di Prodotti Tipici d’Eccellenza a raccontare il territorio italiano e in particolare quello […]

“Galà delle Eccellenze”

Tre colori due bandiere. Verde, bianco e rosso o bianco, rosso e verde? Entrambe! Martedì 11 settembre, nella suggestiva cornice dell’Ambasciata di Bulgaria, due colori si sono uniti, fondendosi grazie alle Eccellenze italiane. In occasione dell’investitura di S.E. Ambasciatore di Bulgaria Marin Raykov Nikolov, a Gentiluomo di San Silvestro, uno straordinario viaggio tra sapori e […]

“Galà delle Eccellenze” – Ambasciata di Bulgaria

Tre colori due bandiere. Verde, bianco e rosso o bianco, rosso e verde? Entrambe! Martedì 11 settembre, nella suggestiva cornice dell’Ambasciata di Bulgaria, due colori si sono uniti, fondendosi grazie alle Eccellenze italiane. In occasione dell’investitura di S.E. Ambasciatore di Bulgaria Marin Raykov Nikolov, a Gentiluomo di San Silvestro, uno straordinario viaggio tra sapori e […]

IL FORNO DI RIZZO – Friuli Venezia Giulia

RECENSIONE Una bella storia quella di Alessandro Rizzo ,friulano doc,che inizia all’età di 16 anni come fornaio e pasticcere. Dopo dodici anni di attività e passione decide di pensare al futuro e con la moglie Catia prendono in affitto un’attività a Varmo ma dopo cinque anni decidono che anche quello non “faceva per loro”,anche qui […]

Giuseppe Vitiello-La Loggetta

Giuseppe Vitiello è cresciuto tra impasti e forni, tra le mura della pizzeria la Loggetta. La passione per l’arte bianca è scritta nel suo DNA. Oggi, alla luce delle tante esperienze, della costante ricerca di materie prime e degli studi di tecniche di lavorazione, la sua visione della pizza si è consolidata. Ha dunque rinsaldato […]

Gianni Venturoli-Zazà (Napoli)

Gianni Venturoli è un pizzaiolo napoletano, insieme ai fratelli ha creato progetto ZAZA’. Eclettico, istrionico al pari di una innata capacità di team leader; Giovanni “Gianni” Venturoli ha il merito di essere forse il primo più sagace e coraggioso motore dell’impresa. Grazie ai suoi ottimi rapporti nati con numerose Aziende, associazioni ecc. Unitamente al suo spirito […]

Maestro Pasticcere Marco Bruno – Pasticceria Artigiana

La pasticceria Artigiana fa della pasticceria tipica piemontese il suo punto di forza. La filiera produttiva è curata fin nei più piccoli dettagli, rifiutando l’utilizzo di semilavorati. L’ingrediente principale dei dolci Artigiana sono le mele, con le quali sono realizzate, per esempio, la colomba con mele caramellate e la mela in cartoccio, nella quale il […]

Laura Marciani ed il Ristorante degli Angeli per Monsignor Casolini

In una cornice unica, pregna d’arte in cui regna il gusto”la residenza degli artisti paola crema e roberto fallani, la chef laura marciani, del ristorante degli angeli di magliano sabina, ha deliziato un parterre davvero esclusivo. Monsignor luigi casolini di sersale ha ringraziato alcuni dei più illustri membri dell’ associazione cavalieri di san silvestro con un […]

4° Team Panettoni Stellati – Simone Loi & Dario Saltarelli

Serata Straordinaria a favore dell’associazione Salvamamme: Paola Crema Fallani Scultrice Nayra Laise Stilista Simone Loi Chef Dario Saltarelli Maestro Pasticcere Georgia Viero Anchorwoman Nella splendida ed emozionante cornice della residenza/museo Crema-Fallani, tra le opere UNICHE dei due grandi artisti internazionali Paola Crema & Roberto Fallani, Scultura, Moda, Bellezza, Alta Cucina ed Eccellente Pasticceria di sono […]

Miele Claudio Meli – Sicilia

L’amore ed il rispetto per la natura, sommati alla passione per l’Apis Mellifera Siciliana (Ape Nera Siciliana), la nostra “speciale ape autoctona”, mi hanno spinto ad abbandonare tutte le certezze conosciute fino a quel momento, per inseguire un sogno. Decisione dura quella di abbandonare un posto di lavoro a tempo indeterminato (con tutte le agevolazioni […]

Azienda Agricola Giolì – Piennolo del Vesuvio

POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP – LE TRADIZIONI DI GIOLÌ Alle pendici del vulcano la piccola Azienda a conduzione familiare Giolì coltiva questo pomodorino dalla forma ovale e con la tipica protuberanza a punta nella parte inferiore. È particolarmente adatto a essere conservato per lungo tempo. Il termine dialettale piennolo (a pendolo) deriva infatti […]

Azienda Agricola Gliubizzi – Peperoni Cruschi

Azienda Agricola Gliubizzi – Peperoni Cruschi Era l’antico testamento dei nonni…quello di saper viva la coltivazione del “CORNO DI CAPRA”… La famiglia Gliubizzi, da sempre legata all’agricoltura, sin dal suo approdo a Baragiano, da ben cinque generazioni è dedita all’agricoltura e,  in special modo, alla coltivazione del CORNO DI CAPRA. Venduto dagli inizi del 1900 […]

Lumaca Madonita – Davide Merlino

 Albe e Tramonti, Estati ed Inverni, Crescita e Riproduzione. Tutto in Natura è perfetto e segue il rigoroso scandire del tempo che non si può in alcun modo forzare. Rispettosa di queste dinamiche, Lumaca Madonita accompagna il ciclo vitale della lumaca assicurandole un habitat consono, protetto e biologicamente perfetto. Seguendo questo percorso virtuoso riesce a […]

CASA SPANÒ – Via F. P. Bonifacio, (Centrale del Latte) – 20% da listino

SPANÒ HAIR & BEAUTY – CASA SPANÒ Nel cuore della capitale la sede centrale della Casa di Bellezza di Michele Spanò, dedicata alla cura dei capelli, all’estetica e al benessere Casa Spanò, catena di Saloni di Bellezza  leader a Roma, dislocati capillarmente in zone diverse con caratteristiche comuni “accoglienza, competenza, cortesia”; avere la fortuna di usufruire dei […]

CASA SPANÒ – Via Frascineto (Casal Morena) – 20% da listino

SPANÒ HAIR & BEAUTY – CASA SPANÒ Nel cuore della capitale la sede centrale della Casa di Bellezza di Michele Spanò, dedicata alla cura dei capelli, all’estetica e al benessere Casa Spanò, catena di Saloni di Bellezza  leader a Roma, dislocati capillarmente in zone diverse con caratteristiche comuni “accoglienza, competenza, cortesia”; avere la fortuna di usufruire dei […]

CASA SPANÒ – Piazza G.Marconi, 6 – 20% da listino

SPANÒ HAIR & BEAUTY – CASA SPANÒ Casa Spanò, catena di Saloni di Bellezza  leader a Roma, dislocati capillarmente in zone diverse con caratteristiche comuni “accoglienza, competenza, cortesia”; avere la fortuna di usufruire dei servizi dello staff Spanò significa diventare più’ belli sentendosi a casa, coccolati e viziati da un team di grandi professionisti che mettono […]

Addobbi Gori Daniele 10% di sconto

Addobbi Gori Daniele  Via Costantino, 85 (zona Marconi – San Paolo) 0650930352 – 3479076766   info@addobbigoridaniele.it Riceviamo solo per appuntamento – tutti i giorni. Dal lunedi al sabato 09.00-19.00 Domenica e Festivi: su appuntamento   Addobbi Chiesa Un matrimonio non può essere tale senza il colore, il profumo e la meraviglia dei fiori …… la nostra […]

5° team Panettoni Stellati – Ernesto Lombardo & Alessandro Rizzo

Protagonisti del quinto team di Panettoni Stellati lo Chef Ernesto Lombardo ed il Maestro pasticcere Alessandro Rizzo.

2° Team Panettoni Stellati – Giuseppe Veltre & Michele Cappiello

Team Maestro Pasticcere Michele Cappiello & Chef Giuseppe Veltre Giuseppe Veltre, Chef Michele Cappiello, Maestro Pasticcere Luigi Bruno, Stilista Marco Orlandi, Artista Ariadna Romero, Attrice

Servito Fuggetti

Servito Fuggetti Nato a Taranto il 19 aprile 1973 in una famiglia modesta che conta 6 figli maschi. Sposato con Francesca e padre di due bimbi di 8 e 5 anni. Ha intrapreso la carriera nel mondo della ristorazione alla tenera età di 14 anni come tuttofare nel ristorante di suo cugino. Mondo che dal […]

Presentazione 2° Team Panettoni Stellati

Team Maestro Pasticcere Michele Cappiello & Chef Giuseppe Veltre Luigi Bruno, Stilista Marco Orlandi, Artista Ariadna Romero, Attrice

Panettoni Stellati

Nato da un’idea della Pres.Tiziana Sirna in collaborazione con l’ espertisse di pasticceria Barbara Garibaldi, responsabile e coordinatrice del settore Pasticceria di ANDI, la Chef Internazionale Laura Marciani, vicepresidente ANDI – Presidente di Con il Cuore nel Piatto e la Giornalista e Conduttrice Ivana Cretier ha il battesimo e la presentazione alla stampa il 5 […]

Dott.ssa Paola Comin – Carriere Eccellenti

Michele La Ginestra – Ambasciatore del Teatro

Il premio ha come obiettivo quello di riconoscere e valorizzare i protagonisti eccellenti che rendono un contributo di valore al nostro paese e che hanno portato alto il nome di Roma nel Mondo,dall’Imprenditoria alla Moda, dall’Agroalimentare, alla Cultura, dall’Arte alle Istituzioni, dalla Musica allo Spettacolo, dal Teatro alla Cucina…
Roma torna “Capitale delle Eccellenze”, oltre a premiati e premianti l’evento si pregerà di parterre esclusivo, percorsi enogastronomici d’Eccellenza e Maestri del Gusto, Pasticceri, Chef e Pizzaioli che delizieranno i selezionati ospiti con i tesori della Tradizione Romana.
Una ricchissima Kermesse dedicata al Premio Doc Italy Roma Capitale e ai Progetti dell’Associazione Nazionale Doc Italy 2018 che vedranno protagonista “Sua Eccellenza il Panettone” e “Roma Capitale Del Panettone”con “Panettoni Stellati”

Andrea Morricone – Una Vita per la Musica

“Premio Doc Italy Roma Capitale” conferito al Maestro Andrea Morricone per la sezione “Una Vita per la Musica”. Per considerare la “Musica Vita” e aver donato la sua “Vita alla Musica”. Per parlare con le note comunicando i sentimenti e le emozioni col pentagramma. Per avere un’unica missione “Comporre Musica”. Per non cedere “mai” alla […]

Dino De Bellis Chef – Eccellenze nel Piatto

“Premio Doc Italy Roma Capitale” conferito allo Chef Dino de Bellis per la sezione “Eccellenze nel piatto”. Per la sua “origine e cultura contadina” che gli ha insegnato il rispetto delle materie prime e della tradizione culinaria. Per essersi fatto largo nella scena della ristorazione capitolina grazie ad una forte passione per il proprio lavoro. […]

Rossella Alimenti – Giornalismo Etico

“Premio Doc Italy Roma Capitale” conferito alla Dott.ssa Rossella Alimenti per la sezione “Giornalismo Etico”. Per un giornalismo moderato e morale. Per aver seguito le orme di un Uomo di Grande Spessore Umano e Professionale portandone non solo il Cognome ma conquistando, come Lui, rispetto e approvazione di colleghi e superiori. Presso il “Centro Congressi […]

Ida Elena De Razza – Giovani promesse della Musica

“Premio Doc Italy Roma Capitale” conferito all’artista Idaelena De Razza per la sezione “Giovani Promesse della Musica”. Per una voce d’angelo, un gusto raffinato, un’arte internazionale. Per aver superato confini e ostacoli spinta dall’amore per la sua musica. Per aver scelto la forma di comunicazione emozionale per eccellenza riuscendo a toccare l’anima di qualsiasi spettatore. […]

Stefano Smargiassi-ufficio stampa

Alberto Leonardi- Stilista

Azienda Agricola Ferrari – Suino Nero Calabrese

Nerocalabrese.it nasce dalla passione di Adriano Ferrari un imprenditore con la passione degli animali. Sin da piccolo ha allevato di tutto dai cani, gatti agli uccelli rapaci, agnelli, cavalli ed ora la grande passione Il Maiale Nero. L’allevamento non nasce da un’idea fortuita e con improvvisazione ma nasce dal frutto di anni di programmazione, indagini […]

Mauro Uliassi – Ambasciatore del Food Doc Italy 2017

Sezione “Ambasciatore del gusto” Per una straordinaria cucina di mare esaltata da una profonda conoscenza, ricerca e tecniche sopraffine per la massima sublimazione del gusto. Per il rispetto e la valorizzazione delle materie prime. Per la capacità di motivare ogni componente della sua brigata consapevole che la ristorazione vincente è frutto del lavoro di squadra […]

Eccellenze Doc Italy in Senato

VENERDI’ 20 OTTOBRE 2017 ORE 18:30 PALAZZO FERRAJOLI – PIAZZA COLONNA Percorsi enogastronomici d’Eccellenza con la straordinaria partecipazione dello Chef Bruno Brunori & Pastificio Cristofari In occasione del VI Convegno di Studi sul Diritto Nobiliare “Dinastie & Nobilta’ Europea” ORE 16,30 Senato Della Repubblica PALAZZO GIUSTINIANI, SALA DEI PRESIDENTI _______________PROGRAMMA_________________ “Dinastie & Nobilta’ Europea” INTRODUCE […]

Ma.Ma. Management – società di comunicazione, servizi, moda, spettacolo ed eventi

La Ma.Ma. Management assicura gli associati Andi – Associazione Nazionale Doc Italy sconti dal 10% al 40%  Moda Spettacolo Eventi Comunicazione a 360° Società nata nel 2008 dall’unione di professionisti che lavorano nel settore moda, spettacolo, eventi e comunicazione da quasi due decenni, uniti dalla consapevolezza che per ottenere risultati soddisfacenti si deve puntare su […]

“Gala delle Eccellenze” omaggio a S. E. Daniele Mancini, Ambasciatore d’Italia presso la Santa Sede

Per il Saluto di S. E. Daniele Mancini Ambasciatore d’Italia presso la Santa Sede in occasione della Conclusione del Mandato e il Benvenuto al Nuovo Ambasciatore Giovedì 14 settembre dalle ore 18:00 – Palazzo Borromeo “Il Galà delle Eccellenze” con la partecipazione straordinaria di un “Esamble” della “Banda Musicale de a Guardia di Finanza” diretta […]

