Nuove investiture e conferme Ambasciatori Doc Italy VII Edizione 20 gennaio 2022, ore 15:00  Sala della Protomoteca – Campidoglio, Roma Si è tenuto giovedì 20 gennaio 2022 nella rinomata Sala della Protomoteca del Campidoglio in Roma la VII Edizione degli Ambasciatori Doc Italy, organizzato dall’Associazione Nazionale Doc Italy – Viaggio Attraverso le Eccellenze. la del […]

Ho deciso di intraprendere un nuova “avventura” un giorno qualsiasi di luglio in una spiaggetta qualsiasi di Ladispoli grazie ad un ragazzino speciale che mi ha emozionata e commossa. Post Covid siamo diventati tutti più sensibili e umani, abbiamo riscoperto i valori patriottici, un po’ di sano Nazionalismo, ci siamo emozionati alla finestra ascoltando l’inno […]

Doc Italy, realtà a tutela e promozione del Made in Italy d’Eccellenza, in questo periodo particolare ha ideato un format per supportare e promuovere Grandi Maestri del Gusto e Straordinarie Eccellenze Agroalimentari, fortemente colpiti dalla pandemia Economica più che Sanitaria. Cucine da Chef nasce per puntare una luce sulle tante realtà Eccellenti che rendono il […]

Con entusiasmo, professionalità e cortesia Maggie Anselmo studierà con voi il make up più adatto ad interpretare ed esaltare la vostra persona rendendovi la più bella tra le belle nei vostri GIORNI MEMORABILI. Settori di specializzazione Maggie Anselmo è una professionaista del make up dalla lunga esperienza che nella sua carriera ha lavorato in differenti […]

Panificio, pasticceria e caffetteria Rizzo Tarcento (Udine) Da oltre 25 anni prepariamo per voi (solo con lievito madre) prodotti di alta qualità, che vanno dal pane alla pasticceriapiù ricercata. Il Forno Rizzo nasce grazie alla passione di Alessandro Rizzo per la pasticceria e il buon cibo. Passione condivisa con la moglie Catia, con la quale, dopo un […]

Via dell’Aquila Reale, 49 – 49/a 00169 ROMA tel. 06 264916 · fax. 06 2677081www.scimpianti.com info@scimpianti.com  compila form       Registrazione presenze Eventi in programma tel. 06.264916 – cell. fax 06.2677081 eventi@scimpianti.com Uff. Commerciale Richieste Preventivi e Soprallughi tel. 06 264916 – cell. info@scimpianti.com Responsabile Commerciale Davide Porziani tel. – cell. 339 7425282 d.porziani@scimpianti.com […]

Gino Sorbillo appartiene ad una delle famiglie di pizzaioli più antiche di Napoli. I suoi nonni, Luigi Sorbillo e Carolina Esposito, fondarono la prima pizzeria nel 1935 su via dei Tribunali, definita da molti la “Via della Pizza Napoletana” nel centro antico della città. I coniugi Sorbillo misero al mondo 21 figli, diventati poi, tutti […]

FOTO DI SALVATORE ARNONE DOCITALY Il noto ristorante “Gli Angeli” di Magliano Sabinaha ospitato un evento che mette insieme il talento gastronomico di chef, pasticceri, pizzaioli ed artisti del cooking per una serata di eccellente cucina italiana, il cui ricavato sarà interamente devoluto in beneficenza. L’iniziativa, per la originale connotazione, per il valore umanitario, per […]

foto di Salvatore Arnone ph FABRIANO – Coloful Hanji, un vento soffia dalla Corea a Fabriano. Questa sera sfilata di abiti interamente realizzati in carta. In contemporanea alla conferenza dell’Unesco città creative, si sta svolgendo al Museo della Carta e della Filigrana di Fabriano una mostra sulla carta tradizionale coreana, hanji. La carta hanji, prodotta […]

