Stefano Callegari non è un pizzaiolo. Egli è la pizza. Un po’ per la sua forma tondeggiante. Un po’ per il suo sorriso contagioso come la fame che ti viene subito a perquisire quando l’occhio avvista il cornicione bruciacchiato di una margherita comme-il-faut. Non poteva, quindi, che essere lo scrittore di belle, bellissime storie con protagonista la […]

FRANCO DI LELIO, detto SANCHO. Sancho gestisce la sua pizzeria a taglio a Fiumicino con la famiglia e fa una delle migliori pizze della provincia romana. Gabriele oggi dedica a Sancho la PIZZA POMODORO, MACCARELLO e MAIONESE, ossia quella che lui mangiava da ragazzetto proprio da Sancho. Il maccarello sostituisce il tonno in scatola, quindi […]

 “La passione per gli ingredienti migliori” IL MAESTRO Mauro Morandin è un pasticciere di fama internazionale Acqua, zucchero e farina Mauro Morandin è cresciuto così: tra i profumi della pasticceria fondata dal padre Rolando e il gusto per l’eccellenza. Sin da ragazzo ha coltivato la passione per gli ingredienti migliori. Da lavorare secondo gli antichi […]

Salvatore De Riso, il pasticcere che nasce dalla tradizione, soprattutto quella legata alla costiera Amalfitana. Noto al grande pubblico televisivo per la sua presenza a La prova del cuoco con le sue ricette dolci è possibile realizzare anche a casa magnifiche torte da pasticceria. Il suo dolce simbolo è la famosa Torta delizia al limone […]

Una carriera costellata di successi per Enrico Derflingher. Nato a Lecco nel 1962, si diploma all’Istituto alberghiero di Bellaggio e, a soli 27 anni, diviene chef per la famiglia reale inglese, un onore per tradizione riservato solo ai grandi chef francesi. Le sue esperienze all’estero continuano poi oltreoceano presso la Casa Bianca con George W. […]

Nasce da padre fiorentino e madre siciliana. La sua carriera di attrice inizia prestissimo, dimostrandosi subito una bambina prodigio, collaborando con grandi attori teatrali e cinematografici quali Turi Ferro, Oreste Lionello, Vittorio Gassmann, Jean Louis Barrault, Madeleine Renaud, Leo Gullotta, Massimo Troisi, Aldo Giuffré, Nino Manfredi, Ugo Tognazzi, Pino Caruso e Mario Scaccia. Oltre che […]

Fortemente autoctono è il Prosecco del Casato Unico, frutto del vitigno Glera, radicato nel Triveneto, esattamente a San Fior. I suoi calici sono serviti e spiegati con contagioso entusiasmo da Gianluca Moras, che a 25 anni ha intrapreso questa nuova avventura enologica dando vita ad un nuovo ramo aziendale famigliare la cui tradizione tramandata da […]

Camilla Nata, origini torinesi, inizia la s attività di giornalista pubblicando articoli sulla rivista mensile Eco mese e, dal 1997 al 1999, collaborando con le emittenti piemontesi Telealpi (Pianeta donna) e Quarta Rete Tv (Campane a festa, Estate ballerina, Agenzia spettacoli, La Terra e il sole). Nel 2000 inizia la sua collaborazione con Stream (Agrinews, […]

Autore, regista, conduttore televisivo Anthony, inizia la sua carriera all’età di 18 anni, dopo essersi trasferito dalla Sardegna a Roma per laurearsi e specializzarsi in Lettere indirizzo Spettacolo e successivamente una seconda laurea in Beni Culturali. Comincia il suo percorso professionale dopo essere stato scelto da Maurizio Costanzo fra i conduttori fissi del programma “Voglia” […]

Progetto “Doc Italy- Viaggio Attraverso l’Eccellenza” nato da un’idea di Tiziana Sirna grazie al sodalizio con due artisti di fama Mondiale, la scultrice e orafa Paola Crema e il designer, scultore e orafo Roberto Fallani e alla collaborazione di 2 importanti studi di grafica e servizi per il Web, Gianni Rossi Graphic. Per la prima […]

Art for Wine by Paola Crema Progetto Doc Italy nato nel 2014  per l’Asta di Beneficenza dei Reali d’Inghilterra. L’Arte incontra il Vino,  la scultrice internazionale Paola Crema “ETICHETTA” l’Eccellenza “Casato Unico” L’idea nasce in occasione dell’asta a favore dell’associazione no-profit inglese Pact tenutasi il 25 aprile presso la dimora reale del Duca di Kensington […]