Enrico Derflingher

Enrico Derflingher, nato a Lecco nel 1962, è uno dei più grandi chef italiani al mondo. Cresciuto nelle più importanti cucine stellate internazionali, a soli 25 anni fu scelto come cuoco personale di Carlo e Diana d’Inghilterra fra migliaia di aspiranti. Primo cuoco italiano alla corte inglese dopo una lunga tradizione di francesi, Enrico ha […]

Premio Internazionale Doc Italy 5° edizione

Premio Internazionale Doc Italy ha riconfermato  per la quinta volta Roma Capitale dell’Eccellenza I riflettori si sono accesi  su tutte quelle figure e realtà Straordinarie “Made in Italy” che da sempre ci decretano Primato Mondiale Premio Internazionale Doc Italy – Viaggio Attraverso l’Eccellenza , ormai alla quinta edizione, conferma la sua filosofia: ” individuare e premiare i protagonisti che conferiscono un contributo […]

Investitura Ambasciatori Doc Italy

MARATONA DELLE ECCELLENZE  WORKSHOP – INVESTITURA AMBASCIATORI, PREMIO, I MAESTRI DEL GUSTO. 10 Luglio 2017 – Palazzo Rospigliosi A coronamento di 4 anni di successi, nella stessa data e cornice in cui è nata, l’appuntamento che rende “Roma Capitale delle Eccellenze”, torna in scena La manifestazione cresce come i contenuti e da vita ad una […]

Pietro Parisi – “Chef con il Cuore” 2017

Per l’amore smisurato per il sua regione che l’ha portato a preferire un ristorante “nella Terra dei Fuochi” alla corte di Alain Ducasse a Parigi o quella di Gualtiero Marchesi Per aver lottato, combattuto non sottomettendosi mai ai meccanismi malati che purtroppo minano la sua amata terra, portando avanti una vera e propria lotta alla […]

Workshop “Maratona dell’Eccellenza”

WORKSHOP – INVESTITURA AMBASCIATORI, PREMIO, I MAESTRI DEL GUSTO. 10 Luglio 2017 – Palazzo Rospigliosi A coronamento di 4 anni di successi, nella stessa data e cornice in cui è nata, l’appuntamento che rende “Roma Capitale delle Eccellenze”, torna in scena La manifestazione cresce come i contenuti e da vita ad una vera e propria”Maratona […]

Ma.Ma. Management – società di comunicazione, servizi, moda, spettacolo ed eventi

La Ma.Ma. Management assicura gli associati Andi – Associazione Nazionale Doc Italy sconti dal 10% al 40%  Moda Spettacolo Eventi Comunicazione a 360° Società nata nel 2008 dall’unione di professionisti che lavorano nel settore moda, spettacolo, eventi e comunicazione da quasi due decenni, uniti dalla consapevolezza che per ottenere risultati soddisfacenti si deve puntare su […]

Il Borgo Dei Cartai

Per gli associati ANDI – Associazione Nazionale Doc Italy il Borgo dei Cartai assicura il 30% di sconto su entrata e attività Il Borgo dei Cartai Mission “Promuoviamo la Creatività e la manualità in ogni sua forma e lo facciamo recuperando la migliore tradizione Artigiana e conservando l’immenso patrimonio culturale italiano. attenzProponiamo formazione, divertimento e […]

Dirotta da Noi Tour

MARE Su tutta la Programmazione Mare Italia e Viaggi Guidati Sconto del 15% ( tranne in alcune settimane quote ad Hoc ancora piu’ scontate) I “viaggiatori” possono prenotare contattando direttamente via mail o via fono comunicando il  tesseramento  ANDI per poter avere i suddetti sconti. Acconti e saldi a noi direttamente. www.dirottadanoi.net Mare Italia Da oltre 10 anni […]

Tenuta Fontana – Campania

L’ Azienda Tenuta Fontana è un’azienda agricola di produzione, trasformazione e commercializzazione di Vini di qualità ottenuti da uve pregiate della Campania coltivate nelle terre della famiglia Fontana tra l’agro aversano e il beneventano. Costituita nel 2009, l’azienda, affonda le radici in una tradizione secolare di viticoltura e produzione di vino, quando la famiglia Fontana, […]

Nero di Calabria

L’Associazione si propone di promuovere ed attuare iniziative che possono utilmente contribuire al miglioramento, alla valorizzazione ed alla diffusione del suino nero di Calabria. I punti principali che riguardano l’Associazione Nero di Calabria sono: la tutela e la valorizzazione della razza autoctona riconosciuta suino nero di Calabria; la promozione di attività connesse al settore zootecnico, […]

Ma.Ma.Management – Società di comunicazione, Servizi per la Comunicazione e Organizzazione Eventi

Per i Tesserati, Affiliati e Associati A N D I – Associazione Nazionale Doc Italy la Ma.Ma. Management assicura dal 10% al 30% di sconto su tutti i suoi prodotti, servizi e risorse umane. Ma.Ma. Management Società nata nel 2008 dall’unione di professionisti che lavorano nel settore moda, spettacolo, eventi e comunicazione da quasi due […]

Dott. Eliseo Manfredo – Studio Eliseo

IL CENTRO ODONTROIATRICO ELISEO GARANTISCE UNA SCONTISTICA DEL 30% A TUTTI GLI ASSOCIATI DELL’ASSOCIAZIONE NAZIONALE DOC ITALY CENTRO ODONTOIATRICO ELISEO è un centro di eccellenza per l’Estetica, l’Implantologia e l’Ortodonzia L’organizzazione e la metodologia di lavoro sono finalizzate al conseguimento di risultati clinici ottimali, garantendo un servizio di estrema competenza. L’altissima professionalità è frutto di […]

Paola Crema – Sculture Gioiello

L’”archeologia immaginaria” di Paola Crema , è il frutto di un gioco concettuale teso a farci credere che le sculture da lei realizzate sono in realtà reperti riemersi da un “continente perduto”. Ed il gioco è ancora più complesso nelle sue opere fotografiche, nelle quali “documenta” l’attimo del ritrovamento,mentre in realtà il set – distrutto […]

Coralli di Torre del Greco – Antonio de Simone

L’origine del corallo è stata per secoli avvolta nella leggenda: Ovidio nelle “Metamorfosi” e Plinio il vecchio nella “Naturalis historia” riconoscono al corallo la stessa genesi mitica; il sangue che continuò a gocciolare dalla testa recisa della gorgone Medusa, si trasformò in corallo. Il suo colore caldo e vivo, l’origine marina, la sua natura ambigua […]

A Cena con l’Arte – Dimora Museo degli Artisti Internazionali Paola Crema & Roberto Fallani

Cena esclusiva nella dimora della scultrice internazionale Paola Crema e del Designe Roberto Fallani In una dimora pregna d’Arte, Cultura e buon gusto i selezionatissimi ospiti del circuito Doc Italy hanno potuto saggiare straordinari prodotti Made in Italy e ammirare le creazioni di Stefano Roncaccia hanno donato ancor più stile e ricercatezza… Un grande plauso […]

Oliver Glowing – Barrique e Epos Wine & Food al Poggio Le Volpi

Il ristorante Toca, contenuto nell’hotel Ritz-Carlton di Toronto, in Canada; Primavera del Ritz-Carlton in Bahrein; Barrique e Epos Wine & Food al Poggio Le Volpi di Monte Porzio Catone (Roma). E’ il quartetto di insegne che, nel 2019, il tedesco Oliver Glowiggoverna, dopo una serie prestigiosa e altrettanto cospicua di avventure, in Italia e nel mondo: a […]

Casata Mergè – Lazio

La famiglia, le tradizioni e l’amore per la propria terra Scoprire l’Azienda, visitare le cantine e i vigneti: un’esperienza eccezionale e unica in un esclusivo Tour diVino con un esperto enologo. È possibile degustare e acquistare i nostri prodotti a km zero abbinandoli alle specialità della nostra regione. Inoltre, per tutti coloro che lo desiderano […]

Ambasciatori Doc Italy

Gli ambasciatori Doc Italy sono stati insigniti di questo ruolo per il loro Amor Patrio, per la passione, la dedizione, l’impegno con cui svolgono il proprio lavoro “ognuno nel settore di sua competenza”. La loro Mission è svolta istintivamente essendo loro MODELLI di comportamento caratterizzati da straordinarie carriere, altissimo spessore e grande umiltà. Un esempio per noi tutti […]

Zazzà – Risto Pizzeria

PER TUTTI GLI ASSOCIATI DOC ITALY I RISTORANTI E LE PIZZERIE DEL GRUPPO ZAZà NAPOLI APPLICANO SCONTI DEL 10% E TRATTAMENTI PARTICOLARI PER EVENTI E CERIMONIE Ristorante e Pizzeria Gourmet I Fratelli Venturoli. Alessandro, Gianni e lo Chef Antonio sono lieti di accogliervi nell piccolo grande mondo di sapore, atmosfera e tradizione del gruppo ZaZà. […]

Roberto Fallani

Roberto Fallani – Sezione Ambasciatore della Creatività 2015

Designer, architetto, scultore e orafo, Roberto Fallani vive ed opera a Firenze. Artista del “limite”, Roberto Fallani. Limite nel senso d’ esuberanza creativa e poliedricità, di discipline che interagiscono fino a rifiutare qualsiasi codice esegetico; ma anche limite della visione in sè, resa estrema dagli innumerevoli innesti culturali, stilistici e mnemonici. La risposta di Fallani […]

Doc Italy Calabria

“La Calabria conquista Roma” Il Premio Internazionale Doc Italy conferma il suo percorso segnato “solo” da grandi successi La Calabria ha conquistato Roma con le sue straordinarie Eccellenze e raddoppiato gli appuntamenti. Grazie alla collaborazione della Fondazione CRE, promotrice dell’iniziativa, nella persona del Presidente Avvocato Domenico Naccari, l’ Associazione Nazionale Doc Italy ha portato la […]

Premio Doc Italy – Viaggio Attraverso L’eccellenza “Calabria” – 2016

premio“La Calabria conquista Roma” Il Premio Internazionale Doc Italy conferma il suo percorso segnato “solo” da grandi successi La Calabria ha conquistato Roma con le sue straordinarie Eccellenze e raddoppiato gli appuntamenti. Grazie alla collaborazione della Fondazione CRE, promotrice dell’iniziativa, nella persona del Presidente Avvocato Domenico Naccari, l’ Associazione Nazionale Doc Italy ha portato la […]

Anna Romanello – “Ambasciatrice del’Arte” – Doc Italy Calabria

Artista-performer, nata a Corigliano Calabro dopo gli studi all’Accademia di Belle Arti di Brera a Milano si trasferisce a Parigi, all’Ecole Nationale Supérieure des Beaux-Arts e all’Atelier 17 di SW Hayter, dove si specializza in tecniche grafiche e sperimenta nuove metodologie con artisti e incisori di fama internazionale. Soggiorna a Londra dove avvia un progetto […]

Giovanni Scura

Giovanni Scura – Giovani Promesse Sezione Danza

Si diploma presso l’Accademia nazionale di Danza di Roma. Frequenta corsi all’English National Ballet School e presso la Compagnia nazionale del Balletto di Praga. Ottiene vari premi quale giovane talento. In seguito danza in rinomate compagnie (United Dance Company Paris, Excursus, Danzaprospettiva, Ballet ex, ecc.) e in vari Musical e spettacoli (La Divina Commedia, Don […]

Olio Monterisi – Puglia

L’Azienda Agricola Nicola Monterisi (nuovo sito http://oliomonterisi.blogspot.it/ ) si dedica alla produzione di oli extravergine d’oliva pregiati fin dalla metà dell’Ottocento. Piccola realtà del panorama agroalimentare pugliese, sorge in una terra da sempre vocata alla coltura dell’olivo, situata a mezza collina tra la bassa Murgia e il mare. Dal 1992 l’azienda è diretta con impegno e risultati da […]

Frantoio del Borgo – Calabria

L’Azienda Agricola Francesca de Leo Alberti si trova sui Piani della Corona, in contrada Covala, Bagnara Calabra. Racchiusa in uno scenario di incomparabile bellezza, a 700 metri di altitudine tra la Costa Viola e le pendici dell’Aspromonte. L’Azienda gode di condizioni climatiche e di una tipologia del terreno del tutto particolari,che conferiscono all’olio da essa prodotto un sapore e un profumo unici. L’Uliveto di 21 ettari per la maggior parte di alberi secolari, di […]

Acqua Filette – Lazio

Fonte Italia S.r.l imbottiglia l’acqua della sorgente Filette nel cuore delle montagne della Ciociaria più verde e incontaminata. La fonte si trova nel comune di Guarcino, Frosinone, e ha una portata annua di circa 50 milioni di litri. I prodotti sono esportati con l’obiettivo di garantire a tutti un’acqua di qualità superiore, preservando l’ecosistema e […]

Alberto Lupini – sezione “Comunicazione Eccellente” 2017

sezione “Comunicazione Eccellente” Per una comunicazione sobria, brillante e coerente in grado di interpretare e condizionare mode e tendenze . Per la promozione, la valorizzazione, il supporto continuo e capillare del “Made in Italy”, sempre fedele ai suoi principi etici e morali. Per aver fuso cultura, finanza ed enogastronomia in una rivista unica, sofisticata, attenta, […]

Boscovivo Tartufi

Siamo negli anni ’70 e dall’unione di Alfredo Landucci e la sua fidanzata Franca Bianchini nasce l’idea che fu la base della Boscovivo.Franca apparteneva ad una famiglia di esperti tartufai ed Esterina,la mamma di Franca, era   un’esperta cuoca.Non passò molto tempo che ad Alfredo cominciasse a frullare in testa una “strana” idea, ma si sa […]

Formaggi Sant’Anna

Siamo una piccola azienda nata da poco, situata a Campora San Giovanni (CS) in Contrada Mirabella (200 mt sul livello del mare).Abbiamo un piccolo allevamento di Capre Saanen note per le caratteristiche del loro latte delicato e poco grasso, il quale viene trasformato in ottimi formaggi dalla casara Maria. Le nostro caprette Saane Origine e […]

Madagascar l’Origine del Cioccolato

Eccellenze Unite Per il Salvamamme “Sua Maestà la Pizza”

MARATONA DI SOLIDARIETÀ DALLE 11 A MEZZANOTTE “ECCELLENZE UNITE PER IL SALVAMAMME” progetto Doc Italy, sostenuto dall’ANDI, ideato e promosso da Tiziana Sirna Napoli e Roma si confermano campioni del Cuore I pizzaioli e Doc Italy rompono i salvadanai a favore di Salvamamme per il diritto di tutti i bambini ad essere nutriti correttamente. L’11 […]