Le cose buone sono fatte di cose buone… e prodotte da persone che hanno lo scrupolo di far star bene chi le mangia. Noi crediamo che la gastronomia appartenga ancora all’agricoltura… e a coloro che conoscono e riconoscono le cose buone. Utilizziamo in maniera scrupolosa soltanto ingredienti prodotti da persone che hanno questo ideale, mantengono […]

Il Forno Rizzo nasce grazie alla passione di Alessandro Rizzo per la pasticceria e il buon cibo. Passione condivisa con la moglie Catia, con la quale, dopo un periodo di lavoro a Varmo, acquista l’attuale panificio pasticceria “Il forno” a Tarcento e lo avvia con entusiasmo e motivazione. Pian piano il Forno cresce e si migliora, […]

foto di Salvatore Arnone PH 28 giugno la “Rinascita delle Eccellenze” a cura di Doc Italy. Parterre esclusivo, location da sogno “Oasi Kadir”, Maestri del Gusto Internazionali, prodotti di nicchia per festeggiare il Compleanno & la Rinascita del Conduttore Rai Anthony Peth. Il volto e il cuore Doc Italy è stato omaggiato da centinaia di […]

foto di Salvatore Arnone PH 28 giugno la “Rinascita delle Eccellenze” a cura di Doc Italy. Parterre esclusivo, location da sogno “Oasi Kadir”, Maestri del Gusto Internazionali, prodotti di nicchia per festeggiare il Compleanno & la Rinascita del Conduttore Rai Anthony Peth. Il volto e il cuore Doc Italy è stato omaggiato da centinaia di […]

foto di Salvatore Arnone PH 28 giugno la “Rinascita delle Eccellenze” a cura di Doc Italy. Parterre esclusivo, location da sogno “Oasi Kadir”, Maestri del Gusto Internazionali, prodotti di nicchia per festeggiare il Compleanno & la Rinascita del Conduttore Rai Anthony Peth. Il volto e il cuore Doc Italy è stato omaggiato da centinaia di […]

Per festeggiare i 100 anni di “Sciascia Caffè 1919” Anteprima di “Sciascia polo delle Eccellenze”. Ad inaugurare il progetto in collaborazione con Doc Italy che porterà nello storico Bar le più importanti aziende artigianali Italiane e i più grandi Maestri del Gusto. Realtà di Nicchia non presenti nella GDO che renderanno il mitico locale una […]

La pizza di Edoardo Papa non ha paragoni: è un piatto cui adagiare ricette di alta cucina. Dietro ai fornelli da oltre trent’anni, Edoardo studia e cura ogni aspetto della ristorazione: dalla selezione dei prodotti al servizio in sala. E, soprattutto, nel suo lavoro, non scende mai a compromessi. Lo chiamano il pizzaiolo autodidatta e […]

L’amore ed il rispetto per la natura, sommati alla passione per l’Apis Mellifera Siciliana (Ape Nera Siciliana), la nostra “speciale ape autoctona”, mi hanno spinto ad abbandonare tutte le certezze conosciute fino a quel momento, per inseguire un sogno. Decisione dura quella di abbandonare un posto di lavoro a tempo indeterminato (con tutte le agevolazioni […]

Il premio ha come obiettivo quello di riconoscere e valorizzare i protagonisti eccellenti che rendono un contributo di valore al nostro paese e che hanno portato alto il nome di Roma nel Mondo,dall’Imprenditoria alla Moda, dall’Agroalimentare, alla Cultura, dall’Arte alle Istituzioni, dalla Musica allo Spettacolo, dal Teatro alla Cucina…
Roma torna “Capitale delle Eccellenze”, oltre a premiati e premianti l’evento si pregerà di parterre esclusivo, percorsi enogastronomici d’Eccellenza e Maestri del Gusto, Pasticceri, Chef e Pizzaioli che delizieranno i selezionati ospiti con i tesori della Tradizione Romana.
Una ricchissima Kermesse dedicata al Premio Doc Italy Roma Capitale e ai Progetti dell’Associazione Nazionale Doc Italy 2018 che vedranno protagonista “Sua Eccellenza il Panettone” e “Roma Capitale Del Panettone”con “Panettoni Stellati”

