Mastro Pasticcere Mauro Morandin

 “La passione per gli ingredienti migliori” IL MAESTRO Mauro Morandin è un pasticciere di fama internazionale Acqua, zucchero e farina Mauro Morandin è cresciuto così: tra i profumi della pasticceria fondata dal padre Rolando e il gusto per l’eccellenza. Sin da ragazzo ha coltivato la passione per gli ingredienti migliori. Da lavorare secondo gli antichi […]

Maestro Pasticcere Alessandro Rizzo

Il Forno Rizzo nasce grazie alla passione di Alessandro Rizzo per la pasticceria e il buon cibo. Passione condivisa con la moglie Catia, con la quale, dopo un periodo di lavoro a Varmo, acquista l’attuale panificio pasticceria “Il forno” a Tarcento e lo avvia con entusiasmo e motivazione. Pian piano il Forno cresce e si migliora, […]

Maestro Pasticcere Dario Saltarelli

“L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore.” Dario Saltarelli : quando la curiosità si trasforma in professione Ritratto di un artigiano e le passioni di un ragazzo Trascorre i primi anni di vita a Padova, sua città natale, ma presto, a seguito […]

Maestro Pasticcere Andrea Riva Moscara (2019)

Andrea Riva Moscara nasce a Roma il 23 Febbraio 1986. Dopo essersi diplomato al liceo scientifico Pio IX, parte per l’Inghilterra dove ha vissuto tre mesi a Cambridge frequentando la scuola internazionale “studio Cambridge”, conseguendo un certificato che attesta la conoscenza di inglese, rientrato in Italia, per volere dei genitori inizia l’università seguendo la facoltà […]

Maestro Pasticcere Cristiano Catapano – Lazio

Cristiano Catapano ce l’aveva scritto nel DNA che un giorno sarebbe diventato uno Chef, essendo cresciuto in una famiglia di cuochi; sì perché sono stati mamma Sandra e papà Raffaele a trasmettergli la passione e il senso del dovere in cucina. Sin da piccolo ha respirato l’aria delle cucine, scorrazzando tra tamburante, mestoli e pentole. […]

Maestro Pasticciere Giovanni Cagnazio

Giovanni Cagnazio è un Maestro Pasticciere che ha saputo far incontrare la tradizionale pasticceria napoletana con innovazione e creatività. Titolare della Pasticceria Cagnazio in provincia di Roma, crede nell’arte della pasticceria e nella qualità Italiana per creare prodotti artigianali d’eccellenza. Qualità, Tradizione e Passione sono ciò che caratterizza il suo lavoro.

Maestro Pasticcere Ciro Chiazzolino-Puglia

Entusiasmo, determinazione, passione, dinamismo, tenacia: questi sono gli ingredienti che contraddistinguono il pasticciere Ciro Chiazzolino, che da anni è impegnato a portare un po’ della sua terra, la Puglia, in eventi di rilievo nazionale. Ciro è figlio d’arte, che ha però scoperto la sua vocazione dopo un percorso di studi poco convenzionale: “ho frequentato il […]

Maestro Pasticcere Bartolomeo Giordano-Tramonti (Salerno)

  Il Maestro pasticcere Bartolomeo Giordano è nato il 24 gennaio 1972 a Tramonti, piccolo centro collinare della Costiera Amalfitana, in una famiglia umile e molto unita. I suoi genitori erano braccianti agricoli ed lui, sin da piccolo, ha sempre dato una mano ai suoi nella conduzione dei lavori: il profumo del latte fresco appena munto […]

Maestro Pasticcere Marco Bruno – Pasticceria Artigiana

La pasticceria Artigiana fa della pasticceria tipica piemontese il suo punto di forza. La filiera produttiva è curata fin nei più piccoli dettagli, rifiutando l’utilizzo di semilavorati. L’ingrediente principale dei dolci Artigiana sono le mele, con le quali sono realizzate, per esempio, la colomba con mele caramellate e la mela in cartoccio, nella quale il […]

Maestro Pasticcere Sal De Riso – Campania

Salvatore De Riso, il pasticcere che nasce dalla tradizione, soprattutto quella legata alla costiera Amalfitana. Noto al grande pubblico televisivo per la sua presenza a La prova del cuoco con le sue ricette dolci è possibile realizzare anche a casa magnifiche torte da pasticceria. Il suo dolce simbolo è la famosa Torta delizia al limone […]

Maestro Pasticcere Andrea De Bellis – Pasticceria De Bellis

La particolare curiosità che nutro per l’Arte tutta – come espressione massima della sensibilità – e del Bello mi hanno avvicinato a quella che ritengo l’espressione sinestetica per eccellenza: la Pasticceria. Considero la pasticceria una materia viva e in continuo movimento, una professione che mi permette di coniugare l’atto creativo con l’estetica moderna. Grazie a […]

Pasticceria Artigianale Attilio Servi – Lazio

La passione per il cibo, l’arte della pasticceria. Fare il pasticcere è quello che volevo… La mia vita è variopinta e acrobatica, il mio cammino fortunato. Potrei dire che l’epilogo, per ora, è stato l’arrivo del quinto figlio, “la ciliegina sopra una torta”, dopo l’incontro con mia moglie Pamela, la base di una vita “sana e dolce”. […]