Benito Zollia

Benito Zollia – Sezione Eccellenze Friulane – Friuli Venezia Giulia

BENITO ZOLLIA è Presidente di Brovedani Group Spa e Brovedani Spa. E’ nato a Gorizia nel 1936 e nel 1956 ha conseguito il Diploma presso l’Istituto Professionale per meccanici di Gorizia Dal 1950 al 1961 ha praticato attività sportiva di 1° livello: atletica leggera, pallacanestro nella massima divisione e in Nazionale. Dal 1960 al 1962 […]

Marisa Plos

Marisa Plos – Sezione Eccellenze Friulane – Friuli Venezia Giulia

La bottega d’arte ceramica Vasari svolge l’attività di produzione di oggetti in ceramica. Nel Laboratorio figurano tutte le attrezzature ed i materiali atti allo svolgimento di tale attività. Tre forni per le cotture, impasti, terre colorate, smalti e oggetti finiti per la vendita diretta. Una parte di produzione comprende il lavoro su commissione, per soddisfare […]

Don Alessio Geretti

Don Alessio Geretti – Sezione Eccellenze Friulane “Comitato San Floriano” – Friuli Venezia Giulia

Nato a Udine il 16.09.1973. Della parrocchia di Gesù Buon Pastore. Ordinato sacerdote il 06.06.1998. Ha operato, specialmente nella catechesi, nelle parrocchie di Gesù Buon Pastore e di Artegna durante il tempo della formazione. Dal 1998 è Vicario parrocchiale di Tolmezzo, al servizio delle parrocchie di Tolmezzo, Illegio e Fusea. Dall’8 settembre 2010 è Direttore […]

Federico Colosi – Sezione Ricerca e Sviluppo – Umbria

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Avv. Gennaro Famiglietti – Ambasciatore del Meridione 2018

L’avvocato Gennaro Famiglietti è titolare di uno dei maggiori studi legali italiani, con sedi in Italia e all’estero,   Console onorario della Bulgaria, coordinatore della Federazione nazionale dei consoli e commendatore dell’Ordine al merito della Repubblica.  Dal 1995 è fondatore,   presidente  e finanziatore esclusivo,  dell’Istituto di Cultura meridionale, sito a Napoli.  In più di  venti […]

Vincenzo Maria Mastronardi – Premio alla carriera 2018

Prof. Vincenzo Maria Mastronardi – Laureato in Medicina e Chirurgia – (anno accademico ’71-’72) – Psichiatra e Criminologo Clinico – é Titolare della Cattedra di Psicopatologia forense presso la Ia Facoltà di Medicina dell’Università di Roma “La Sapienza” (Dipartimento di Neurologia e Psichiatria ). ( Canale B e D) – è docente di Sociologia della […]

Eccellenze Unite per Il Salvamamme

Napoli Capitale del Cuore Nella partita di ritorno Napoli – Roma vince la Solidarietà Lunedì 30 maggio dalle ore 18:00 a Palazzo Ferrajoli la Campania ha dato vita ad un Simposio di Gusto, Bellezza e Solidarietà Ad apertura la Conferenza Stampa di Presentazione del Progetto Doc Italy “Eccellenze Unite per il Salvamamme”, progetto Doc Italy […]

Famiglia De Simone

Famiglia De Simone – Sezione Ambasciatori dell’Artigianato – Campania

La Francesco De Simone & figlio nasce nel 1855 dall’esperienza commerciale e dalla passione che Francesco prima e Michele De Simone dopo nutrono per il corallo e le conchiglie. Un connubio fortunato quello tra padre e figlio, arricchito dall’abilità di Michele che prima di attrezzare un laboratorio artigiano a Torre del Greco, si dedica all’acquisto […]

Bartolomeo Errico

Bartolomeo Errico – Sezione Tradizione e Innovazione – Campania

Amante della musica jazz e degli abbinamenti inconsueti, Chef Bartolo (come ama farsi chiamare) è nato a Caserta, ma vive a Roma da molti anni. Dopo il diploma all’Istituto alberghiero inizia la sua carriera prima come aiuto chef, poi chef di cucina e poi responsabile food per una grossa azienda internazionale. Il suo primo ristorante, […]

Mariapina Fontana

Mariapina Fontana – Sezione Giovani Imprenditori – Campania

Tutto è cominciato con l’Asprinio, oggi prodotto con l’etichetta Civico 44 da Tenuta Fontana, uno dei vini più antichi della Campania. È un vino bianco dal sapore intenso, che offre un ventaglio di sentori fruttati e floreali, prodotto dalle uve della classica alberata. La storia di Tenuta Fontana è una storia fatta di e da […]

Marisa Laurito

Marisa Laurito – Sezione Ambasciatrice dell’Arte – Campania

Desiderosa di fare l’attrice sin dalla tenera età riesce ad entrare a far parte della compagnia teatrale di Eduardo De Filippo. La leggenda metropolitana dice che spiasse di nascosto Eduardo durante le prove al Teatro San Ferdinando. Ha debuttato con lui nel 1969 in Le bugie con le gambe lunghe, arrivando poi a firmare il […]

Maestro Bruno Aprea – Ambasciatore della Musica 2018

Iniziò lo studio del pianoforte con il padre Tito Aprea, al Conservatorio di Santa Cecilia a Roma, e debuttò come pianista. Dopo aver suonato, sia in recital per pianoforte solo che come solista in concerti per pianoforte e orchestra, in Italia e in diversi paesi europei, nel 1968 suonò, assieme al padre, nel concerto per due pianoforti di Mozart con l’Orchestra […]

Rossella Izzo – “Una vita per…” 2018

Rossella Izzo (Roma, 22 aprile1953) è una doppiatrice, direttrice del doppiaggio, sceneggiatrice e registaitaliana. È figlia del celebre doppiatore e direttore del doppiaggio Renato Izzo e sorella gemella dell’attrice e regista già doppiatrice Simona, nonché sorella delle doppiatrici Fiamma e Giuppy Izzo. Sua madre, Liliana D’Amico, gestisce insieme alle sorelle la società Pumaisdue, fondata dal padre. All’età di sette anni, sul set del film Il giudizio universale di Vittorio De Sica, inizia […]

Chiara Tilesi – Sezione Arte e Spettacolo 2017

Chiara Tilesi è un produttore cinematografico italiano con una prospettiva filantropica. È il fondatore dell’organizzazione non-profit ” We Do It Together “, il cui scopo è quello di finanziare e produrre film, documentari e altre forme di media dedicate all’emiginazione delle donne e delle minoranze, raccontando le loro storie. Lo faremo insieme creerà un nuovo […]

Manuela Maccaroni – Legalità, solidarietà e Spettacolo 2017

Manuela Maccaroni – Giudice Vip Manuela Maccaroni è nata e lavora a Roma, è mamma di due figli, Eleonora ed Edoardo e ama la poesia. Partecipa frequentemente a trasmissioni radiofoniche e televisive e nel 2009 e 2010 ha condotto la rubrica “L’avvocato in casa” ad UnoMattina Week-end. Scrive su diverse testate giornalistiche e attraverso il […]

Sabrina Persechino – Ambasciatrice della moda 2018

L’architetto Persechino, classe 1975, svolge la professione da anni occupandosi di ristrutturazioni edilizie, progettazioni e design di interni. È lei che ha curato tutto il restyling del The Church Palace Hotel, splendida location non solo per un soggiorno nella Città Eterna, ma anche per matrimoni, eventi e occasioni speciali. Come una sua sfilata. Sì perchè Sabrina […]

Gio di Busca – Ambasciatore dell’ Arte 2017

Born in 1959 in Milan, son of Italian father and Swiss mother. Strongly attracted to each expression of art, early age he devoted himself to painting, encouraged by experts and critics such as Oreste Marini, Gustavo Predaval. He is interested to sculpture and still as a student at art school, he spent a period in […]

Hilde Soliani – Arte, Innovazione e Gusto 2018

Una donna che ha e può tutto: così si presenta e appare Hilde Soliani, agli occhi di chi la incontra per la prima volta. Sicura, visionaria e ambiziosa, una vera “prima donna”, nubile d’oro nata nel 1961 e cresciuta in una famiglia borghese di Parma, abituata sin da piccola a frequentare ambienti di cultura, a mangiar […]

Donatella Gimigliano – “Comunicazione Eccellente” 2018

Dott. Domenico Raimondo – Carriere Eccellenti 2018

Domenico Raimondo è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Quarant’anni, salernitano, quarta generazione di “mastro casaro” e titolare del caseificio Mail di Bellizzi, Raimondo è stato eletto all’unanimità nel corso della riunione di insediamento del nuovo Consiglio di amministrazione, costituito l’8 luglio scorso, e resterà in carica per […]

Dott.ssa Enrica Amabalia Baron – “Donne Eccellenti” 2018

Cantine Viola

Cantine Viola – Sezione Patrimoni Eccellenti 2016

I nostri vini sono il frutto di un laborioso e appassionato impegno che comincia nella vigna e continua in cantina. Lavoriamo con dedizione giorno dopo giorno prendendoci cura dei nostri prodotti con l’attenzione di chi sa voler bene. Custodi di una tradizione lunga secoli, utilizziamo tutta la nostra esperienza al fine di rendere i nostri […]

Fratelli Serva – La Trota

LE NOSTRE ORIGINI Cinquanta anni fa sulle sponde di un fiume dalle acque cristalline una giovane coppia di ristoratori scelse questo luogo per far nascere la sua trattoria. Mamma Rolanda cucinava nel caldaio sul camino la pasta tirata dalle braccia robuste Papà Emilio cuoceva alla brace le trote, i lucci, il castrato MAURIZIO “Vi può essere […]

Giuseppe Di Iorio – Aroma

Giuseppe Di Iorio Origini romane e calabresi, una grande famiglia, sei figli e un padre che ama cucinare. Giuseppe Di Iorio, scopre la cucina così, nel cuore della tradizione italiana. Dopo la Scuola Alberghiera a Roma, entra nel Ristorante Margutta, quindi è a Londra, al prestigioso Hyde Park Hotel, sotto la guida di Giuseppe Sestito, […]

Montappone e “Il Cappellaio Pazzo”

“Iervicella”  Un primato mondiale Quanti di voi si sono chiesti dove comprerà mai i suoi eccentrici “copricapo” la regina Elisabetta? Il suo segno di riconoscimento è “Made in Italy” come la gran parte dei cappelli più famosi al mondo; molti di voi penseranno, sicuramente al nord, in qualche mega grigia azienda con più’ di 300 […]

Stefano Conticelli

Stefano Conticelli – Sezione Ambasciatori del Made in Italy – Umbria

Anni fa, nel cuore dell’Umbria, nasceva Bottega Conticelli. La Bottega prende vita dai sogni e dalla passione di Stefano Conticelli, cultore dell’eleganza, del gusto, del fascino. Attraverso il motto “I have a dream” ripone la propria esperienza e dedizione nella realizzazione di piccoli capolavori di artigianato. Da subito Bottega Conticelli emerge nel settore per gusto […]

Campane Marinelli

Campane Famiglia Marinelli – Sezione Ambasciatori di Cultura e Artigianato – Molise

Una storia lunga oltre 1000 anni quella della Fonderia Marinelli che ha visto alternarsi momenti di difficoltà a momenti conditi da tante soddisfazioni. Su tutte forse l’esperienza più significativa risale al 1924, anno in cui Papa Pio XI concesse alla famiglia Marinelli il privilegio di effigiarsi dello Stemma Pontificio. Non mancarono come detto momenti difficili […]

Gianfranco Pascucci – Pascucci al Porticciolo

Gianfranco Pascucci è lo chef che anima il ristorante Pascucci al Porticciolo a Fiumicino. La sua cucina partendo dalla ricerca sulle materie prime e sul pescato del territorio si è evoluta nel corso degli anni grazie alle moderne tecniche di cucina. Insignito della prestigiosa stella Michelin nel 2012 ha due forchette nella Guida Gambero Rosso […]

Roberto Necci

Roberto Necci – Sezione Manager Eccellenti – Lazio

Presidente ADA LAZIO Associazione direttori d’albergo Imprenditore alberghiero e manager esperto in ristrutturazioni aziendali attitudine nell’ analisi e nella gestione di criticità gestionali, finanziarie, legali, commerciali e di contrattualistica del lavoro. Esperienza di management alberghiero e di contratti internazionali. Introdotto nella comunità economica italiana ed internazionale ( catene alberghiere,tour operators on/off line , incentive houses). […]

Marco Orlandi

Maestro Marco Orlandi – Sezione Ambasciatori della Cultura – Lazio

Marco Orlandi, raffinato disegnatore, creativo e poeta, si forma sulle opere dei surrealisti e sulla poetica ermetica. Ha pubblicato per Aracne Editrice due testi di poesia ed illustrazione, Il Mare Dentro, 1995 e Res Contra Spem 1999: I suoi lavori pittorici completano il canto dei suoi testi che ci propone “in una formula onirico-visionaria innovativa” […]

Stefano Callegari

Stefano Callegari – Sezione Innovazione – Lazio

Nasce a Roma il giorno di natale del 1968. La sua famiglia è da sempre nella ristorazione romana e lui riesce a coglierne tutti i segreti fin da bambino. Come racconta alla food blogger Katie Parla, nel 1992 si avvicina al mondo della pizza facendo le consegne per un panificio. È un ragazzo curioso e […]

Magistrato Antonio Marini

Antonio Marini – Sezione una vita per… Vice Procuratore della Repubblica – Lazio

Dopo la laurea in legge si occupa da subito di giurisprudenza come pubblico ministero. Si occupa, a cavallo tra gli anni ’70 e ’80, delle più importanti inchieste romane che hanno anche coinvolto la politica. Nel 1978 gli viene affidata l’inchiesta sul rapimento e l’omicidio di Aldo Moro, successivamente è Pubblico Ministero nel processo sull’attentato […]

Francesco Apreda – The Pantheon

Francesco Apreda nasce a Napoli il 18 Gennaio 1974. Il suo amore per la cucina diventa evidente molto presto: a soli 14 anni la sua passione è la pasticceria, ma ben presto la cucina diventa per lui un’esperienza completa e un modo di vivere. Consegue con ottimi risultati il diploma Tecnico per le Attività Alberghiere, […]