Gianni Molaro, nel 1990, poco più che ventenne apre il suo primo atelier a San Giuseppe Vesuviano. Tra il 1993 e il 1998, i suoi tre straordinari eventi da Guinness, fanno salire la fama dello stilista alla ribalta mediatica internazionale, con: il velo da sposa più lungo del mondo di 326,70 metri, l’abito da sposa […]

Presidente Tiziana Sirna Vicepresidente Vicario Gianluigi Fasolino Segretario Generale Fabio Bonario Tesoriere Sandra Ciccone Collegio dei Vice Presidenti Carlo Angelucci Emiliano De Trovato Manuele Doppido Rossana Di Rosario Salvatore Arnone Collegio dei Revisori Katia Pacelli Collegio dei Probiviri Giovanni Pirri Roberto Scardoni

Presidente Tiziana Sirna Vicepresidente Vicario Gianluigi Fasolino Segretario Generale Fabio Bonario Tesoriere Sandra Ciccone Collegio dei Vice Presidenti Carlo Angelucci Emiliano De Trovato Manuele Doppido Rossana Di Rosario Salvatore Arnone Collegio dei Revisori Katia Pacelli Collegio dei Probiviri Giovanni Pirri Roberto Scardoni

Presidente Tiziana Sirna Vicepresidente Vicario Gianluigi Fasolino Segretario Generale Fabio Bonario Tesoriere Sandra Ciccone Collegio dei Presidenti Carlo Angelucci Emiliano De Trovato Manuele Doppido Rossana Di Rosario Collegio dei Revisori Katia Pacelli Collegio dei Probiviri Giovanni Pirri Roberto Scardoni Salvatore Arnone

Sezione Ambasciatori del Food Per l’impegno profuso nel promuovere il Made in Italy e la Cultura del Cibo. Per aver fatto della ricerca della qualità una Mission, per aver dedicato una vita alla conoscenza e alla diffusione dell’Eccellenza Agroalimentare. Per l’altissima qualità delle trasmissioni radiofoniche e televisive da lui condotte o ideate. Nato a Roma […]

Il Dott. Giuseppe accrogliano’, è nato a Rossano, risiede a Roma, in via Anapo n 29. Laureato in Scienze Politiche e Sociali 110/110 lode – Pubblicista – Direttore ed Editore del C3 International. Dopo un’esperienza al Gabinetto del Ministero dei Trasporti, ove ha seguito i lavori del Consiglio d’Amministrazione F.S., predisponendo i piani d’investimento e […]

Dal 23 maggio Presidente Federmanager Stefano Cuzzilla è nato a Roma nel 1965, laureato in Economia aziendale, è dirigente industriale presso Techno Sky s.r.l. (gruppo ENAV). Dal 2009 è il Presidente del FASI – Fondo di Assistenza Sanitaria Integrativa per i Dirigenti di aziende produttrici di beni e servizi; in tale ambito, Presidente del FASI […]

BENEMERENZE ED INCARICHI Membro Comitato Scientifico U.N.E.S.C.O. – Commissione D.E.S.S. – dal Luglio 2005; Premio DOC Italy – Eccellenze italiane – 10 Luglio 2013 Premio Alma Pales – Excellence Award – 09 Maggio 2012 Membro Comitato Tecnico Scientifico – Abbattimento Barriere Architettoniche e Sensoriali Comune di Roma – Novembre 2008 Membro della Fondazione Nuova Italia […]

Unar – Casa delle Regioni ha Presentato “Doc Italy Campania” tra Eccellenze e Primati Mondiali Il 18 maggio 2016 nella prestigiosa sede dell’Unar pioggia di Emozioni e Sorprese per la Regione più calda e colorata d’Italia La Giornalista Rai Camilla Nata & l’Ambasciatore del Made in Italy Anthony Peth hanno magistralmente condotto la tappa più […]

Sezione Ambasciatori dell’Arte Per una vita dedicata al teatro, alla recitazione, ai giovani, per aver avuto il coraggio di combattere i “NON MERITOCRATICI” meccanismi Italiani e aver portato oltre Oceano e diffuso nel mondo la sua arte e il suo insegnamento. Nata a Reggio Calabria, vive oggi tra Roma e Los Angeles. Dopo aver conseguito […]