“Premio Doc Italy Roma Capitale” conferito al Maestro Andrea Morricone per la sezione “Una Vita per la Musica”. Per considerare la “Musica Vita” e aver donato la sua “Vita alla Musica”. Per parlare con le note comunicando i sentimenti e le emozioni col pentagramma. Per avere un’unica missione “Comporre Musica”. Per non cedere “mai” alla […]

“Premio Doc Italy Roma Capitale” conferito allo Chef Dino de Bellis per la sezione “Eccellenze nel piatto”. Per la sua “origine e cultura contadina” che gli ha insegnato il rispetto delle materie prime e della tradizione culinaria. Per essersi fatto largo nella scena della ristorazione capitolina grazie ad una forte passione per il proprio lavoro. […]

“Premio Doc Italy Roma Capitale” conferito alla Dott.ssa Rossella Alimenti per la sezione “Giornalismo Etico”. Per un giornalismo moderato e morale. Per aver seguito le orme di un Uomo di Grande Spessore Umano e Professionale portandone non solo il Cognome ma conquistando, come Lui, rispetto e approvazione di colleghi e superiori. Presso il “Centro Congressi […]

“Premio Doc Italy Roma Capitale” conferito all’artista Idaelena De Razza per la sezione “Giovani Promesse della Musica”. Per una voce d’angelo, un gusto raffinato, un’arte internazionale. Per aver superato confini e ostacoli spinta dall’amore per la sua musica. Per aver scelto la forma di comunicazione emozionale per eccellenza riuscendo a toccare l’anima di qualsiasi spettatore. […]

Passione, tradizione, unicità.. memoria di sentori unici, vestiti d’antico. frutto di una lunga tradizione familiare, conservati nel vetro insieme al suono dei bei ricordi Passione I nostri vini sono il frutto di un laborioso e appassionato impegno che comincia nella vigna e continua in cantina. Lavoriamo con dedizione giorno dopo giorno prendendoci cura dei nostri […]

Una carriera costellata di successi per Enrico Derflingher. Nato a Lecco nel 1962, si diploma all’Istituto alberghiero di Bellaggio e, a soli 27 anni, diviene chef per la famiglia reale inglese, un onore per tradizione riservato solo ai grandi chef francesi. Le sue esperienze all’estero continuano poi oltreoceano presso la Casa Bianca con George W. […]

L’ Azienda Tenuta Fontana è un’azienda agricola di produzione, trasformazione e commercializzazione di Vini di qualità ottenuti da uve pregiate della Campania coltivate nelle terre della famiglia Fontana tra l’agro aversano e il beneventano. Costituita nel 2009, l’azienda, affonda le radici in una tradizione secolare di viticoltura e produzione di vino, quando la famiglia Fontana, […]

Nasce da padre fiorentino e madre siciliana. La sua carriera di attrice inizia prestissimo, dimostrandosi subito una bambina prodigio, collaborando con grandi attori teatrali e cinematografici quali Turi Ferro, Oreste Lionello, Vittorio Gassmann, Jean Louis Barrault, Madeleine Renaud, Leo Gullotta, Massimo Troisi, Aldo Giuffré, Nino Manfredi, Ugo Tognazzi, Pino Caruso e Mario Scaccia. Oltre che […]

Cena esclusiva nella dimora della scultrice internazionale Paola Crema e del Designe Roberto Fallani In una dimora pregna d’Arte, Cultura e buon gusto i selezionatissimi ospiti del circuito Doc Italy hanno potuto saggiare straordinari prodotti Made in Italy e ammirare le creazioni di Stefano Roncaccia hanno donato ancor più stile e ricercatezza… Un grande plauso […]

Il ristorante Toca, contenuto nell’hotel Ritz-Carlton di Toronto, in Canada; Primavera del Ritz-Carlton in Bahrein; Barrique e Epos Wine & Food al Poggio Le Volpi di Monte Porzio Catone (Roma). E’ il quartetto di insegne che, nel 2019, il tedesco Oliver Glowiggoverna, dopo una serie prestigiosa e altrettanto cospicua di avventure, in Italia e nel mondo: a […]