Professor Franco Cotana

Franco Cotana – Sezione Ricerca, Sviluppo e Innovazione 2015

Professore Ordinario di Fisica Tecnica Industriale nel Dipartimento di Ingegneria dell’Università degli Studi di Perugia, nel 2003 ha fondato il Centro nazionale di Ricerca sulle Biomasse (CRB) che ha diretto fino al giugno del 2013 quando il CRB è stato fuso nel CIRIAF (Centro Interuniversitario di Ricerca sull’Inquinamento e sull’Ambiente a forte carattere multidisciplinare a […]

Prof.ssa Alessandra Necci – Carriere Internazionali 2018

Alessandra Necci è nata a Roma il 17 luglio 1969. Segno zodiacale Cancro, ascendente Leone. Ha un figlio, Lorenzo, nato nel 2002. Da sempre appassionata e attenta studiosa di Storia, Letteratura greca e latina, Letteratura italiana e straniera, ha utilizzato queste passioni e conoscenze per intraprendere l’attivitá di scrittrice e biografa storica. Nutre un grande […]

Omar Favoriti – Giovani Promesse Sezione Cultura 2016

Omar Favoriti, classe 1992, originario della marsica, è un giovane talento abruzzese: imprenditore, poeta e artista. Fin da ragazzo manifesta curiosità e creatività. Durante le superiori, frequentate ad Avezzano(l’Aquila), diventa leader indiscusso degli studenti della Provincia dell’Aquila. Promuove eventi, manifestazioni e convegni di rilievo nazionale. Crea un movimento studentesco e viene eletto presidente della consulta […]

Andrea Bruzzese – Giovani Promesse Sezione Musica 2015

Nasce a Latina il 22/01/84 Nel 2002 intraprende la carriera di Dj fino ad arrivare a proporre il proprio Dj Set in diversi tra i più importanti discoclub ed eventi italiani: Art Cafè (Roma), Vista club (Roma), Elyx suite club (Roma), Nice (Roma), OS club (Roma), Tocquille13 (Milano), Janga beach (Fregene), La Villa 1908 (Roma), […]

Tiberpan

BENVENUTI IN BIO QUOTIDIANO Chi siamo Siamo una famiglia  che da 3 generazioni porta avanti ricette e valori con passione e amore. Abbiamo deciso di  dedicarci al prodotto biologico per portare ogni giorno sulla tavola degli italiani l’alimentazione biologica come vero e proprio stile di vita indirizzandoli verso un’alimentazione più sana e rispettosa della Terra, […]

Pastificio Sant’Angelo

LA TERRA DEI SAPORI “L’offerta di qualità può essere molto più ampia, può progredire senza limiti, prima di tutto dipende da noi consumatori” Il progetto Sant’Angelo è un nuovo brand nel settore food di qualità, nasce dall’esperienza e dalla passione nel produrre e vendere prodotti di qualità superiore. La politica di Sant’Angelo è basata sull’assoluta […]

Biscottificio Ciardi

  L’azienda dolciaria Ciardi è specializzata nella produzione artigianale di biscotti tipici coresi e del Lazio, che nascono da antiche ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione a testimonianza dell’impegno e del rispetto verso una tradizione che ancora oggi si ripete.   Oltre cinquanta anni di attività, di passione e accurato lavoro hanno portato […]

Incontro Italia – Cina

Doc Italy ha curato la presentazione della ‘China Western European agriculture and food marketing center’, una piattaforma che ha l’obiettivo di collegare il sistema produttivo dell’agricoltura mondiale con la nuova enorme domande di mercato. L’anteprima è avvenuta nella sede dell’Unione associazioni regionali (Unar) alla presenza di diversi produttori italiani di cibo e bevande. Il progetto […]

Premio “Doc Italy” percorsi e innovazioni eccellenti – Dott.ssa Sara Iannone, Pres. Ass. Culturale “L’Alba del Terzo Millennio”

  Per il contributo sociale e politico che da sempre la contraddistingue e l’ha resa  protagonista di importanti iniziative a supporto dell’Arte, della Cultura e della Moda  a conferma della passione e del gusto del bello che la caratterizzano.Per l’impegno a promuovere e valorizzare nei suoi eventi tutti i comparti del Made in Italy che lo […]

Formaggi Chiodetti

Il punto vendita aziendale è rimasto dov’era, a Civita Castellana, sulla Flaminia, ma è stato completamente rinnovato. Elegante nella scelta dei colori, bianco, legno chiaro e nero, comunica immediatamente l’idea attorno a cui si sviluppa: mettere in risalto i prodotti nella loro unicità esaltandone la preziosità.  Il formaggio, dunque, pensato come un gioiello e  mostrato […]

Pecorino Brunelli

Brunelli è un’azienda con oltre 70 anni di esperienza nei formaggi: produce e distribuisce pecorino romano dop, formaggi romani e regionali freschi e stagionati tra i migliori d’Italia; formaggi di latte di pecora, capra e mucca, prodotti ancora secondo i metodi dell’antica tradizione casearia. La storia del Gruppo Brunelli sta tutta dentro il segreto dell’eccellenza dei suoi formaggi. Al di là della loro genuina bontà c’è il coraggio, […]

Nino Lettieri Haute Couture

Nino Lettieri Ha cominciato, dopo aver conseguito gli studi artistici nella città di Napoli e collaborato sin da piccolo con la madre nell’atelier di famiglia, come stagista nel 1983 a Milano presso l’ufficio stile della Maison di Gianfranco Ferrè. A seguito di molte consulenze stilistiche per svariati brands di pret-a-porter italiani, dagli accessori ai gioielli, […]

Nayra Laise – “Solo Made in Italy”

Nayra Laise è un marchio “Made in Italy” che si fonda esclusivamente sull’eccellenza della creatività e artigianalità sartoriale italiana. Le creazioni Nayra Laise riflettono la visione di una donna molto romantica. Una donna che manifesta la sua sobria eleganza, non solo nell’ambito degli eventi sociali, ma anche nella sua normale quotidianità. Per dare corpo a […]

Carlo Alberto Terranova Haute Couture

Biografia Ha frequentato studi economici. In seguito si è iscritto alla Facoltà di Economia e Commercio di Catania. Ha frequentato corsi di “Full Immersion”a Cambridge acquisendo riconoscimenti. Inoltre ha frequentato corsi di lingua francese a Parigi Nel 1988 comincia la collaborazione con il Maestro Fausto Sarli. Appassionato di musica il Maestro Sarli, gli affida inizialmente […]

Anthony Peth – Ambasciatore del Made in Italy

Anthony inizia la sua carriera all’età di 18 anni. Trasferito dalla Sardegna a Roma per laurearsi e specializzarsi in Lettere indirizzo Spettacolo ha conseguito successivamente una seconda laurea in Beni Culturali. Comincia il suo percorso professionale dopo essere stato scelto da Maurizio Costanzo fra i conduttori fissi del programma “Voglia” (Mediaset). Nel frattempo prosegue la […]

Caseificio Corvino

L’amore per la terra, per gli animali e per la semplicità delle materie prime è ciò che ogni giorno ci ispira a creare prodotti di qualità, impiegando procedimenti e tecniche accurate. Questi principi ci sono stati tramandati dalla lunga tradizione familiare dell’azienda, quando le bufale venivano chiamate a raccolta con i rispettivi nomi, una ad […]

Valle Santa

Situata nel cuore della piana di Rieti, a poca distanza dalla Riserva Naturale dei Laghi Lungo e Ripa Sottile, ai piedi dei Monti Reatini tra cui svetta il Terminillo, l’Azienda agricola “Valle Santa” opera rispettando tutte le norme igieniche ed alimentari applicabili, e così garantisce un prodotto fresco, sano, gustoso e nutriente di alta qualità. […]

Pasticceria Buzzi dal 1973 – Valle D’Aosta

Benvenuti nel dolcissimo mondo della Pasticceria Buzzi. Nel 1973 il Sign Buzzi Gianpaolo decide di aprire la Pasticceria a Nus. Nel 2003 dopo 30 anni di onorata carriera, l’azienda viene rilevata dalla figlia Amanda e da suo marito Claudio che vanta nel campo della pasticceria una notevole esperienza lavorativa lunga oltre 25 anni. Amanda e Claudio […]

PASTICCERIA SAL DE RISO – Campania

LA PASTICCERIA “SAL DE RISO” SOLO INGREDIENTI SELEZIONATI Tante e famose le specialità della Pasticceria “Sal De Riso”. Si distinguono quelle a base di limone: la delizia, i profiteroles, i famosi babà al limoncello, tutte riccamente decorate con foglie di limone e frutta fresca.Utilizziamo esclusivamente ingredienti nobili del territorio – Limone Costa d’Amalfi IGP, nocciole […]

Più Buono

http://www.piubuono.it/

Italporketta

Tradizione di famiglia dal 1947 Italporketta è sinonimo di produzione artigianale e rispetto della tradizione, la selezione delle migliori carni nostrane e dei migliori ingredienti, posizionano Italporketta quale punto di riferimento sia nel mercato italiano che in quello europeo, confermando così il successo della tradizione di famiglia che inizia nel lontano 1947. Italporketta lavora nel […]

PASTICCERIA ATTILIO SERVI – Lazio

Passione per il Cibo, l’Arte della Pasticceria. Attilio Servi nasce nel 1972 in una casa sul mare, in una piccola cittadina del litorale romano, Torvajanica. Dopo un’adolescenza passata in campagna tra l’amore per gli animali e la passione per la musica (grazie alla quale ha conseguito il diploma al conservatorio) Attilio incontra “l’arte pasticcera” mentre […]

Bedogni Egidio – Langhirano

Mastri Prosciuttai in Langhirano dal 1954 Langhirano è da sempre la culla del Prosciutto di Parma. A Langhirano la ditta Egidio Bedogni è dal 1954 un nome prestigioso, e oggi come allora, qualità, esperienza e tradizione si ritrovano nell’inconfondibile sapore dei nostri prosciutti. Una lunga Tradizione di Qualità firmata Bedogni La lavorazione del prosciutto richiede tempo, esperienza […]

Consegna Assegno di Con il Cuore Nel Piatto alla Resp. del Bambin Gesù

“……col cuore si vince sempre!” A conclusione di una bellissima serata bordopiscina, nella colorata cornice di Mondofitness, l’On. Gilberto Casciani presidente di “Un Mondo per Amico” ha lanciato questa massima ….è proprio così “COL CUORE SI VINCE SEMPRE” e chi meglio di Camilla Nata per veicolare questo messaggio, lei che da sempre dona la sua […]

PASTICCERIA DE BELLIS – Lazio

 Dal 10 Marzo 2013  la Pasticceria De Bellis ha aperto i battenti in Piazza del Paradiso, nel cuore di Roma, tra Campo de’ Fiori e Piazza Navona, là dove c’era la pasticceria di The Perfect Bun. Trovarla non è difficile se a guidarvi è la curiosità, la gola e la passione per le cose belle. […]

Mario Orfei – Sezione Moda 2017

Vestibilità ampie, tessuti avvolgenti, colori e stampe anni 70 caratterizzano la donna Mario Orfei, che esprime tutto il suo estro irriverente nella collezione Reflex City. Si mescolano i materiali, il passato si riannoda al futuro, i tessuti si contrappongono e si stratificano in particolari contrasti e lussuose armonie. Tessuti laminati e lavorazioni metalliche inglobano fluttuanti […]

Cena Esclusiva da Paola Crema – Tra Arte, Cultura e Agroalimentare d’Eccellenza

La scultrice internazionale Paola Crema e il Designer, Scultore ed orafo “Roberto Fallani” hanno aperto le porte della loro lussuosa dimora nel cuore di Roma ad ottanta di personaggi di altissimo spessore. Nella suggestiva dimora pregna d’arte, cultura e buongusto i selezionatissimi ospiti hanno potuto degustare pietanze a base di tartufo “Urbani” sorseggiando un ottimo […]

Cantine Chiorri – Umbria

L’ Azienda Vitivinicola Chiorri è una Cantina a gestione familiare che, dalla cura esclusiva delle proprie vigne, ricava vini bianchi, rossi e rosati D.O.C. dei Colli Perugini e IGT dell’Umbria. La famiglia, con l’aiuto di esperti collaboratori, si dedica personalmente da più generazioni alla cura dei vigneti, alla raccolta dell’uva, alla sua trasformazione in vino […]

Azienda Agricola Dolci Giuseppina

Mission promuovere un alimentazione a base di legumi e cereali provenienti da agricoltura biologica, quindi promuovere i prodotti tipici umbri tra cui il “Farro di Monteleone di Spoleto DOP” Con passione e amore per la terra produciamo legumi e cereali biologici quali: Farro Dop, lenticchie, ceci, cicerchie, roveja, fagioli, orzo e zafferano Prodotti FARRO, LENTICCHIE, […]

Gianni Cicero 2016

2° Premio Iinternazionale Doc Italy – Viaggio Attraverso l’Eccellenza 2014

“Doc Italy”, Viaggio Attraverso l’Eccellenza ha il fine di promuovere i comparti moda, agroalimentare, arte e artigianato con una formula nuova e innovativa che unisca i vantaggi delle manifestazioni fieristiche a quelli dei grandi eventi d’immagine con parterre d’Eccellenza in location storiche al centro di Roma.