Pier Francesco Pingitore (Catanzaro, 27 settembre1934) è un drammaturgo, regista, sceneggiatore e autore televisivoitaliano. Giornalista, redattore capo del settimanale Lo Specchio, diventa autore e regista per cinema, cabaret e teatro. Nel 1965 insieme a Mario Castellacci ha dato vita alla compagnia del Bagaglino, firmando da questa data testi e regia di migliaia di spettacoli di cabaret teatrale e televisivo, ai quali hanno partecipato nomi importanti dello spettacolo italiano, tra cui Pippo Franco, Oreste Lionello, Maurizio Mattioli, Enrico Montesano, Pino Caruso, Gianfranco D’Angelo, Leo Gullotta, Pamela Prati, Gabriella […]

Fioretta Mari (Firenze, 19 luglio 1950) è un’attrice e insegnante italiana, nota al pubblico di Canale 5 come docente di dizione e recitazione degli allievi della scuola-spettacolo Amici di Maria De Filippi. Fioretta Mari (Firenze, 19 luglio 1950) è un’attrice e insegnante italiana, nota al pubblico di Canale 5 come docente di dizione e recitazione […]

Sezione Premi speciali – Stranieri che hanno fatto del Made in Italy una Mission Nayra Laise Per l’ amore e il rispetto del Made in Italy che ha spinto Nayra Laise, di origini Brasiliane, a produrre le sue creazioni utilizzando “ESCLUSIVAMENTE” manodopera, tessuti, ricami e applicazioni Italiane, per aver promosso la sartorialità tricolore nel mondo […]

Gianni Molaro, nel 1990, poco più che ventenne apre il suo primo atelier a San Giuseppe Vesuviano. Tra il 1993 e il 1998, i suoi tre straordinari eventi da Guinness, fanno salire la fama dello stilista alla ribalta mediatica internazionale, con: il velo da sposa più lungo del mondo di 326,70 metri, l’abito da sposa […]

Designer, architetto, scultore e orafo, Roberto Fallani vive ed opera a Firenze. Artista del “limite”, Roberto Fallani. Limite nel senso d’ esuberanza creativa e poliedricità, di discipline che interagiscono fino a rifiutare qualsiasi codice esegetico; ma anche limite della visione in sè, resa estrema dagli innumerevoli innesti culturali, stilistici e mnemonici. La risposta di Fallani […]

  Per rapire, incantare e far vivere piogge di emozioni con le sue straordinarie creazioni, per ricordare a tutti quelli che hanno l’onore di conoscerla quanto solo i “GRANDI” sappiano essere umili. Per la sua rivisitazione del classicismo in chiave moderna che regala un viaggio attraverso il tempo in ogni sua mostra. L’”archeologia immaginaria” di […]

Le Cantine Lavorata, fondate nel 1958 dai fratelli Vincenzo ed Ilario Lavorata, hanno basato la loro azienda sulla coltivazione sana e pulita dei loro vitigni autoctoni e su una scrupolosa e attenta selezione delle uve e dei mosti, ed oggi rappresenta una delle più splendide realtà della vitivinicoltura calabrese. Le particolari condizioni climatiche ( i vigneti delle […]

Attiva fin dalla metà degli anni ’70 per l’affermazione dei diritti civili e umani, ha ricoperto incarichi politici, dedicandosi poi esclusivamente alla promozione dei diritti della persona dal 1985 ad oggi. Scrittrice, copywriter, ideazione brevetti di prodotti di comunicazione innovativi ed affermati. Fondatrice del “Comitato Un neonato vivo al 2000”, nato circa 15 anni or […]

Unar – Casa delle Regioni presenta Premio Internazionale Doc Italy VIAGGIO ATTRAVERSO L’ECCELLENZA “UMBRA” Mercoledì 20 Aprile dalle ore 18:00 – Via Aldrovandi, 16 Umbria incontra il resto d’ Italia Camilla Nata & Anthony Peth ci condurranno in uno straordinario tour virtuale alla scoperta di Tesori Unici Nella Biblioteca della Casa Delle Regioni percorsi gastronomici […]

Unar – Casa delle Regioni ha present Premio Internazionale Doc Italy VIAGGIO ATTRAVERSO L’ECCELLENZA “MOLISE” Mercoledì 23 Marzo dalle ore 18:00 – Via Aldrovandi, 16 Molise incontra il resto d’ Italia Nella Biblioteca della Casa Delle Regioni percorsi gastronomici d’Eccellenza Molisana Nella Sala Roma il Viaggio Attraverso le Eccellenze Regionali di “dal Borghese” L’evento ha […]

I Premiati Doc Italy Nazionale, Regionale e Roma Capitale sono indicati dai Membri del Comitato d’onore, figure etiche che hanno fatto del Made in Italy la propria Mission, portando avanti il proprio lavoro con passione, professionalità e dedizione, Personaggi con una alta moralità e una grande conoscienza dei settori di propria competenza. Il comitato per […]