Frantoio Ortuso L’ Olearia Ortuso ha una tradizione che si tramanda da tre generazioni ed è da oltre 60 anni nel campo dell’olio, produce e confeziona il suo prodotto di punta grazie al frantoio di proprietà: l’olio extra vergine d’oliva (EVO) 100% italiano.  Selezioniamo i migliori EVO del bacino del Mediterraneo che miscelati al nostro […]

L’Azienda Agricola Nicola Monterisi (nuovo sito http://oliomonterisi.blogspot.it/ ) si dedica alla produzione di oli extravergine d’oliva pregiati fin dalla metà dell’Ottocento. Piccola realtà del panorama agroalimentare pugliese, sorge in una terra da sempre vocata alla coltura dell’olivo, situata a mezza collina tra la bassa Murgia e il mare. Dal 1992 l’azienda è diretta con impegno e risultati da […]

DORO83 è una giovane azienda nata nel 2014 a Moricone, in provincia di Roma. Un gruppo di persone giovani, determinate e piene di iniziative con alle spalle una solida base fatta di concreta esperienza. L’azienda nasce dall’idea di due ragazzi, due amici, che amano e vogliono valorizzare al meglio l’olio extravergine di oliva, meraviglioso prodotto […]

Camilla Nata, origini torinesi, inizia la s attività di giornalista pubblicando articoli sulla rivista mensile Eco mese e, dal 1997 al 1999, collaborando con le emittenti piemontesi Telealpi (Pianeta donna) e Quarta Rete Tv (Campane a festa, Estate ballerina, Agenzia spettacoli, La Terra e il sole). Nel 2000 inizia la sua collaborazione con Stream (Agrinews, […]

Autore, regista, conduttore televisivo Anthony, inizia la sua carriera all’età di 18 anni, dopo essersi trasferito dalla Sardegna a Roma per laurearsi e specializzarsi in Lettere indirizzo Spettacolo e successivamente una seconda laurea in Beni Culturali. Comincia il suo percorso professionale dopo essere stato scelto da Maurizio Costanzo fra i conduttori fissi del programma “Voglia” […]

Art for Wine by Paola Crema Progetto Doc Italy nato nel 2014  per l’Asta di Beneficenza dei Reali d’Inghilterra. L’Arte incontra il Vino,  la scultrice internazionale Paola Crema “ETICHETTA” l’Eccellenza “Casato Unico” L’idea nasce in occasione dell’asta a favore dell’associazione no-profit inglese Pact tenutasi il 25 aprile presso la dimora reale del Duca di Kensington […]

MARATONA DI SOLIDARIETÀ DALLE 11 A MEZZANOTTE “ECCELLENZE UNITE PER IL SALVAMAMME” progetto Doc Italy, sostenuto dall’ANDI, ideato e promosso da Tiziana Sirna Napoli e Roma si confermano campioni del Cuore I pizzaioli e Doc Italy rompono i salvadanai a favore di Salvamamme per il diritto di tutti i bambini ad essere nutriti correttamente. L’11 […]

Jacopo Sipari di Pescasseroli (EN) Italian Orchestra Conductor In January 2020 he won the Golden Opera Special Prize for the New Generation of the Oscars of Opera as one of the most promising young conductors in the Italian opera firmament. Born in L’Aquila in 1985, he studied piano, composition and singing and graduated at “A. […]

Amante della musica jazz e degli abbinamenti inconsueti, Chef Bartolo (come ama farsi chiamare) è nato a Caserta, ma vive a Roma da molti anni. Dopo il diploma all’Istituto alberghiero inizia la sua carriera prima come aiuto chef, poi chef di cucina e poi responsabile food per una grossa azienda internazionale. Il suo primo ristorante, […]