Paola Crema per ” L’Eccellenza va a Palazzo”

“Archeologia Immaginaria di Paola Crema” Palazzo Ferrajoli Vernissage dellArtista Internazionale Paola Crema Una sublime forma d’arte pregna di storia e di recupero di materiali e tendenze passate Una guida moderna ai popoli antichi e ai loro Miti, ai loro Dei e ai loro materiali … Paola Crema scava nel passato sepolto dando una seconda vita alla storia, trovando la via d’uscita […]

Vernissage Paola Crema

Palazzo Ferrajoli ospita “Archeologia Immaginaria” dell’Artista Internazionale Paola Crema” Dicembre 2014 Personale L’”archeologia immaginaria” di Paola Crema , è il frutto di un gioco concettuale teso a farci credere che le sculture da lei realizzate sono in realtà reperti riemersi da un “continente perduto”. Ed il gioco è ancora più complesso nelle sue opere fotografiche, […]

Distilleria Giori

La Giori Distillati Trentini e’ stata fondata da Ferruccio Giori nel lontano 1946, nel 2016 quindi abbiamo l’onore di festeggiare i nostri 70 anni di attività. Da una iniziale dimensione artigianale la passione, la caparbietà e la professionalità del fondatore, sempre affiancato dalla moglie Oretta, hanno consolidato le basi per una futura, gratificante e costante […]

SaporMaris – Salmone affumicato ed affini – Lazio

La SaporMaris nasce nel 2009 per volontà dei titolari Borzelli e De Rossi, da sempre cultori di cose genuine provenienti dal mare e dalla terra. La passione per la pesca sportiva, la disponibilità di pesce fresco, unita al culto per la buona cucina, hanno fatto siche la produzione artigianale casalinga di pesce affumicato e bottarghe […]

Le Golosizie di Miranda

È un nuovo modo di mangiare la frutta, la verdura e i vini dolcificati in ricette originali di alta cucina. Le Golosizie di Miranda coniugano due importanti aspetti: Tradizione, nella realizzazione di un prodotto di alta qualità per cura artigianale e scelta di materia prima di stagione, nei metodi di cottura secondo sapienza antica senza […]

Luigi Pomata – Tonno Rosso

“Nei miei piatti c’è la mia vita, le sensazioni, i profumi che chi ha avuto la fortuna di nascere in un’isola come Carloforte ha il dovere di trasmettere.” La storia di Luigi Pomata parte da luoghi e tempi lontani, da una piccola isola ricca di storia, Carloforte, avamposto ligure affacciato alla costa sud occidentale della […]

Erny Lombardo – Chef Monzù

Lo chef Erny Lombardo nasce a Napoli nel 1964. Dopo essersi diplomato geometra, gestisce e conduce mense di cantiere in varie regioni d’Italia, prima di dedicarsi definitivamente alla sua grande passione, la cucina, forte tradizione napoletana che si esprimeva nelle ricette di famiglia. Da anni si dedica ad attività di personal chef su Milano, città […]

Massimo Viglietti – Enoteca Achille al Parlamento

…..“anarca consolidato, vestito dal vento”. Chi è lo chef ligure che ha portato nel cuore di Roma una cucina sorprendente e raffinata. A 57 anni, Massimo Viglietti di vite ne ha vissute diverse. Dopo un’adolescenza trascorsa in Riviera, con poca voglia di lavorare al ristorante di famiglia “Palma” ad Alassio, va a conoscere le migliori […]

Vitantonio Lombardo – Locanda Severino

Dopo essere partito a 15 anni per scoprire il mondo della ristorazione, lasciate le ricette della tradizione in un diario di ricordi, cresce nelle cucine di professionisti in grado di trasmettergli talento e passione? la gavetta del cuoco Vitantonio Lombardo (classe 1979) è costellata di incontri importanti. Se a Paolo Teverini deve l?eleganza nel piatto, […]

Iside De Cesare – La Parolina

Trevignano, un minuscolo borgo tra Umbria, Lazio e Toscana. È qui che si nasconde La Parolina, incantevole ristorante di Iside De Cesare e suo marito Romano, che dopo numerose esperienze in alcune delle migliori cucine d’Italia, e con i suoi sei tavoli totali, incarna perfettamente la filosofia culinaria della coppia. Intimo e raccolto, semplice ma raffinato, La […]

Laura Marciani – Ristorante degli Angeli

La cucina di Laura Marciani è un connubio per i sensi, amore per la cucina, cultura agroalimentare, innovazione e rispetto per le tradizioni, il tutto condito da una continua ricerca di sapori e saperi. Da generazioni ristoratori nel Borgo degli Angeli, oggi chef del noto Ristorante degli Angeli di Magliano Sabina Premiata Doc Italy “Sezione […]

Velia De Angelis

Velia si racconta…. …..cresco in una famiglia di ristoratori, inizio lavorando in Inghilterra nel settore marketing and public relation per la Virgin Hotel Company passando al Conference & Banqueting a livello organizzativo. Mi diplomo presso l’università di Derby in Custom Service Care e decido di rientrare in Italia per conto della Virgin Company per il […]

Fabrizia Ventura

Fabrizia Ventura, chef designer e membro Chef “APCI” Nazionale Italiana Cuochi nasce a Napoli nel 1975 e consegue la Laurea in Storia dell’Arte a Roma. Ha un’importante formazione artistica con specializzazione in disegno incisione e grafica, abbinata a quella di cucina,con maser in comunicazione, marketing ed Europrogettazione.Una verace passione per la cucina, la spingono ad […]

Silvia Baracchi-Il Falconiere

Sono cresciuta nel ristorante di famiglia ed ho respirato quell’aria che ti entra dentro e non ti lascia più.” Silvia Baracchi Nata a Perugia e cresciuta a Cortona, Silvia Baracchi si dichiara orgogliosamente Etrusca. La sua cucina nasce da una grande passione famigliare, che promuove l’eccellenza toscana, i sapori e i profumi di una terra […]

Ornella De Felice – Coromandel

Classe ’76, Ornella De Felice inizia la sua carriera quasi per gioco nella provincia di Nettuno di cui è originaria. Dopo alcuni anni la passione viscerale per la cucina e il cibo la portano a voler intraprendere una strada professionale a Roma. Inizialmente la sua formazione è guidata dallo chef Davide Cianetti , proseguendo poi […]

Anna Rita Simoncini-I sette consoli

Dal 1992 Anna Rita sa cosa significa essere imprenditrice, chef, moglie e mamma tutto insieme. Mamma in quarta liceo nel 1986, studierà per gli esami di maturità tra i vagiti dalla piccola Serena di soli sette mesi. Un pugno di anni dopo nel 1990 nascerà Chiara, e di lì a poco, insieme al marito e […]

Alba Esteve Ruiz – Marzapane

Chef ALBA ESTEVE RUIZ Marzapane Roma “I piatti che realizzo raccontano la mia storia e l’amore è la materia prima per eccellenza, l’unica vera guida durante questi anni di lavoro.” E’ nata nel 1989 a Banyeres de Mariola (Alicante), comincia a lavorare in cucina già da giovanissima e presto arriva un’esperienza importante, quella presso il […]

Michela Starita

La “Cheffa”, cosi viene chiamata Michela Starita, madre di Glauco e Cleo, è nata a Pescia, nel pistoiese, trentasette anni fa. Diplomatasi alla Scuola Alberghiera “Martini” di Montecatini Terme, ha iniziato come barman, diventando insegnante di scuola alberghiera. Presto si rese conto che la sua strada era il mondo della cucina. Per qualche anno Michela […]

Chef Salvo Cravero

Negli anni ho imparato che essere un bravo chef non vuol dire solo saper creare ricette eccellenti. La determinazione, la curiosità e la versatilità sono i veri ingredienti per lavorare bene nell’enogastronomia e dare vita a esperienze di gusto uniche, a tutti i livelli. Oltre che all’elaborazione di nuovi piatti, questa grande passione mi ha portato ad […]

Filippo Sepe – Le Tre Zucche

CHEF – ROMA, ITALIA, MONDO In giro per il mondo fino a 35 anni (Montalcino, Zurigo e Hong Kong), e poi Roma, dove apre con il socio Federico Chessa Le Tre Zucche, club/ristorante dove si ha la certezza, una volta entrati, di gustare ottimi piatti in un ambiente che il tempo e le frequentazioni hanno […]

Simone Loi

Simone Loi, romano di nascita, fin da bambino manifesta la sua passione e curiosità per il cibo, in casa, la voglia di conoscenza lo porterà ad iscriversi all’Istituto alberghiero “Pellegrino Artusi” di Roma, diplomandosi nel 2005. Già nel 2003 esegue stage sotto la guida Chef stellati nel territorio capitolino come il ristorante Mirabelle 1 stella […]

Il Tempio Delle Donne – ArtCafè Roma – “Food Farm & Fashion”

GRANDE SUCCESSO PER L’APERTURA DEL “REGNO DEL GUSTO” SERATA UNICA MA RIPETIBILE “PER POCHISSIMI SELEZIONATISSIMI” INVITATI OGNI SETTIMANA L’APPUNTAMENTO CON LE ECCELLENZE FOOD&BEVERAGE Doc Italy Viaggio Attraverso l’Eccellenza ha inaugurato “Il Tempio Del Gusto” sabato 28 giugno in una splendida cornice nel cuore della Città Eterna, in uno dei più’ bei parchi della Capitale con […]

Idee Feltrose

Prossimo inserimento Doc Italy Idee Feltrose IDEE FELTROSE, “creative golose”, un artigianato fantasioso da vita a dolci prelibati e incredibili creazioni. Grazie a progetti innovativi , gli è stato assegnato per ben 2 volte il premio “Protagoniste della creatività’” non hanno solo un aspetto favoloso ma sono anche “assolutamente ipocalorici”. Dolci e creazioni nate dalla […]

CAMILLA NATA

Camilla Nata, origini torinesi, inizia la sua attività di giornalista pubblicando articoli sulla rivista mensile Eco mese e, dal 1997 al 1999, collaborando con le emittenti piemontesi Telealpi (Pianeta donna) e Quarta Rete Tv (Campane a festa, Estate ballerina, Agenzia spettacoli, La Terra e il sole). Nel 2000 inizia la sua collaborazione con Stream (Agrinews, […]

LAIC LAZIO

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Subiaco Borgo Eccellenze A Palazzo Ferrajoli

Quanto è lontano Subiaco da Roma? Questa domanda fatta da mia madre al mio risveglio mi ha fatto capire che la Conferenza Stampa di Subiaco ha raggiunto il suo obiettivo. Lo splendido Borgo ha mostrato le sue Eccellenze al selezionato Parterre, gli oratori di altissimo spessore e capaci di coinvolgere, rapire e affascinare gli ospiti […]

Subiaco Culla D’Arte, Cultura e Spiritualità

Quanto è lontano Subiaco da Roma? Questa domanda fatta da mia madre al mio risveglio mi ha fatto capire che la Conferenza Stampa di Subiaco ha raggiunto il suo obiettivo. Lo splendido Borgo ha mostrato le sue Eccellenze al selezionato Parterre, gli oratori di altissimo spessore e capaci di coinvolgere, rapire e affascinare gli ospiti […]

Vernissage del Maestro Giuliano Ottaviani a Palazzo Ferrajoli

A Palazzo Ferrajoli le straordinarie opere del Maestro Giuliano Ottaviani, forme colori, materiali che si fondono con una cornice unica Giuliano Ottaviani è nato a Foligno (Perugia). Già in giovane età si notava la sua predisposizione per le arti applicate con prorompente creatività ed un notevole virtuosismo tecnico; per queste ragioni frequentò la Scuola D’Arte […]

Casal Thaulero

Il nome di questa prestigiosa Cantina trae origine dalla località “Casal Thaulero”, ove risiedeva la nobile famiglia dei Thaulero che si stabilì sin da XVI secolo nel territorio abruzzese. Traccia della loro presenza viene trovata in un contratto matrimoniale datato 9 marzo 1738 nel quale venivano descritti i beni dati in dote ad Angela Thaulero, […]

Luca Malacrida

Luca Malacrida (Delegazione Lazio) Nato in Lombardia, a Morbegno (SO) ha conseguito il Diploma biennale di specializzazione in Tecnico dei Servizi della Ristorazione con una tesi sullo studio dello zafferano e i suoi suoi derivati – uso e consumo in campo culinario dal medioevo ad oggi.Inizia a lavorare nella zona fino al 2003, per poi […]

Giuseppe Verri – Casale della Mandria

Giuseppe Verri Una scultura per sorridere e fare la rivoluzione «Voglio conquistare il mondo e ho iniziato una rivoluzione. Contadina. Sto preparando un esercito di 1000 elementi, 500 donne 500 uomini, che partiranno dai quattro lati di questo agriturismo, incolonnati verso il perimetro di questo terreno. La rivoluzione inizia da qui, dal Casale delle mandrie […]

Cristiano Catapano

Cristiano Catapano ce l’aveva scritto nel DNA che un giorno sarebbe diventato uno chef, essendo cresciuto in una famiglia di cuochi; sì perché sono stati mamma Sandra e papà Raffele, titolari di una società di catering a conduzione familiare, che gli hanno trasmesso la passione e il senso del dovere in cucina… Sin da piccolo […]

La Luna Del Casale

La Luna Del Casale La Luna del Casale offre prodotti da agricoltura biologica: vino dei Colli Lanuvini, a rese basse, per la massima qualità nel rispetto delle tipicità del territorio. Olio extravergine d’oliva, da olive raccolte a mano e spremute a freddo. La più cordiale ospitalità per i Vostri ricevimenti, per celebrare ogni momento speciale… […]

Arcangelo Dandini – Ristorante l’Arcangelo

Classe 1962, romano dei Castelli, Arcangelo Dandini è la quarta generazione di una stirpe di ristoratori devota al buono e alla cucina di tradizione capitolina. Se tutti oggi lo conoscono come regista di Arcangelo a Roma Prati, ancora prima il cuoco aveva aperto un locale, il Simposio, annesso all’Enoteca Costantini di piazza Cavour. E ancora […]

Valentina Pizzingrillo

PIZZINGRILLO PARTY – Via Stendhal 22 – 00144 Roma EUR tel. 06.96037118 – 333.7608177 (dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.30 dal lunedì al sabato) pizzingrilloparty@gmail.com www.pizzingrilloparty.it

Biolà – prodotti a latte crudo

Biolà – Prodotti a Latte Crudo Mio Nonno Giuseppe era un Mercante di Campagna, affittava terreni dai Nobili Patrizi romani nei tempi in cui le risorse dell’Agro Romano erano unicamente le pecore e le maremmane allo stato brado. Per fare la fienagione si dava lavoro a interi paesi in cui vivevano uomini e donne specializzati in questa […]

Luigi Bruno Haute Couture

Stilista partenopeo che celebra quest’anno i suoi 30 anni dedicati alla moda; un percorso fatto di ingegno, sacrificio, sperimentazione, creatività, al fine di garantire al marchio “Luigi Bruno Haute Couture” la sua primordiale accezione “Alta Moda”, riconquistando il modello delle memorabili Maison Italiane. Ricerca nei tessuti, nei volumi, nei colori e nelle forme, l’arte di […]

Elia Grillotti – La Corte

Elia Grillotti nasce a Rieti il 12 maggio 1980. Dopo esperienze negli ambiti più disparati, la passione, la dedizione e l’amore per la Cucina lo spingono ad aprire, nel 2004, il Ristorante La Corte, suggestivo ed apprezzato locale del Centro Storico di Rieti. Elia Grillotti dopo diverse esperienze lavorative negli ambiti più disparati, nel 2004 […]

Dino De Bellis – Salotto Culinario

Cresciuto nelle campagne romane, la sua ė una cultura contadina.  Nasce e si forma come cuoco autodidatta, nella consapevolezza che tutti ci possono insegnare qualcosa e che la formazione è un continuo percorso di crescita. Dopo aver lavorato per numerose trasmissioni televisive di cucina, approda all’Antica Osteria Incannucciata ,dove nel 2011 riceve l’oscar qp del […]

