Beatarice e Federico Stocchi (2019)

Beatrice e Federico Stocchi hanno ricevuto il premio Doc Italy Roma Capitale come nuove promesse della Panificazione.

Nuovi volti dello storico Forno degli Amici a Roma, hanno saputo ereditare una tradizione fatta di materie prime di qualità,, processi antichi e attenzione per i dettagli e proiettarla nel futuro con ricerca continua di ingredienti preziosi per creare nuove delizie!

Sono stati protagonisti del Progetto Doc Italy “Panettoni Stellati” nel quale hanno brillato in coppia con lo straordinario Chef Luca Malacrida!