  Produzione di Campane L’arte di forgiare il bronzo è molto antica nella zona di Agnone, come testimoniato dalla Tavola Osca e dal materiale archeologico oggi riunito in collezioni civiche e private; nel corso dei secoli gli artigiani si specializzarono nella fabbricazione delle campane. Originariamente gli stabilimenti di produzione non esistevano, a causa della difficoltà […]

Giovedì 25 febbraio 2016 si è svolta presso la Casa delle Regioni un importantissimo avvenimento: la visita dell’Ambasciatore degli Stati Uniti John R. Phillips. Ad accoglierlo a via Aldrovrandi il Segretario Generale Alessandro Carnevali ed il Presidente Pasquale Mastracchio. L’Ambasciatore ha visitato i locali dell’Unar – Casa delle Regioni tra le quali la bellissima terrazza […]

……PREMIO INTERNAZIONALE DOC ITALY 2016 INIZIA IL SUO VIAGGIO ATTRAVERSO LE ECCELLENZE LAZIALI ANTHONY PETH & CAMILLA NATA SI CONFERMANO PROTAGONISTI DELL’ “ECCELLENTE” RASSEGNA PREMIANDO PERSONAGGI STRAORDINARI: Antonio Marini Marco Orlandi Roberto Necci Stefano Callegari A SANCIRE LA SUPREMAZIA DELLA CUCINA LAZIALE IL RISTORANTE DEGLI ANGELI HA PROPOSTO UN SUCCULENTE PIATTO “DELLA TRADIZIONE” “GNOCCHETTI E […]

Nata a Magliano Sabina il 31/3/66 praticamente dentro una pentola. Cresciuta nelle cucine del ristorante di famiglia insieme ai suoi due fratelli Marco & Mauro ha respiratola passione per la buona tavola e per le tradizioni. Dopo aver frequentato la scuola alberghiera ha iniziato prestissimo a lavorare nell’attività portata avanti dal papà Mario. Quarta generazione […]

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Van Horne) Giovanni Cappelli è amore per la cucina, per la ricerca, per la sperimentazione intelligente nel rispetto delle tradizioni culinarie. Chef intraprendente, eclettico e passionale ha girato l’Italia alla ricerca di esperienze culinarie autentiche che ha interpretato per il suo Ristorante […]

Blogger Doc Italy eccellenze del gusto dicembre 2013 – presente Executive Chef Velia’s Cooking Style gennaio 2012 – presente Chef Velia’s Cooking Style aprile 2006 – presente Champagneria Orvieto Champagneria Orvieto ottobre 2006 – marzo 2014 Orvieto Executive Chef Owner velia’s cooking style aprile 2006 – marzo 2013 Chef and Event Coordinator  

Nato nel 1973. Inizia ad appassionarsi al mondo dell’enogastronomia fin da giovane, consegue il diploma di sommelier AIS e prosegue nello studio e la conoscenza dei prodotti e della cucina. Nel 2001 è il direttore commerciale della neonata HQF, prosegue con importanti esperienze a Il Borro e Bersi Serlini. Dopo una lunga parentesi da ristoratore […]

LA STRAORDINARIA GIORNALISTA RAI “CAMILLA NATA” INAUGURA L’ANNO DELLA CASA DELLE Casa Delle Regioni PRESENTANDO PROGETTI E NEWS GRAZIE AGLI ORATORI PRESIDENTE PASQUALE Pasquale Mastracchio SEGRETARIO GENERALE “Alessandro Carnevali” RESPONSABILE COMUNICAZIONE ED EVENTI Tiziana Sirna DURANTE LA MANIFESTAZIONE LA PRESENTAZIONE ALCUNI COMPONENTI DELLO STAFF MA.MA.MANAGEMENT ORMAI COMUNICAZIONE DELLA CASA DELLE Casa Delle Regioni REGISTA E […]

Un “Grande Maestro” per una grande chiusura Pingitore regala perle di saggezza, tanta ironia e tante emozioni al 4° Premio Internazionale “Doc Italy” Viaggio Attraverso l’Eccellenza Terminata la rassegna delle Eccellenze 2015 ieri alla Casa delle Regioni che ha fatto da cornice ad un incredibile Viaggio nel Paese delle Meraviglie. Alice di questo singolare percorso […]

