Valerio Esposito classe 1991, figlio d’arte, il papà Umberto ha avuto una pasticceria per quasi 30 anni, nella quale Valerio è cresciuto. Nell’ultimo anno di scuola alberghiera, nel 2010, Valerio confessò al padre il suo sogno, che non era né lavorare nelle cucine, motivo per il quale si stava diplomando, né portare avanti l’attività di […]

Lo Chef Giuseppe di Iorio è considerato uno dei talenti più giovani e brillanti d’Italia, una mano leggera e sapiente  sa riconsegnare al gusto, al massimo della sua espressione, la materia prima, raggiungendo l’eccellenza. Lo stellato Di Iorio nell’esclusivo ristorante Aroma, terrazza affacciata sul Colosseo di Palazzo Manfredi, propone una cucina “semplice” in cui l’armonia […]

Trevignano, un minuscolo borgo tra Umbria, Lazio e Toscana. È qui che si nasconde La Parolina, incantevole ristorante di Iside De Cesare e suo marito Romano, che dopo numerose esperienze in alcune delle migliori cucine d’Italia, e con i suoi sei tavoli totali, incarna perfettamente la filosofia culinaria della coppia. Intimo e raccolto, semplice ma raffinato, La […]

Giuseppe Verri Una scultura per sorridere e fare la rivoluzione «Voglio conquistare il mondo e ho iniziato una rivoluzione. Contadina. Sto preparando un esercito di 1000 elementi, 500 donne 500 uomini, che partiranno dai quattro lati di questo agriturismo, incolonnati verso il perimetro di questo terreno. La rivoluzione inizia da qui, dal Casale delle mandrie […]

LORENZO IOZZIA Nasco e cresco a Lentini, città del 730 A.C, terra di agrumi, attraversata da culture millenarie assai note, ognuna delle quali ha lasciato le sue profonde tracce nella storia, nelle arti, nel paesaggio. La Sicilia è tutto ciò che sono, la mia famiglia, i miei amici, le mie tradizioni, il mio sangue, la […]

Giulia Restaurant: Pierluigi Gallo torna a Roma In pieno centro, un locale originale nell’ambiente e nella proposta gastronomica a cura dello chef Pierluigi Gallo, allievo di Niko Romito. La Storia I Piatti Indirizzo Giulia Restaurant: Pierluigi Gallo torna a Roma Le grandi vetrate affacciate sulla centralissima via Giulia e l’ingresso un po’ defilato dal Lungotevere dei […]

PER TUTTI GLI ASSOCIATI ANDI IL “PIGNETO 1870”  APPLICA SCONTI DEL 15% E TRATTAMENTI PARTICOLARI PER CERIMONIE, EVENTI E GRUPPI IL RISTORANTE Pigneto 1870 (anno di costruzione del palazzo che ci ospita e di fondazione del rione) è un ristorante che basa il suo concetto di qualità sulla selezione delle materie prime e centra il suo […]

Risale al 1999 la sua prima esperienza lavorativa vicino Catania ma è nel 2003 la prima vera esperienza come responsabile di cucina presso il Silence Hotel Wengenerhof in Svizzera. Di grande importanza per me anche altre esperienze al Padrino di Lucerna, ristoranti e hotel a Gstadd. Nel 2010 e 2009 è rientrato a Taormina e […]

“Sogni e passioni che generano un’evoluzione naturale: Fernanda è la sintesi di un percorso denso di amore, sacrificio e ambizioni, che da piccola Osteria “gourmet” nei pressi di Porta Portese ha saputo investire sul proprio valore, sbocciando in una location sempre più in linea con l’essenza delle persone che le hanno dato vita. Una storia […]

Nel cuore di Prati, a Roma, il ristorante L’Arcangelo è la casa dello chef romano Arcangelo Dandini, dove presenta la sua cucina tradizionale romana, ma secondo la sua esperienza gustativa. A due passi da Piazza Cavour e dalla commerciale Via Crescenzio, il ristorante è un piccolo bistrot italiano arredato con mobili antichi e foto della […]

La svolta gourmet di Marco Davi ad Aprilia Da Perbacco alla Contessa un mix di conoscenza, divertimento e passione: dentro la cornice a giorno di una villa nobiliare, la cucina è del mercato e la carta quotidiana. Scritto il 27/10/2016Autore Di: Alessandra Meldolesibanner the tasty ways L’atmosfera è ancora quella di un tempo, quando la […]

Il Bistrot Bio offre una cucina creativa e innovativa, ma con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, il luogo immerso nel verde della riserva naturale Valle dei Casali, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno del Bistrot Bio un ambiente […]

La PDP Catering, ormai da anni presente nel mercato nazionale della Ristorazione (Catering, Banqueting organizzazioni eventi, allestimenti mostre, conferenze ed altro), è da sempre attenta alle esigenze dei Clienti per offrire un servizio altamente qualificato. La nostra società sempre al passo con le innovazioni sia esse tecnologiche che professionali, è in grado di poter offrire […]