Marco Claroni – Hosteria dell’Orologio

Situata nel centro storico di Fiumicino, nel famoso edificio progettato dall’architetto Valadier. L’Osteria dell’Orologio coniuga elementi di una cucina tradizionale e mediterranea con la creatività dello Chef patron Marco Claroni. Marco quotidianamente seleziona il suo pesce direttamente dai pescherecci di Fiumicino, scegliendo il pescato locale. Dal pesce bandiera al merluzzo, dalla leccia stella alla palamita Marco quotidianamente seleziona il […]

Bartolomeo Errico

Ha frequentato l’istituto alberghiero, ma fin da studente ha lavorato in cucina, sulla riviera romagnola durante l’estate. Conseguito il diploma e assolti gli obblighi di leva, inizia la sua carriera vera e propria: prima aiuto chef, poi chef di cucina, poi responsabile food per una grossa azienda internazionale. A quel punto si avvicina alle grandi […]

La Trota – Fratelli Serva

Passione da generazioni e un forte rispetto per la tradizione culinaria del territorio. Questa l’identità del ristorante La Trota, originato da una piccola trattoria nata sulle sponde di un fiume di Rivodutri 53 anni fa, oggi ai vertici della cucina italiana. Chef e padroni di casa i fratelli Maurizio e Sandro Serva, 2 stelle Michelin […]

Lele Usai – Il Tino

Nato ad Ostia Lido nel 1977, sono stato fin da piccolo affascinato dalla cucina, avendo avuto come prime maestre mia nonna e mia madre, entrambe cuoche eccelse.Ho mosso i miei primi passi nelle cucine di alcuni ristoranti locali, mentre terminavo gli studi di ragioneria. Appena finita scuola sono partito per Londra ed ho avuto la […]

Davide Del Duca – Osteria Fernanda

Giovane, carino e abilissimo: riesce a preparare piatti come i ravioli al rosso d’uovo liquido con asparagi, carne cruda e Parmigiano in una cucina di 22 mq, senza mai perdere l’entusiasmo. Ha lavorato in ristoranti d’albergo e in cucine stellate, ma il suo sogno è stato sempre quello di aprire un bistrot. La sua idea […]

Giovanni Cappelli – Le Tamerici – Italian Kitchen Academy

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Van Horne) Giovanni Cappelli è amore per la cucina, per la ricerca, per la sperimentazione intelligente nel rispetto delle tradizioni culinarie. Chef intraprendente, eclettico e passionale ha girato l’Italia alla ricerca di esperienze culinarie autentiche che ha interpretato per il suo Ristorante […]

Giampaolo Maffey

Fin dall’eta di 10 anni seguivo mia madre nelle operazioni di cucina, imparando i rudimenti dell’arte culinaria, trasferito a seguito della famiglia in India all’eta di 16 anni cominciavo ad avvicinarmi alle cucine professionali, stringendo amicizia con chef locali ed imparando l’uso delle spezie, impressionato anche dalla collettivita indiana e vedendo lo spreco di cibo […]

Giuseppe Veltre – V Lounge

Dalla natia Caserta a Roma, passando per numerose esperienze internazionali. Una lunga strada per lo chef Giuseppe Veltre, classe 1986, attualmente impegnato nel ristorante V Lounge di Ostia Lido, dove collabora con lo chef Antonio Gentile del Red Fish. “Alla riscoperta dei sapori della terra”. Si può sintetizzare così lo stile che caratterizza i suoi […]

Pascucci al Porticciolo – Gianfranco Pascucci Chef

Gianfranco Pascucci è lo chef che anima il ristorante Pascucci al Porticciolo a Fiumicino. La sua cucina partendo dalla ricerca sulle materie prime e sul pescato del territorio si è evoluta nel corso degli anni grazie alle moderne tecniche di cucina. Insignito della prestigiosa stella Michelin nel 2012 ha due forchette nella Guida Gambero Rosso […]

Lorenzo Iozzia – Casa Iozzia

LORENZO IOZZIA Nasco e cresco a Lentini, città del 730 A.C, terra di agrumi, attraversata da culture millenarie assai note, ognuna delle quali ha lasciato le sue profonde tracce nella storia, nelle arti, nel paesaggio. La Sicilia è tutto ciò che sono, la mia famiglia, i miei amici, le mie tradizioni, il mio sangue, la […]

Fabio Di Vilio – La Scialuppa

Fabio Di Vilio, chef del Ristorante La Scialuppa da Salvatore, ha 35 anni. Cosa volevi fare da grande? Il mio sogno da bambino era diventare Pilota, poi si è tramutato, e ho iniziato un corso di studi in Ingegneria Aerospaziale ed infine ingegneria del suono a Milano. Poi ho conosciuto mia moglie, sono entrato a […]

Andrea Palmieri – BucaVino

Andrea Palmieri è lo chef di Bucavino, un accogliente ristorante che conduce con la sorella Francesca Romana . Lo Chef si è dedicato con passione e talento a studiare e riproporre il patrimonio gastronomico di Roma nel suo ristorante Andrea ama molto i carciofi che cucina in tutte le ricette caratteristiche romane e in molti piatti […]

Pierluigi Troiani – Ristorante Giulia

Giulia Restaurant: Pierluigi Gallo torna a Roma In pieno centro, un locale originale nell’ambiente e nella proposta gastronomica a cura dello chef Pierluigi Gallo, allievo di Niko Romito. La Storia I Piatti Indirizzo Giulia Restaurant: Pierluigi Gallo torna a Roma Le grandi vetrate affacciate sulla centralissima via Giulia e l’ingresso un po’ defilato dal Lungotevere dei […]

The Corner – Marco Martini Chef

La mia cucina arriva dal basso e da molto lontano nel tempo È fatta di memoria. I gesti di mia madre, i sapori che mi hanno cresciuto, i piatti della tradizione, la conoscenza delle materie prime e del loro ciclo di vita. Prima nasce il ricordo, poi il piatto. È fatta di istinto. È la […]

Roberto Campitelli – Osteria di Monteverde

Chef del suo ristorante “L’Osteria di Monteverde” di Roma, è il romano, Roberto Campitelli, che ha realizzato il suo sogno: quello di aprire un locale tutto suo, insieme al suo amico e socio Fabio Tenderini. Vicino i suoi fornelli riesce ad esprimersi al meglio, proponendo la classica cucina romana con piccole rivisitazioni, dettate dal suo […]

Bistrot 64 – Noda Kotaro Chef

Un angolo gastronomico, caldo e raffinato dove non te l’aspetti. Un luogo d’incontro, dove il piacere della scoperta e il gusto della tradizione trovano il loro connubio. La gastronomia d’eccellenza non rinuncia alla comodità e al relax di casaDai piatti ai vini, dalla preparazione all’accoglienza, si può definire un vero e proprio ristorante gourmet ma lontano […]

Pigneto 1870 – Chef Andrea Dolciotti

PER TUTTI GLI ASSOCIATI ANDI IL “PIGNETO 1870”  APPLICA SCONTI DEL 15% E TRATTAMENTI PARTICOLARI PER CERIMONIE, EVENTI E GRUPPI IL RISTORANTE Pigneto 1870 (anno di costruzione del palazzo che ci ospita e di fondazione del rione) è un ristorante che basa il suo concetto di qualità sulla selezione delle materie prime e centra il suo […]

Molo 17 – Simone Curti & Fabrizio Moscara Chef

PER GLI ASSOCIATI ANDI SCONTO DEL 10% I locali che portarono al successo del Tino di Ostia tornano a vivere con un nuovo progetto gastronomico firmato da Simone Curti e Fabrizio Moscara. Una proposta diversa, più semplice e informale, ma che non perde di vista la qualità. Molo 17  un nuovo ristorante nei vecchi locali de […]

Retrobottega – Alessandro Miocchi & Giuseppe Lo Iudice

Con qualche mese di ritardo, sul finire di questo 2015 un laboratorio gastronomico in pieno centro. Gli artefici del progetto sono due giovani cuochi capaci, Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Iudice, entrambi con una consolidata esperienza in alcune delle migliori cucine rispettivamente italiane e internazionali. Assieme ai soci fondatori, della brigata fanno parte anche Gabriele […]

Il Tino – Daniele Usai Chef

Tino al Quarantunododici nel Nautilus di Fiumicino Dopo 10 anni Il Tino di Ostia si sposta. Pochi chilometri a nord, a ingrossare le fila della nouvelle vague gastronomica di Fiumicino, con un nuovo, ambizioso progetto che include bistro, spazio eventi, ristorante gourmet e centro benessere. “Dopo 10 anni di attività continuativa nella sede di via […]

Osteria Fernanda – Davide Del Duca Chef

“Sogni e passioni che generano un’evoluzione naturale: Fernanda è la sintesi di un percorso denso di amore, sacrificio e ambizioni, che da piccola Osteria “gourmet” nei pressi di Porta Portese ha saputo investire sul proprio valore, sbocciando in una location sempre più in linea con l’essenza delle persone che le hanno dato vita. Una storia […]

Casa Brunori – Bruno Brunori Chef

PER TUTTI GLI ASSOCIATI ANDI IL RISTORANTE  “CASA BRUNORI”  APPLICA SCONTI DEL 10% NEL WEEK END E DEL 20% DAL MARTEDì AL GIOVEDÌ  SANGRIA E BRUSCHETTA DI BENVENUTO OMAGGIO DELLA CASA E TRATTAMENTI PARTICOLARI PER CERIMONIE, EVENTI, LOCATION PER CATERING E GRUPPI. PER CHI FESTEGGIA IL COMPLEANNO LA DOMENICA SERA TORTA E SPUMANTE GRATIS. (N.B.) LA SCONTISTICA […]

Bucavino – Andrea Palmieri Chef

La porticina su via Po 45A, segnalata da una piccola targa e da due lampioncini, vi introdurrà nel ristorante di Andrea e Francesca Romana Palmieri, nel quale troverete un ambiente caldo e familiare, tappa di numerosi affezionati clienti di ogni età, accolti sempre con il sorriso. Ai piatti della cucina romana, in questo piccolo locale […]

Paolo Gramaglia – President

Figlio d’arte, ha seguito fin da giovane le orme del padre Salvatore Gramaglia, proprietario del ristorante President di Pompei. Dall’ età di 18 anni Paolo ha unito ai suoi viaggi gli studi rivolti verso la gastronomia e la storia dei posti visitati; lo ha segnato particolarmente i viaggi in Cina e in Giappone e nei […]

L’Arcangelo – Arcangelo Dandini Chef

Nel cuore di Prati, a Roma, il ristorante L’Arcangelo è la casa dello chef romano Arcangelo Dandini, dove presenta la sua cucina tradizionale romana, ma secondo la sua esperienza gustativa. A due passi da Piazza Cavour e dalla commerciale Via Crescenzio, il ristorante è un piccolo bistrot italiano arredato con mobili antichi e foto della […]

Il President – Paolo Gramaglia Chef

Adiacente al Santuario, a pochi metri dal sito archeologico di Pompei, il ristorante Il President è oggi la location ideale per emozionarsi a tavola. In cucina la brigata è coordinata dallo chef Paolo Gramaglia, il patron del prestigioso ristorante, situato al centro dell’Antica Pompei. Terminati gli studi matematici, lo chef Gramaglia ha seguito con attenzione […]

Maestro Pasticcere Andrea De Bellis – Pasticceria De Bellis

La particolare curiosità che nutro per l’Arte tutta – come espressione massima della sensibilità – e del Bello mi hanno avvicinato a quella che ritengo l’espressione sinestetica per eccellenza: la Pasticceria. Considero la pasticceria una materia viva e in continuo movimento, una professione che mi permette di coniugare l’atto creativo con l’estetica moderna. Grazie a […]

Mirko Di Mattia – Livello 1

Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. Lo chef Mirko Di Mattia seleziona le sue materie prime con estrema cura servendo ogni giorno piatti freschissimi e di stagione: oltre alla nota cacio e pepe con pasta fatta in casa, il pane è preparato con il lievito madre. Da non perdere […]

Pier Daniele Seu

29 anni, nato a Ostia da madre triestina e padre sardo, il pizzaiolo ha le idee molto chiare e mette insieme abilita’ tecnica e un bel gusto per abbinamenti e condimenti originali, senza mai cadere nel “rischio papocchio”, vale a dire quando ti ritrovi sulla pizza talmente tanti ingredienti che non hanno nulla a che […]

Marco Davi – Perbacco

La svolta gourmet di Marco Davi ad Aprilia Da Perbacco alla Contessa un mix di conoscenza, divertimento e passione: dentro la cornice a giorno di una villa nobiliare, la cucina è del mercato e la carta quotidiana. Scritto il 27/10/2016Autore Di: Alessandra Meldolesibanner the tasty ways L’atmosfera è ancora quella di un tempo, quando la […]

Joviva

Joviva Un pò di noi, la Ns storia fatta di “VERO MADE IN ITALY”, flash delle Ns collezioni, il Ns Showroom, i Ns eventi… Joviva è un brand giovane e dinamico che vanta professionisti esperti nel settore “PRODUZIONE MODA” da quasi due ventenni. Ricercatezza nei tessuti, cura del particolare e delle rifiniture, “OGNI TASSELLO” minuziosamente […]

Riccardo Loreni – Cuoco e Camicia

A pochi passi dalla movida del Rione Monti, in una stradina pedonale che si infrange sullo scalone che porta alla basilica di S. Pietro in Vincoli, inondata dalla luce tremula dei lampioni romani, si trova il bel dehors di Cuoco e Camicia; una serata settembrina ancora calda invita a rimanere all’esterno, pur con una bella […]

Bistrot Bio – Marco Moroni Chef

Il Bistrot Bio offre una cucina creativa e innovativa, ma con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, il luogo immerso nel verde della riserva naturale Valle dei Casali, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno del Bistrot Bio un ambiente […]

PDP Catering

La PDP Catering, ormai da anni presente nel mercato nazionale della Ristorazione (Catering, Banqueting organizzazioni eventi, allestimenti mostre, conferenze ed altro), è da sempre attenta alle esigenze dei Clienti per offrire un servizio altamente qualificato. La nostra società sempre al passo con le innovazioni sia esse tecnologiche che professionali, è in grado di poter offrire […]

Gennaro Di Pace – Osteria Porta del Vaglio

Dopo la scuola alberghiera in Calabria Gennaro Di Pace sceglie la Svizzera, ma il richiamo dell’Italia è forte e lo costringe a tornare a Bologna, prima a Il Battibecco e poi a I Portici. Dopo aver incontrato il maestro Gino Fabbri e aver vinto il premio Innovazione Gastronomica della Federazione Italiana Cuochi, decide di ritornare […]