Da Lecco a San Giuseppe Vesuviano, da Gorizia a Siderno il Made in Italy Premiato Sabato 12 dicembre il Ministero Delle Politiche Agricole ha ospitato l’Eccellenza del Made in Italy Nella prestigiosa Sala Cavour si sono alternate le figure più’ importanti dei settori Agroalimentare e Moda, magistralmente condotte in uno straordinario Viaggio Attraverso l’Eccellenza dalla […]

Premio Doc Italy 2015 12 Dicembre 2015 Roma Torna Capitale dell’Eccellenza Italia A Chiusura dell’Anno che ha visto, grazie all’Expò, Milano Capitale del Mondo un appuntamento che conferma per la terza volta Roma Capitale dell’Eccellenza I riflettori si accendono su tutte quelle figure e realtà Straordinarie “Made in Italy” che da sempre ci decretano Primato Mondiale […]

  Attilio Servi Sono sempre i dolci a farci compagnia per ripartire … Attilio Servi nasce nel 1972 in una casa sul mare, in un piccola cittadina del litorale romano, Torvajanica. Dopo un’adolescenza passata in campagna tra l’amore per gli animali e la passione per la musica (grazie alla quale ha conseguito il diploma al […]

Nel cuore della Città Eterna, Roma, WITALY nasce dall’esperienza ultraventennale di Luigi Cremona e Lorenza Vitali. E’ una storia di persone, viaggi e territori. Lei, giornalista e viaggiatrice curiosa e appassionata con un patrimonio di conoscenza multidisciplinare; lui, un originale ingegnere meccanico che in giro per il mondo si è appassionato alla gastronomia e agli […]

Stilista partenopeo che ha celebrato 30 anni dedicati alla moda; un percorso fatto di ingegno, sacrificio, sperimentazione, creatività, al fine di garantire al marchio “Luigi Bruno Haute Couture” la sua primordiale accezione “Alta Moda”, riconquistando il modello delle memorabili Maison Italiane. Ricerca nei tessuti, nei volumi, nei colori e nelle forme, l’arte di comunicare emozioni su […]

Sezione Premi “Una Vita per….”- Le Maestranze protagoniste dello Spettacolo Salvatore Arnone Per saper cogliere l’attimo, la luce, l’espressione e regalare emozioni. Per aver portato con le sue foto “Fiumefreddo nel Mondo”, per dedicare la sua vita alla fotografia con estrema umiltà e professionalità. Per non sottostare mai alle logiche di mercato ma seguire quelle […]

9La fotografia mi affascina da sempre, è nata con me è dentro di me. Essa rappresenta la mia memoria, il mio modo di fissare per sempre le mie emozioni, scolpire il ricordo di attimi, luci, emozioni: la vita! Il mio sguardo più profondo sul mondo che mi circonda, un mondo fatto di tanti piccoli e […]

Riccardo Mattoni è il giovane e geniale chef del locale, reduce da importanti esperienze, consumate davanti ai fornelli di ristoranti famosi, come Le Tamerici, e Pascucci al Porticciolo. Nato Ostia classe 1986. Si forma sin da giovanissimo Con lo chef abruzzese Antonio sciullo, Presso la scuola tavola con lo chef. La sua passione per la cucina […]

Simone Curti, classe ’77, è un cuoco autodidatta che vanta però una solida formazione sul campo, presso importanti ristoranti del litorale laziale come Le Tamerici a Ladispoli, Bastianelli al Molo a Fiumicino, e ben otto anni trascorsi nelle cucine del triforchettato Pascucci al Porticciolo di Gianfranco Pascucci e Vanessa Melis. Recenzione Simone Curti, e i […]

Antonio Gentile è un napoletano DOC, uno chef giovane, ma già talentuoso. La passione per l’innovazione insieme alla conoscenza delle materie prime  gli permette di realizzare ricette che esprimono bene entrambe le anime della buona cucina, tradizione e innovazione, appunto. La formazione accanto a grandi chef pluristellati in Italia e all’estero gli ha fornito gli […]

Nato a civita castellana nel 1966. Si appassiona al lavoro gia’ a quindici anni,lavorando nella pasticceria di famiglia nata nel 1973. Nei primi anni acquisisce l’esperienza necessaria alla formazione base di un pasticcere. Negli anni novanta inizia un percorso continuo di specializzazione frequentando le piu’ importanti scuole italiane. La sua specializzazione e la pasticceria mignon […]

Il cavolo nero toscano chiamato anche cavolo palmizio o cavolo a penna è un cavolo molto resistente sia per quanto riguarda le avversità climatiche che per quanto si riferisce al terreno. E’ davvero un peccato che questo gustoso cavolo sia poco conosciuto al di fuori della sua patria d’origine: la Toscana. Questo ortaggio come tutti […]