LE NOSTRE ORIGINI Cinquanta anni fa sulle sponde di un fiume dalle acque cristalline una giovane coppia di ristoratori scelse questo luogo per far nascere la sua trattoria. Mamma Rolanda cucinava nel caldaio sul camino la pasta tirata dalle braccia robuste Papà Emilio cuoceva alla brace le trote, i lucci, il castrato MAURIZIO “Vi può essere […]

I Premiati Doc Italy Nazionale, Regionale e Roma Capitale sono indicati dai Membri del Comitato d’onore, figure etiche che hanno fatto del Made in Italy la propria Mission, portando avanti il proprio lavoro con passione, professionalità e dedizione, Personaggi con una alta moralità e una grande conoscienza dei settori di propria competenza. Il comitato per […]

  Produzione di Campane L’arte di forgiare il bronzo è molto antica nella zona di Agnone, come testimoniato dalla Tavola Osca e dal materiale archeologico oggi riunito in collezioni civiche e private; nel corso dei secoli gli artigiani si specializzarono nella fabbricazione delle campane. Originariamente gli stabilimenti di produzione non esistevano, a causa della difficoltà […]

Nel cuore della Città Eterna, Roma, WITALY nasce dall’esperienza ultraventennale di Luigi Cremona e Lorenza Vitali. E’ una storia di persone, viaggi e territori. Lei, giornalista e viaggiatrice curiosa e appassionata con un patrimonio di conoscenza multidisciplinare; lui, un originale ingegnere meccanico che in giro per il mondo si è appassionato alla gastronomia e agli […]

Tradizione di famiglia dal 1947 Italporketta è sinonimo di produzione artigianale e rispetto della tradizione, la selezione delle migliori carni nostrane e dei migliori ingredienti, posizionano Italporketta quale punto di riferimento sia nel mercato italiano che in quello europeo, confermando così il successo della tradizione di famiglia che inizia nel lontano 1947. Italporketta lavora nel […]

“……col cuore si vince sempre!” A conclusione di una bellissima serata bordopiscina, nella colorata cornice di Mondofitness, l’On. Gilberto Casciani presidente di “Un Mondo per Amico” ha lanciato questa massima ….è proprio così “COL CUORE SI VINCE SEMPRE” e chi meglio di Camilla Nata per veicolare questo messaggio, lei che da sempre dona la sua […]

La scultrice internazionale Paola Crema e il Designer, Scultore ed orafo “Roberto Fallani” hanno aperto le porte della loro lussuosa dimora nel cuore di Roma ad ottanta di personaggi di altissimo spessore. Nella suggestiva dimora pregna d’arte, cultura e buongusto i selezionatissimi ospiti hanno potuto degustare pietanze a base di tartufo “Urbani” sorseggiando un ottimo […]

L’arte di Laura Marciani è un connubio per i sensi, amore per la cucina, cultura agroalimentare, innovazione e rispetto per le tradizioni, il tutto condito da una continua ricerca di sapori e saperi.  Da generazioni ristoratori nel Borgo degli Angeli, oggi Chef del noto Ristorante degli Angeli di Magliano Sabina. Di lei si potrebbero scrivere […]

GRANDE SUCCESSO PER L’APERTURA DEL “REGNO DEL GUSTO” SERATA UNICA MA RIPETIBILE “PER POCHISSIMI SELEZIONATISSIMI” INVITATI OGNI SETTIMANA L’APPUNTAMENTO CON LE ECCELLENZE FOOD&BEVERAGE Doc Italy Viaggio Attraverso l’Eccellenza ha inaugurato “Il Tempio Del Gusto” sabato 28 giugno in una splendida cornice nel cuore della Città Eterna, in uno dei più’ bei parchi della Capitale con […]

Cantalupo Lumache è una nuova azienda gastronomica umbra che produce specialità a base di lumache secondo ricette della tradizione di Cantalupo di Bevagna – Perugia.Le lumache a Cantalupo, si sono sempre mangiate. Un’antica usanza, legata alla tradizione contadina, con gusti e sapori di una cucina semplice e genuina. Da anni, le “donnine” del paese cucinano piatti […]