Gerardo Sacco

Il Maestro Una storia di passioni e tradizioni Gerardo Sacco nasce a Crotone nel 1940. Ancora adolescente trova lavoro presso un piccolo laboratorio orafo e così scopre la sua vera vocazione: plasmare e modellare l’oro e l’argento. Dopo aver appreso i fondamenti dell’arte orafa e sviluppato il profondo desiderio di esprimere creatività, si reca a […]

Primo “Premio Internazionale Doc Italy” -Viaggio Attraverso l’Eccellenza 2013

1° Premio Internazionale Doc Italy Viaggio Attraverso l’Eccellenza Nel giorno di chiusura dell’Alta Roma la Capitale ha ospitato le Eccellenze Nazionali applaudite dal Resto del mondo. Mercoledì 10 luglio si è tenuta la prima edizione del Premio Internazionale “DOC ITALY” , Viaggio Attraverso l’Eccellenza, nella splendida cornice di Palazzo Rospigliosi straripante di Vip e personaggi […]

Nayra Laise

L’acuto tormento che punge la mente e l’anima, attende con intenso fremito la consolazione della bellezza. Attività creative che fioriscono e iniziano a prendere forma. * Nayra Laise * Cogito, Ergo Sum! Ossia, il pensiero che cerca l’essere e, intanto che lo cerca, lo realizza.  un progetto ambizioso frutto delle esperienze e conoscenze acquisite dalla Stilista […]

Villa del cardinale

HOTEL – RICEVIMENTI – RISTORANTE La Villa del Cardinale sorge sul Lago di Castel Gandolfo, nel cuore dei Castelli Romani. Nel medesimo complesso architettonico, si trova Punta San Michele, immersa in quattro ettari di parco secolare. LA PIÙ BELLA TRA LE VILLE  DEI CASTELLI ROMANI Sorge sul Lago di Castel Gandolfo, nel cuore dei Castelli […]

Marco Moroni – Bistrot Bio

Pietro Tangari

Pietro Giovanni Tangari, in arte “Pedro’s” è stato insignito dall’Assessore allo Sviluppo Economico e Programmazione delle Attività Produttive della Regione Calabria Dott.ssa Carmen Barbalace del titolo di “ambasciatore dell’eccellenza culinaria”. Pizzaiolo professionista dal 2004, Istruttore pizzaiolo professionista dal 2008 e Giudice di giuria tecnica nelle più importanti gare di pizza italiane ed internazionali, Pietro Giovanni […]

Mario Di Dato

Giancarlo Casa – La Gatta Mangiona

Biografia Dopo aver lavorato in altri campi del settore alimentare, nel 1999 Giancarlo Casa decide di aprire una pizzeria per realizzare un’idea che aveva da un po’ di tempo : liberare la pizzeria dallo stereotipo della bassa qualità  degli ingredienti “perché la pizza deve costare poco”. Inizia così un lavoro continuo di sperimentazione d’impasti, di […]

Lella Gallifuoco-Da Pasqualino

  Lella Gallifuoco istruttrice UPT&R , campionessa mondiale di pizza fritta e vincitrice di molti altri prestigiosi riconoscimenti. “Figlia d’arte”, attivissima esponente con il papà Giovanni, le sorelle Linda, Rosa Angela, la mamma Annamaria Mazzotta e la zia Giovanna Mazzotta della rinomata azienda Da Pasqualino, unica sede al Borgo Loreto.

Assegnazione dei Premi Doc Italy

Nella suggestiva cornice di Palazzo Rospigliosi il “Primo Premio Internazionale Doc Italy ” – Viaggio Attreverso l’Eccellenza – Il Premio ha come obiettivo quello di riconoscere e premiare i protagonisti che conferiscono un contributo di valore al Nostro Paese rendendolo noto nel mondo e riscoprire il senso d’appartenenza dell’eccellenza creativa all’identità nazionale. L’evento è stato […]

Andrea de Luca

Andrea De Luca è un maestro pizzaiolo nato a Roma il 27 Luglio del 1987, proviene da una famiglia di agricoltori, in cui gli è stata trasmessa la cultura del mangiare sano, con prodotti naturali e cibo fatto in casa. Inoltre sua nonna era una grande cuoca, ha lavorato per la nobile famiglia Odescalchi, forse […]

Premi del Maestro Marco Orlandi per Doc Italy

Il Maestro Marco Orlandi dal Dicembre 2015 è l’Artista Ufficiale del Premio Internazionale Doc Italy e dei più importante eventi dell’Associazione Nazionale Doc Italy Oltre a firmare i riconoscimenti per i personaggi che portano alto il Nome dell’Italia nel Mondo, accompagna l’organizzazione con un contributo costante non solo in termini artistici ma anche di filosofia […]

La Gatta Mangiona

Nel 1973 Cecilia Capitani e Giancarlo Casa, che quindici anni dopo si sposeranno, e Sergio Natali frequentavano insieme il Primo Liceo Scientifico. A distanza di ventisei anni decidono di intraprendere, sempre insieme, una nuova avventura: l’apertura di una pizzeria. Il principio su cui basammo questa operazione fu ben preciso: aggiornare il concetto usuale di pizzeria, […]

Marco Degli Schiavi

La sua passione per il mondo della pizza lo porta ad arrivare 2° al Campionato Mondiale del Pizzaiuolo a Napoli e 2° nella Coppa del Mondo. Ha partecipato alle selezioni di Master Pizzachef entrando a far parte della rosa dei finalisti. E’ stato Rappresentante Expo 2015 a Milano per il Comune di Aprilia. E’ specializzato […]

Vernissage collettiva Vicariato 2013

Nella splendida cornice del Vicariato il 26 ottobre si è svolto un suggestivo vernissage in cui arte ed Eccellenze gastronomiche si sono fuse Magistralmente con i meravigliosi abiti dello Stilista Partenopeo Luigi Bruno. A condurre la serata la splendida giornalista ed Anchorwoman Paola Zanoni. Catering della serata a cura della Serenissima Ristorazione Modelle: Agenzia Ma.Ma.Management

Gran Galà Del Tricolore

  “Gran Galà Del Tricolore” evento di beneficenza a favore del Salvamamme Salvabebè, una delle più importanti associazioni d’ Europa con all’attivo quindici anni di progetti e iniziative straordinarie, che attualmente risponde alle esigenze primarie di più’ di 5.000 famiglie e che da tre anni ha aperto uno sportello di aiuto anche per la terza età; […]

Maestro Fabrizio Coccia

Fabrizio Coccia emozioni in ferro… Geniale artista Ecclettico, vive e respira la sua arte come i maestri di altri tempi… Umile nella sua straordinaria creatività, rimido e introspettivo esprime nelle sue opere il mondo di sensazioni, emozioni e passioni che non riuscirebbe ad esprimere diversamente. Visitando il suo “incredibile” showroom in Via Dei Cerchi, da […]

Sonia Lupo Atelier

Con ” C’era una volta … ” Un Viaggio tra sogno e realtà conduce nel bosco incantato dell’Haute Couture. La Straordinaria stilista, delicata come le sue creazioni, umile e riservata non ama apparire a dispetto delle sue incredibili  OPERE   che non possono passare inosservate. Fate, Folletti, Elfi, Regine e Principesse, i personaggi più amati […]

P&P Design

La creatività, la passione per la moda e in particolare per il gioiello, la mia innata manualità e fantasia è quello che caratterizza le mie creazioni che si reinventano stagione dopo stagione. Laureata alla facoltà di Architettura nel ’2000, mi sono sempre dedicata a tutto ciò che di nuovo la mia mente mi suggeriva, approdando […]

Antonio Putignano-Buon’ora

Chef di professione dopo il diploma alla Scuola Alberghiera a San Benedetto del Tronto ed esperienze a Cervinia, Fermo e Roma, Antonio vede nella Buon’ora, il risultato e la somma di tutte le sue esperienze. Oggi il suo grazie più grande va alla mamma Rosanna, alla moglie Federica, ad un zio speciale che ha creduto […]

Salvo Cravero

Un mestiere bellissimo ma molto impegnativo. È così che il resident chef di Food Bunker, Salvo Cravero descrive il suo approccio non solo alla cucina ma anche alla formazione. Molisano di origine e viterbese d’adozione, negli anni Novanta frequenta l’Istituto Alberghiero di Termoli e da lì inizia la sua avventura nel mondo della ristorazione come […]

Maurizio Santilli

Maurizio Santilli, chef e docente dell’istituto alberghiero Federico di Svevia.

Davide Merlino-Lumaca Madonita

Davide Merlino è un giovane chef siciliano che qualche anno fa con due soci ha realizzato un sogno, quello di allevare lumache. Con cura, pazienza, ostinazione, la loro visione ha preso forma ed è diventata l’azienda Lumaca Madonita, la più grande in Italia. Divenuto responsabile marketing di questa creatura, qualche tempo fa ha voluto mettersi […]

Alberto Basso-TreQuarti

Alberto Basso è lo chef del ristorante TreQuarti di Grancona. Cresce professionalmente alla scuola degli chef Portinari, al ristorante La Peca (due stelle Michelin). La sua cucina mira a raggiungere due obiettivi ugualmente importanti: la soddisfazione del gusto, quindi il piacere di poter assaporare pienamente un piatto e un ingrediente, e la ricerca di consistenze […]

Fabio Verrelli-Materiaprima Osteria Contemporanea

Fabio Verrelli è un famoso chef di Pontinia, titolare di “Materiaprima Osteria Contemporanea”.

Antonio Putignano

Pugliese di nascita e romano di adozione, Antonio Putignano intraprende la sua carriera da cuoco all’età di tredici anni. Diplomato presso l’istituto alberghiero di San Benedetto del Tronto in tecnico dei servizi della ristorazione, approda a Roma nell’anno del Giubileo (2000) ed anno dopo anno nel 2010 apre un ristorante di proprietà.  In seguito torna […]

Cristiana Curri

“Pillole Doc” Curiosa, attenta osservatrice, creativa ed Eclettica, amante del bello ma soprattutto del “Buono”, Cristiana girerà lo stivale alla ricerca di curiosità, tradizioni culinarie “DOC” dimenticate o segregate nei territori d’origine… E una straordinaria Chicca “A Cena con lo Chef”, incontro conviviale con i piu’ grandi chef contemporanei, noti e non, per svelare segreti, storie, […]

Doc Italy “Na Sera ‘e Maggio” – Palazzo Ferraioli – 12 Maggio 2013

Na Sera ‘e Maggio Doc Italy in onore dello stilista Luigi Bruno fa esplodere Palazzo Ferrajoli… Folla di invitati “top”… Degustazioni eccellenze campane e romane… e 25 splendide modelle che hanno incantato il pubblico sfilando 50 stupendi abiti “pillole di collezionie”… un percorso attraverso moda, stile, eleganza e creatività, una rivisitazione classica in chiave moderna dell’haute […]

Vagnoli Tartufi

I tartufi sono funghi sotterranei (ipogei) appartenenti alla classe Ascomiceti, ordine Tuberales, genere Tuber. Con lo stesso nome, tartufo, indichiamo il corpo fruttifero, simile ad un tubero, di forma più o meno arrotondata, talvolta molto irregolare, con superficie a volte liscia a volte rugosa, in base alla specie e al terreno dove cresce. Tartufo I tartufi crescono […]

Casale del Giglio

di Alessio Pietrobattista Signore e signori, il Mostro: ho assaggiato Casale del Giglio (pensando a Jonathan Nossiter) Ero lì tranquillo che mi godevo il putiferio scatenato da Nossiter, suicciando felice tra ristoratori Dissaporiani incazzati e polemiche Intraviniche sulle bottiglie tossiche quando, improvvisa, la chat di Facebook emette un sinistro pop: “ci serve una degu di […]

CASTEL DE PAOLIS – LAZIO

STORIA La tradizione vitivinicola della famiglia Santarelli affonda le sue origini ai primi anni settanta, quando per pura passione e amore del territorio vennero acquisiti dei piccoli appezzamenti di terreno quasi interamente piantati a vigneto. Fino alla metà degli anni ottanta però le uve prodotte nei vigneti di Grottaferrata venivano conferite alle locali cantine sociali. […]

CASA SPANÒ – Via dei Greci, 40 – 20%

CASA SPANÒ Nel cuore della capitale la sede centrale della Casa di Bellezza di Michele Spanò, dedicata alla cura dei capelli, all’estetica e al benessere Casa Spanò, catena di Saloni di Bellezza  leader a Roma, dislocati capillarmente in zone diverse con caratteristiche comuni “accoglienza, competenza, cortesia”; avere la fortuna di usufruire dei servizi dello staff Spanò significa diventare […]

Beauty Temptation – Via Fregene, 27

Per tutti gli associati ANDI sconti tra il 20 e il 25% Beauty Temptation del benessere nasce nel 2015 con una filosofia ben precisa: offrire a tutte le donne/uomini la possibilità di prendersi cura di se a tutti livelli, partendo dal personale qualificato e specializzato fino ad arrivare ai prodotti di ottima qualità, passando dai prezzi molto […]

Le Tielle di Gaeta – Oro del Golfo

Azienda “L’Oro Del Golfo”, Tielle fresche e surgelate artigianali di Mario Frostino > La modernità sposa la Tradizione La tiella è una specialità gastronomica tipica della città di Gaeta, consistente nell’interporre un ripieno di vario genere (solitamente di prodotti della terra o del mare) tra due sfoglie di pasta simile a quella della pizza, ma […]

Caffè Latino

CALENDARIO 2014 PER PICCOLA AZIENDA CAFFE’ WWW.DOCITALY.NET UN IMMAGINE ALTISSIMA PER UN CAFFè “MODERNO” CON AROMA CLASSICO                          

La Favola – Palmieri

L’orgoglio di casa Palmieri Favola è la prima e unica mortadella al mondo insaccata e cotta nella cotenna naturale: un involucro diverso dagli altri, brevettato proprio dal Salumificio Palmieri. Per questo Favola è la sola a mantenere quel profumo, quella fragranza e quella morbidezza tipici di un alimento appena cotto. Un prodotto per tutti, senza […]

Greco di Bianco – Capozefiro

Passione passito. Nel Reggino, da vigneti posti su terreno dalla struttura argillosa, dimorano le uve Greco Bianco, dalle quali si produce un vino passito particolarmente piacevole, a detta degli esperti, il più antico vino d’Italia, che prende il nome di Greco di Bianco. Per la sua produzione, si procede prima alla vendemmia, a metà settembre, […]

Essay writer for the very best level of quality institution writing articles project

It is always recognize on that essay writing consumed to establish a lots of difficulties for the scholars across the world. The issues to make the trainees having difficulty with publishing essays are an abundance. One of the primary advantages of the scholars to acquire trouble with composing is their lack of information in creating […]

