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Lumaca Madonita – Davide Merlino

 Albe e Tramonti, Estati ed Inverni, Crescita e Riproduzione. Tutto in Natura è perfetto e segue il rigoroso scandire del tempo che non si può in alcun modo forzare. Rispettosa di queste dinamiche, Lumaca Madonita accompagna il ciclo vitale della lumaca assicurandole un habitat consono, protetto e biologicamente perfetto. Seguendo questo percorso virtuoso riesce a […]

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Lemme Tartufi – Molise

Nell’anno 2000 nasceva l’azienda Lemme tartufi grazie all’impegno, alla passione ed alla dedizione di Francesco nella commercializzazione dei tartufi freschi molisani. Nel 2004 l’azienda inizia ad occuparsi anche della trasformazione dei tartufi freschi in prodotti conservati, senza l’ausilio di conservanti e coloranti proprio per preservare tutte le proprietà e le caratteristiche organolettiche del prodotto. Nel […]

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Cantalupo Lumache

Cantalupo Lumache è una nuova azienda gastronomica umbra che produce specialità a base di lumache secondo ricette della tradizione di Cantalupo di Bevagna – Perugia.Le lumache a Cantalupo, si sono sempre mangiate. Un’antica usanza, legata alla tradizione contadina, con gusti e sapori di una cucina semplice e genuina. Da anni, le “donnine” del paese cucinano piatti […]