Ha frequentato l’istituto alberghiero, ma fin da studente ha lavorato in cucina, sulla riviera romagnola durante l’estate. Conseguito il diploma e assolti gli obblighi di leva, inizia la sua carriera vera e propria: prima aiuto chef, poi chef di cucina, poi responsabile food per una grossa azienda internazionale. A quel punto si avvicina alle grandi […]

La mia cucina arriva dal basso e da molto lontano nel tempo È fatta di memoria. I gesti di mia madre, i sapori che mi hanno cresciuto, i piatti della tradizione, la conoscenza delle materie prime e del loro ciclo di vita. Prima nasce il ricordo, poi il piatto. È fatta di istinto. È la […]

PER GLI ASSOCIATI ANDI SCONTO DEL 10% I locali che portarono al successo del Tino di Ostia tornano a vivere con un nuovo progetto gastronomico firmato da Simone Curti e Fabrizio Moscara. Una proposta diversa, più semplice e informale, ma che non perde di vista la qualità. Molo 17  un nuovo ristorante nei vecchi locali de […]

“Sogni e passioni che generano un’evoluzione naturale: Fernanda è la sintesi di un percorso denso di amore, sacrificio e ambizioni, che da piccola Osteria “gourmet” nei pressi di Porta Portese ha saputo investire sul proprio valore, sbocciando in una location sempre più in linea con l’essenza delle persone che le hanno dato vita. Una storia […]

PER TUTTI GLI ASSOCIATI ANDI IL RISTORANTE  “CASA BRUNORI”  APPLICA SCONTI DEL 10% NEL WEEK END E DEL 20% DAL MARTEDì AL GIOVEDÌ  SANGRIA E BRUSCHETTA DI BENVENUTO OMAGGIO DELLA CASA E TRATTAMENTI PARTICOLARI PER CERIMONIE, EVENTI, LOCATION PER CATERING E GRUPPI. PER CHI FESTEGGIA IL COMPLEANNO LA DOMENICA SERA TORTA E SPUMANTE GRATIS. (N.B.) LA SCONTISTICA […]

Figlio d’arte, ha seguito fin da giovane le orme del padre Salvatore Gramaglia, proprietario del ristorante President di Pompei. Dall’ età di 18 anni Paolo ha unito ai suoi viaggi gli studi rivolti verso la gastronomia e la storia dei posti visitati; lo ha segnato particolarmente i viaggi in Cina e in Giappone e nei […]

Adiacente al Santuario, a pochi metri dal sito archeologico di Pompei, il ristorante Il President è oggi la location ideale per emozionarsi a tavola. In cucina la brigata è coordinata dallo chef Paolo Gramaglia, il patron del prestigioso ristorante, situato al centro dell’Antica Pompei. Terminati gli studi matematici, lo chef Gramaglia ha seguito con attenzione […]

A pochi passi dalla movida del Rione Monti, in una stradina pedonale che si infrange sullo scalone che porta alla basilica di S. Pietro in Vincoli, inondata dalla luce tremula dei lampioni romani, si trova il bel dehors di Cuoco e Camicia; una serata settembrina ancora calda invita a rimanere all’esterno, pur con una bella […]

La passione per il cibo, l’arte della pasticceria. Fare il pasticcere è quello che volevo… La mia vita è variopinta e acrobatica, il mio cammino fortunato. Potrei dire che l’epilogo, per ora, è stato l’arrivo del quinto figlio, “la ciliegina sopra una torta”, dopo l’incontro con mia moglie Pamela, la base di una vita “sana e dolce”. […]

Popolata dagli Equi e dai Latini, la zona divenne una meta di villeggiatura assai frequentata dai Romani come testimoniano i resti della Villa Imperiale fatta costruire da Nerone. Proprio sui resti di questa villa nel V secolo d.C. San Benedetto da Norcia fece costruire uno dei dodici monasteri della zona, tutti in seguito distrutti dai […]