Aglio Rosso di Sulmona – Abruzzo

L’aglio Rosso di Sulmona è un ecotipo coltivato da secoli in Abruzzo (Valle Peligna – provincia di L’Aquila – il cui maggiore centro è Sulmona). E’ un prodotto di ottima qualità, ben apprezzato sul mercato, che ha dato origine anche ad elevati flussi di esportazione, ma, ha seguito i trend di riduzione della coltura in […]

Piennolo del Vesuvio – Campania

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. Descrizione del prodotto Il “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP” è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano. In realtà, in diversi territori della Campania, esistono raggruppamenti di ecotipi con bacche di piccola pezzatura, i cosiddetti […]

Marrone di Castel del Rio – Emilia Romagna

  I marroni di Castel del Rio lI marrone di Castel del Rio è una delle varietà di castagne tra le più pregiate e note sia in Italia che all’estero. Questo frutto che viene ottenuto da piante della specie ” Castanea sativa mill ” si distingue dalle altre varietà per le dimensioni, la forma oblunga […]

Marco Martini – The Corner

Chef del ristorante Stazione di Posta di Roma, vincendo la competizione organizzata da Luigi Cremona, viene premiato come miglior chef Emergente Centro 2013. Dopo l’esperienza come executive chef all’Open Colonna, dove grazie al suo mastro Antonello Colonna, ottiene una stella michelin nel 2009 a soli 24 anni, vola a Londra, dove lavora per alcuni mesi […]

Maximiliano Cotilli- Satricvm

Nato a Roma nel ’74 e cresciuto a Nettuno. Diploma di Maturita’ di Tecnico delle Attivita’ Alberghiere conseguito a Roma, dove lavora per qualche tempo. Valigie e volonta’ di apprendere il suo mestiere-passione lo accompagnano all’estero dove riesce a ricavarsi ottimi spazi professionali. Philip Howard / The Square, Alberico Penati / Harris Bar, Kamel Benhamar […]

Paolo Bianchini-Osteria del Vecchio Orologio (Viterbo)

  Paolo Bianchini ogni giorno elabora vecchie ricette della Tuscia abbinate a nuove intuizioni, dove però l’elemento fondamentale é la materia prima del mercato ortofrutticolo e del mattatoio viterbese. Oltre venti i fornitori della Tuscia Viterbese riforniscono quotidianamente il ristorante.   Come nasce Il Vecchio Orologio? L’Osteria del Vecchio Orologio nasce nel 1966  e, a distanza di […]

Bruno Brunori – Casa Brunori

In una stradina tranquilla di Grottaferrata, nell’incantevole e verde scenario dei Castelli Romani, si trova Casa Brunori, locale storico del territorio. Specializzato in cucina mediterranea, propone piatti di pesce, carne e pizze cotte nel forno a legna. L’ambiente è caldo, familiare, accogliente ed allegro, con una terrazza esterna che permette una vista mozzafiato su Roma. […]

Giuseppe Patti

“Sin dall’apertura della  pizzeria, nel giugno del 2014 il piazzaiolo Giuseppe Patti di Sardasalata, è  andato alla ricerca della pizza siciliana perfetta, un prodotto che non si mettesse assolutamente in contrapposizione alla ben più famosa pizza napoletana, ma che potesse rappresentarne un’alternativa e che potesse raccontare il suo territorio e la sua storia”. Il prodotto […]

Antonio Venturoli-Gruppo Zazà (Napoli)

Antonio Venturoli ha frequentato un istituto alberghiero e successivamente ha lavorato per diversi importanti Ristoranti Napoletani prima di fare gruppo con i fratelli nel motivato e giovane team Zazà. Sperimentatore ma con una già sostanziosa gavetta fatta di studio ed esperienze è il cuore del sapore espresso nella residenza “madre” del gruppo. La Loggia di […]

Amarena di Trofarello – Piemonte

L’Amarena di Trofarello è prodotta nel comune omonimo ed a Moncalieri (Torino). Nell’areale considerato sono presenti vecchie varietà; tra queste, la più diffusa è la Marisa, conosciuta anche come Amarena Barbero. Essa è una cultivar di ciliegio acido con caratteri intermedi tra l’amarena e la ciliegia dolce, con picciolo lungo e frutto grosso; la buccia […]

Caffè Gioia

Il marchio “Caffè Gioia” simbolo dell’azienda, è stato registrato nel 1981, anno in cui l’impresa familiare si costituì in s.r.l. E’ il marchio storico dell’azienda ed è identificativo di una vasta gamma di prodotti, la più ampia tra tutte le altre, che comprende il caffè in grani, della linea Bar, con ben otto miscele diverse, […]

Rosa Di Gorizia – Friuli Venezia Giulia

La natura, guidata dalla sapiente mano dell’agricoltore, ha trasformato un semplice seme in una sinfonia di sapore e colore, racchiudendo in non più di un pugno un tesoro da tramandare nei secoli e da custodire gelosamente, proprio come facevano le famiglie di un tempo. Era il 1873, quando il barone austriaco Carl von Czoernig per primo scrisse […]

Peperoncino di Calabria

Il peperoncino è una pianta (e frutto) appartenente al genere Capsicum (lo stesso dei peperoni dolci) della famiglia delle Solanacee. Secondo alcuni, il nome latino “Capsicum” deriva da “capsa”, che significa scatola, e deve il nome alla particolare forma del frutto che ricorda proprio una scatola con dentro i semi. Altri invece lo fanno derivare […]

Zafferano di Sardegna

Sul piano meramente agricolo la Sardegna si connota per la sua pastorizia, per l’arte casearia e recentemente per la qualità delle sue produzioni enologiche, ma da tempo … e non da poco … anche per un patrimonio di produzioni tipiche che ne hanno caratterizzato da generazioni la sua peculiarità turistica e gastronomica. Una regione povera […]

Radicchio di Treviso – Veneto

Il Radicchio Rosso di Treviso è una varietà di cicoria, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un inconfondibile gusto delicatamente amarognolo. Si presenta in due varianti: precoce o tardivo. Il Radicchio Rosso di Treviso Precoce, meno pregiato, ha foglia più larga e sapore più amaro. Viene coltivato […]

Carciofo romanesco – Lazio

Il carciofo (Cynara scolimus) è una pianta già conosciuta al tempo degli Egizi e diffusa nell’area mediterranea, come si vince dal De Re Rustica di Columella e dal Naturalis Historia di Plinio. Tut¬tavia, secondo alcuni storici, furono gli Etruschi a praticare la coltivazione di questo ortaggio dalle varietà di cardo selvatico (Cynara cardunculus) e le […]

Arancia Rossa di Sicilia

L’Arancia Rossa è giunta in Sicilia dopo un lungo viaggio iniziato presumibilmente in Cina dove si è differenziato il primitivo nucleo genetico dal quale sono derivati gli attuali agrumi. Ciò è testimoniato dai più antichi documenti nei quali si fa menzione di arance pigmentate. Dagli inizi del XX secolo la coltivazione dell’arancia conquista la piana […]

La bella di Daunia – Puglia

La coltivazione della oliva “Bella di Cerignola” risale ad epoche immemorabili. Sicuramente all’inizio era trasformata più per soddisfare le esigenze di famiglia che per fini commerciali. La sua diffusione è andata via via espandendosi nel mondo, ed in particolare negli Stati Uniti di America, fino rendere questa oliva una tra le più pregiate cultivar da […]

Lenticchie di Castelluccio di Norcia – Umbria

Chiamata dagli abitanti di Castelluccio “Lénta“, è il prodotto rappresentativo del paese per eccellenza. L’uso di questo legume è antichissimo come dimostra il ritrovamento di semi in tombe neolitiche datate 3000 A.C. La lenticchia è una pianta annuale, che fiorisce tramaggio e agosto, appartenente alla famiglia delle leguminose. L’inconfondibile sapore, le dimensioni molto piccole, la resistenza ai parassiti e la coltivazione esclusivamentebiologica, oggi […]

Pera Mantovana – Lombardia

Sei varietà per identificare un frutto pregiato, coltivato fin dal Medioevo e conservato fino ad oggi grazie a sapienti innesti e incroci. Le varietà di Pera Mantovana coltivate sono sei: Abate Fetel, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Max Red Barlett e William. Sono tutte caratterizzate da un sapore dolce più o meno aromatico ma si distinguono per […]

Fagiolo di Sarconi – Basilicata

I Fagioli di Sarconi sono coltivati da secoli in una particolare zona della Basilicata. La zona di produzione dei fagioli ad Indicazione Geografica Protetta Fagioli di Sarconi, comprende i territori dei Comuni di: Sarconi, Grumento Nova, Marsiconuovo, Marsicovetere, Moliterno, Monomero, Paterno, San Martino d’Agri, Spinoso, Tramutola, Viggiano, tutti situati in Provincia di Potenza. Questi prodotti sono caratteristici […]

Thomas Moi – Roma

Nel cuore del quartiere Fleming a Roma (Via Antonio Serra, 15) si trova Moi, un ristorante moderno ed elegante, dove la parola d’ordine è stagionalità. Moi nasce dall’idea di Michela Ulpiani e Thomas Moi. Dall’unione delle loro esperienze nell’ambito della ristorazione prende forma uno spazio accogliente dove gustare piatti creativi realizzati con prodotti freschi e […]

Stefano Marzetti-Mirabelle Hotel Splendide Royale Roma

La mia amata madre è il motivo per cui sono diventato chef. Lei era proprietaria di una tipica trattoria romana ed io sono cresciuto in quell’ambiente che ha stimolato la mia passione per la cucina e la mia curiosità per i prodotti a chilometro zero. Quando oggi realizzo di essere l’executive chef del Mirabelle dell’Hotel […]

Piero Andrea Giagnoli-Cantina Centro D’Italia

Cinzia Fumagalli

Cinzia Fumagalli ha 51 anni ed è nata a Lecco. Si è avviata alla carriera culinaria frequentando la scuola alberghiera di Ponte di Legno (Brescia) e successivamente (e fino al 2014) è docente di cucina del Centro Formazione Professionale Alberghiero CFPA di Casargo (Lecco), soprannominata affettuosamente “La Prof” (fonte Lecco Today). Lavorativamente, è chef presso il […]

Edi Dottori-Sala Della Comitissa

Edi marchigiana di origine, anima “cuciniera”, trasporta dalla sua terra la delicatezza di una mano certa e rispettosa della materia, esprime la sua abilità attraverso il legame con la terra, il mare e tutto quanto offre la natura. E’ la cucina della tradizione italiana ad essere il suo credo e sulla quale articolare la sua […]

Cipolla Alifana – Campania

La cipolla “Alifana” presenta caratteristiche organolettiche particolarmente apprezzate soprattutto sui mercati della provincia di Caserta e del Basso Lazio; il colore è ramato intenso, la forma è sferoidale fortemente schiacciata ai poli; pezzatura media (peso medio 200 gr fino a 400 gr); ha sapore dolce, intenso, aromatico ma non acre; ottima consistenza, polpa croccante e […]

Centofoglie scarola venafrana – Molise

DENOMINAZIONE LATINA Cichorium endivia latifolium. PIANTA DI ORIGINE Pianta annuale con cespo grosso, foglie di colore verde intenso, molto croccanti. UTILIZZAZIONE ALIMENTARE Viene consumata soprattutto cruda, in insalata, dopo averla accuratamente lavata, sgocciolata e asciugata. E’ ottima cotta a vapore o brasata. Nella tradizione culinaria venafrana viene utilizzata per la classica ” fagioli e scarola” […]

Asparago violetto di Albenga – Liguria

Inconfondibile, per i turioni molto grossi e per il colore viola intenso che gradatamente sfuma scendendo verso la base, l’asparago Violetto d’Albenga è una varietà unica al mondo. Il suo colore strano non dipende dalla tecnica di coltivazione, ma è legato al suo patrimonio genetico. E c’è una ragione scientifica che ne preserva la purezza: […]

Tartufo di Acqualagna – Marche

Albicocca Val Venosta – Trentino Alto Adige

Il clima unico della Val Venosta, caldo e soleggiato, con poche precipitazioni e terreni ariosi, èideale per la coltivazione delle albicocche, chiamate anche Marillen dagli abitanti del luogo. Di forma ovale e dalla buccia sottile e vellutata, di colore giallo scuro, tendente all’arancione, l’albicocca venostana è un concentrato dei sapori e delle straordinarie sfumature che caratterizzano l’estate in Val Venosta. La sua polpa morbida e succosa, dal sapore pieno e lievemente acidulo, si presta […]

Mela Renetta – Valle d’Aosta

È una mela carnosa, dalla polpa di color bianco crema, mediamente succosa, dal sapore acidulo. È ricchissima di antiossidanti e vitamine. Il suo aroma caratteristico la rende un ingrediente perfetto in cucina. Ideale per insaporire le insalate, per accompagnare la carne ed è particolarmente indicata per la produzione di torte e frittelle. La renetta è […]

Mercato delle Gaite di Bevagna – Borghi Eccellenti 2018

Il Mercato delle Gaite trae ispirazione dall’antica divisione di Bevagna (PG) in quattro quartieri denominati Gaite. Su di essa si basava l’organizzazione amministrativa della città in epoca medievale. Lo scopo della manifestazione è quello di ricostruire, con la maggiore attinenza storica e dovizia di particolari, la vita quotidiana degli abitanti di Bevagna nel periodo compreso […]

Amatrice Borgo Eccellente 2015

La Conca di Amatrice deve essere stata frequentata sin dall’età protostorica. Il fatto di trovarsi lungo il tracciato della Via Salaria spiega come la conca fosse abitata continuativamente dall’epoca preromana. All’epoca romana risalgono resti di edifici e tombe rinvenute in diverse zone del territorio. In effetti, secondo la tradizione, la città di “Summa Villarum” trasmise […]

Subiaco Borgo Eccellente 2014

Popolata dagli Equi e dai Latini, la zona divenne una meta di villeggiatura assai frequentata dai Romani come testimoniano i resti della Villa Imperiale fatta costruire da Nerone. Proprio sui resti di questa villa nel V secolo d.C. San Benedetto da Norcia fece costruire uno dei dodici monasteri della zona, tutti in seguito distrutti dai […]

Galà delle Eccellenze

Andrea Dolciotti – Ristorante Inopia

Ho cominciato da piccolissimo, 13 anni circa, ad intrufolarmi nelle cucine, poi in giro per Roma e provincia fino ad arrivare alle stagioni in Francia, Tunisia etc. A Roma in particolar modo ho collaborato con chef del calibro di Antonio Sciullo, per cui insegno tutt’oggi nella sua scuola di tanto in tanto,  varie consulenze e […]