Chef Anna Maria Palma – Ambasciatrice Doc Italy per la Formazione Food

Un po’ di me….avere una forte passione per la cucina, coltivarla per la famiglia e gli amici per tanti anni, poi arriva un momento nella vita in cui ci si trova ad un bivio e, da temeraria ho preso una decisione, mi sono detta voglio capirne di più. Da quel momento in poi la mia vita è cambiata, studio, sacrificio, lavoro non facile per una donna non proprio giovanissima ma, la mia passione mista alla mia caparbietà mi ha portato ad andare avanti, non mollando mai davanti alle difficoltà, accettando nuove sfide e continuando a studiare. Sono stata molto fortunata, un po’ anche grazie al mio carattere, ereditato da papà, ho incontrato e collaborato con molti grandi professionisti. Ad un certo punto mi sono detta perché non condividere e trasmettere questa passione a chi vuole intraprendere questa professione, così mi sono dedicata alla formazione e dopo tanti anni è arrivato questo grande riconoscimento “Ambasciatrice per la Formazione Food”. Dedico questo riconoscimento a tutti i miei tantissimi allievi e, spero di essere un esempio per chi ha voglia di intraprendere seriamente questa professione stupenda